Оценка профилактической эффективности пробиотика Спас при афлатоксикозе

Микотоксикозы – заболевания , возникающие при потреблении пищи , загрязненной микотоксинами и , сопровождающиеся патологическими изменениями в организме . В настоящее время бесспорно доказана их реальная опасность для человека и животных , выяснено , что они чрезвычайно широко распространены в природе .

Среди микотоксикозов одним из наиболее опасных и часто встречаемых является афлатоксикоз , вспышки которого объясняются общим потеплением климата , поскольку высокая температура и влажность наиболее оптимальны для роста грибов Aspergillus flavus и выработки ими афлатоксинов ( Чохатариди Г . и соавт ., 2009; Гадзаонов Р . и соавт ., 2009; Байбакова Ю . П . и соавт ., 2010; Танасева С . А . и соавт ., 2010).

Афлатоксины – опасные природные экотоксиканты , обладают выраженным мутагенным , тератогенным эффектом и являются самыми сильнодействующими из числа известных в настоящее время гепатоканцерогенов . Они легко всасываются и быстро метаболизируются в организме с образованием реактивных эпоксидов , которые могут в дальнейшем продуцировать канцерогенные метаболиты ( Левитин М . М ., 2009). Кроме того , афлатоксины способны накапливаться в органах и тканях сельскохозяйственных животных и птицы . Таким образом , и человек подвергается значительному риску при потреблении продукции животноводства , содержащей микотоксины ( Аспандиярова М ., Черепанова И ., 2009).

В связи с широким распространением микроскопических грибов и возможностью контаминации кормов микотоксинами, с целью профилактики микотоксикозов рекомендуется применение пробиотика Спас на основе L. plantarum. Известно, что пробиотические препараты синтезируют ферменты, которые трансформируют микотоксины до менее опасных продуктов, и адсорбируют микотоксины компонентами клеточной стенки, а также они подавляют жизнедеятельность патогенных микроорганизмов, тем самым улучшают физиологическое состояние животного и повышают его продуктивные качества (Н.В. Петрова, 2004; В.Смирнов и др., 2006; О.В. Труфанов, 2009; М.Я. Тремасов и др., 2009).

Нами были проведены опыты по изучению профилактической эффективности пробиотика Спас при афлатоксикозе на поросятах отъемного периода .

Целью данного исследования явилось изучение влияния пробиотика Спас при афлатоксикозе на гематологические показатели поросят .

Материалы и методы исследований . Для проведения опыта сформировали 3 группы поросят - отъмышей крупной белой породы в возрасте двух месяцев по 10 в каждой . Первая группа служила контролем и получала обычный рацион . Вторая и третья группа в составе основного рациона получала ячмень , контаминированный афлатоксином В 1 в концентрации 108,01±5,0 мкг / кг . В рационе третьей группы поросят применялся пробиотик Спас в дозе 3 мл с содержанием 1 млрд . микробных клеток в 1 мл .

Опыты проводились в течение 30 сут . На 10- е , 20- е и 30- е сутки эксперимента животных подвергали клиническому обследованию по общепринятой методике . При этом учитывали : общее состояние , телосложение , состояние кожи и кожного покрова ( щетины ), характер движения , болезненность , поведенческие реакции . При исследовании пищеварительной системы обращали внимание на пищевое возбуждение , прием корма и воды , акт дефекации .

В эти же сроки проводили гематологические и биохимические исследования крови . Количество эритроцитов , лейкоцитов , гемоглобина определяли по методике , описанной Кудрявцевым А . А . и соавт . (1974). Определение общего белка осуществляли с помощью рефрактометра .

Результаты исследований . Наблюдая за общим состоянием поросят в течение всего эксперимента было установлено , что во второй группе животные были вялыми , малоподвижными , аппетит понижен , щетина взъерошена . На 20 сут эксперимента у животных возникала диарея . К концу опыта поросята заметно отстали в росте . В первой и третьей группе данные признаки отсутствовали : общее состояние животных было удовлетворительным , аппетит хороший , щетина гладкая блестящая .

