Оценка перспективности использования бурачника лекарственного с точки зрения его экологической чистоты и возможности введения в культуру

и обеспечения экологической безопасности, несомненно, должна учитывать возможность введения в культуру видов, имеющих важное практическое значение – лекарственных, декоративных, пищевых и других.

Интродукция может существенно снизить антропогенное давление на их природные популяции и является эффективным, а часто и единственно возможным способом сохранения ценных видов. Согласно Глобальной стратегии сохранения растений, принятой Конвенцией по биологическому разнообразию в 2002 г., ботанические сады вносят существенный вклад в защиту лекарственных растений, диких сородичей культурных растений и других видов, которые имеют важное социально-экономи-ческое значение [7]. В список ботанических садов России, поддержавших Международную программу по охране растений, входит Ботанический сад Пятигорской государственной фармацевтической академии, на территории которого произрастает более 1300 видов растений, несколько десятков реликтовых и эндемичных растений и более сотни лекарственных.

Целью нашего исследования явилось изучение возможности введения в культуру в условиях ботанического сада Пятигорской ГФА ценного лекарственного, пищевого и медоносного растения – бурачника лекарственного для сохранения его в дикой флоре и оценка его экологической чистоты.

Borago officinalis L. – бурачник лекарственный – однолетнее травянистое растение семейства бурачниковых Boraginaceae. Родиной данного вида является африканское побережье

Средиземного моря и Малая Азия. Семена бу-рачника лекарственного накапливают значительное количество жирного масла (до 40%) с содержанием Y-линоленовой (ГЛК) кислоты до 25%. ГЛК относится к эссенциальным полиненасы-щенным жирным кислотам ш-6 типа, является предшественником простагландина Е1 и выполняет ряд важных функций в организме человека. Содержится она в жирных маслах растений только трех родов - энотера, черная смородина и бурачник, при этом наиболее богаты ГЛК семена бурачника лекарственного. Цветки и листья бу-рачника лекарственного являются фармакопейными во Франции, Португалии и Парагвае, культивируется в странах Западной Европы, Азии и Северной Америки для получения жирного масла. В нашей стране бурачник лекарственный используют как пищевое, медоносное растение и в народной медицине.

Для введения бурачника лекарственного в культуру на опытные делянки ботанического сада Пятигорской ГФА производили посев семян рядовым способом на глубину 2-3 см с расстоянием между рядами 25 см в 4 срока (в мае, июне, июле и августе). На 1 м2 засевали около 5 г семян. Средняя всхожесть семян составила 90%. Вегетационный период для растений майского срока посева составил 93 дня, для июньского -98 дней, июльского - 90 дней, и в августе - 85 дней. Следует отметить, что период цветения и созревания семян очень растянут. При созревании семена очень быстро осыпались, поэтому убирали их в несколько приемов, начиная с вырезки нижних цветочных побегов. При окончательной уборке срезали бурачник лекарственный целиком и складывали его для просушки тонким слоем в проветриваемом помещении. Растения ежедневно потряхивали, чтобы высыпались семена. Данные по определению семенной продуктивности и урожайности свежей биомассы представлены в таблице 1.

Таблица 1. Семенная продуктивность и урожайность свежей биомассы бурачника лекарственного

Поскольку одним из способов оценки экологической чистоты лекарственного растительного сырья (ЛРС) является определение количественного содержания в нем токсичных элементов, в том числе тяжелых металлов, то методом эмиссионного спектрального анализа на спектрографе ДФС-8 с плоской дифракционной решеткой определяли элементный состав воздушно-сухого сырья. Кроме того, интересно было установить, какие именно органы растения накапливают токсичные элементы, поэтому анализировали надземную часть, корни и семена бурачника лекарственного. В результате проведенных исследований в пробах сырья обнаружено 27 макро-, микро- и ультрамикроэлементов (из них 12 относилось к токсичным) и определено их количественное содержание в процентах по массе. Согласно ГОСТа 17.04.02.83, токсичные элементы разделены на 3 класса опасности: 1-й класс - высокоопасные (мышьяк, кадмий, ртуть, свинец, селен, цинк); 2-й класс - умеренно опасные (бор, кобальт, медь, хром, молибден, никель, сурьма); -й класс - малоопасные (барий, марганец, стронций, ванадий, вольфрам) [2].

При оценке загрязненности сырья бурач-ника лекарственного тяжелыми металлами мы столкнулись с отсутствием нормативных документов и фактических ПДК по этому виду загрязнения ЛРС, поэтому полученные результаты сравнивали с ПДК СанПиН 2.3.2.560-96 (для биологически активных добавок к пище на растительной основе, для фруктов и овощей) [6]. Результаты определения содержания токсичных элементов в вегетативных и генеративных органах представлены в табл. 2.

Установлено, что бурачник лекарственный не накапливает мышьяк, из высокоопасных элементов в разных частях растения накапливается свинец и цинк, из умеренно опасных - бор, кобальт, медь, молибден, никель, хром, из малоопасных - барий, ванадий, марганец и стронций. Содержание свинца, никеля и цинка на превышает ПДК, установленных СанПиН 2.3.2.560-96. Следует отметить, что наибольшее количество свинца и никеля содержится в семенах (6 мг/кг), однако было превышено содержание меди в корнях (200 мг/кг). В то же время корни бурачника лекарственного не являются лекарственным сырьем, поэтому это отклонение не имеет существенного значения.

Выводы: бурачник лекарственный легко поддается интродукции в условиях ботанического сада Пятигорской ГФА, обладает высокой семенной продуктивностью и урожайностью свежей биомассы, не накапливает токсические вещества в концентрациях выше допустимых и является перспективным видом для внедрения его в фармацевтическую практику.

Таблица 2. Содержание токсичных элементов в вегетативных и генеративных органах бурачника лекарственного