Как показывают результаты наших исследований, с возрастом произошли некоторые изменения в морфологическом составе крови подопытных животных. В частности, происходило понижение содержания эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в контрольной группе поросят на 20 и 30 сут на 1,3 и 23,4% (Р<0,05). У молодняка второй группы, в рацион которых входил токсичный корм, данные изменения были более заметны, так на 10 сут наблюдали увеличение количества эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина на 4,2, 16,8 и 3,2% (Р<0,001), соответственно. К 20 и 30 сут опыта произошло понижение данных показателей относительно контроля на 11,4; 5,9, 10,6% (Р<0,05) и 20,2; 3,2; 11,1% (Р<0,01), соответственно. У поросят третьей группы, где применяли пробиотик, в рацион которых был также включен токсичный корм количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина на 10 сут и 20 сут эксперимента было незначительно выше показателей контрольной группы на 0,6; 5,2; 1,4 и 0,5; 2,3; 0,7% (Р<0,05), соответственно. К 30 сут рассматриваемые показатели также понизились в связи с физиологическим состоянием и незначительно уступали контрольным данным.

Содержание общего белка в сыворотке крови поросят первой группы к концу опыта увеличилось в связи с возрастными изменениями . Во второй группе отмечали понижение рассматриваемого показателя в течение всего эксперимента относительно контроля на 4,8; 12,1 и 23% ( Р < 0,01), соответственно . В третьей группе поросят с использованием пробиотика содержание общего белка в течение опыта увеличивалось , но все же незначительно оставалось ниже показателя первой группы на 2,9; 5,5 и 6,3% ( Р < 0,001), соответственно .

В заключение нужно отметить , что прием пробиотика Спас в качестве профилактического средства при афлатоксикозе существенно влиял на динамику показателей крови поросят : уровень эритроцитов , лейкоцитов , гемоглобина и общего белка был незначительно ниже чем в контрольной группе , но превышал значения параметров крови второй группы , это свидетельствует о том , что применение пробиотика способствует нормализации метаболических и окислительно восстановительных процессов . Таким образом , положительное влияние препарата на гематологические показатели позволили рекомендовать Спас для профилактики микотоксикоза .

ЛИТЕРАТУРА: 1. Аспандиярова, М. Эффективность контроля микотоксинов /М. Аспандиярова, И. Черепанова// Комбикорма. – 2009. -№1.- С.91. 2. Байбакова, Ю.П. Мониторинг токсичности кормов для свиней / Ю.П. Байбакова, И.Т. Хусаинов, А.А. Иванов // Актуальные проблемы ветеринарной медицины. – 2010. – с.214-216. 3. Гадзаонов, Р. Микотоксикозы у бройлеров /Р. Гадзаонов, А. Столбовская, А. Баева, Г. Кибизов// Комбикорма. – 2009. - №2. – С.80. 4. Левитин, М.М. Фитопатогенные грибы и болезни человека /М.М. Левитин// Защита и карантин растений. – 2009. - №9. – с.24-25. 5. Петрова, Н.В. Фармако-токсикологическое и биологическое обоснование применения пробиотика энтероспорин при микотоксической диарее поросят: Автореф. дисс… канд. биол. наук. - Казань, 2004. - 23 с. 6. Смирнов, В. Микотоксины: фундаментальные и прикладные аспекты /В. Смирнов, А. Зайченко, И. Рубежняк// Кормление с/х животных.– 2006. - №11. – С. 15-18. 7. Танасева, С.А. Афлатоксины в кормах для свиней /С.А. Танасева, В.Н. Садыкова, Э.И. Семенов// Актуальные проблемы ветеринарной медицины. – 2010. – с.368-371. 8. Тремасов, М.Я. Опыт применения пробиотика при микотоксикозах /М.Я. Тремасов, Л.Е. Матросова, Е.Ю. Тарасова// Вестник ветеринарии. – 2009. - №50(3). – С. 38-41. 9. Труфанов, О.В. Эффективность применения препаратов «Моноспорин ПК» и «Бацелл» при микотоксикозах птицы /В. Труфанов, Н.В. Бойко// Корма и кормовые добавки. – 2009. - №6. – С. 42-48. 10. Чохатариди, Г. Снижение риска развития афлатоксикоза у свиней / Г.Чохатариди, Т.Мильдзихов, И.Дзарагасова // Комбикорма. – 2009. - №7. – С.75.

ОЦЕНКА ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОБИОТИКА СПАС ПРИ АФЛАТОКСИКОЗЕ

Шамилова Т . А .

Резюме

Приведены результаты клинических , гематологических и биохимических показателей крови поросят , при афлатоксикозе на фоне применения пробиотика Спас .

ESTIMATION OF PREVENTIVE EFFICIENCY PROBIOTIC SPAS AT AFLATOXICOSIS

Shamilova T.A.