Оценка равномерности развития четвертей вымени коров
Автор: Сафиуллин Н.А., Каюмов Р.Р., Хисамов Р.Р., Емельянов Д.Г.
Статья в выпуске: 3 т.219, 2014 года.
Бесплатный доступ
Предложен новый способ оценки вымени коров. Приводятся результаты исследования по оценке вымени коров новым способом. Дан сравнительный анализ животных, отнесенных к разной группе по показателю равномерности развития четвертей вымени.
Корова, оценка вымени, равномерность развития вымени
Короткий адрес: https://sciup.org/14288329
IDR: 14288329
Текст научной статьи Оценка равномерности развития четвертей вымени коров
Равномерность развития четвертей вымени у коров – важный технологический признак, определяющий пригодность животных к машинному доению. От данного показателя зависит одновременность выдаивания отдельных четвертей вымени, эффективность затрат ручного труда и электроэнергии, продолжительность холостого доения, заболеваемость маститами, реализация генетического потенциала и получение конкурентоспособной продукции.
Из-за неполной совместимости физиологии молоковыведения и технологических параметров доильных аппаратов, а также из-за отсутствия селекции по пригодности к машинному доению происходит преждевременная выбраковка коров [3].
Известно [1], что диспропорция в развитии четвертей вымени на 6-10 % увеличивает частоту поражения коров клиническими маститами в течение лактации до 79,5 %. В.М. Карташова и др. [2] утверждают, что переболевшая маститом корова не всегда восстановит прежний уровень молочной продуктивности. Поэтому к отбору животных по равномерности развития четвертей вымени нужно обращать серьезное внимание.
Основным, традиционным способом оценки коров по рассматриваемому технологическому признаку является оценка по индексу вымени (ИВ), при которой находится процентное отношение удоя из передних четвертей от общего удоя. Минимальное значение данного показателя, при котором корова считается пригодной к машинному доению, должна составлять 42 %. Данный способ, как показали исследования Н.А. Сафиуллина [4], не всегда позволяет объективно оценить пригодность животных к машинному доению.
Нами предложен новый способ оценки равномерности развития четвертей вымени коров, который заключается в следующем: изначально, как и при традиционном способе, определяется количества молока по четвертям вымени при машинном доении. Затем высчитывается коэффициент вариации (Cv) удоя по четвертям вымени с последующим расчетом показателя равномерности развития четвертей вымени (ПРРЧВ) коров по формуле:
ПРРВЧ =
100 - Cv
где Cv – коэффициент вариации удоя по четвертям вымени, %
Коэффициент вариации более полно отражает разницу между удоями из отдельных четвертей, а не только между передними и задними, как при вычислении индекса вымени.
При оценке коров по равномерности развития четвертей вымени использовали результаты научно-производственных исследований, выполненных в ООО «Агрофирма Сарсазы» Чистопольского, ООО «СХП
Татарстан» Балтасинского, ООО «Серп и Молот» Высокогорского районов РТ на 459 коровах-первотелках татарстанского типа холмогорской породы 2-3 месяца лактации. Доение коров проводили в утренние часы с использованием четвертного доильного аппарата. При этом учитывали удой с каждой четверти вымени, продолжительность молоковыведения. Коров по показателю РРЧВ разделили на высокий (В), средний (С) и низкий (Н) методом ±1 σ (сигма).
Установлено, что средний разовый удой 459 коров составил 11,6±0,18 кг с коэффициентом вариации 33,6 %. При этом наибольшее количество молока получено от задней левой (26,9 %) и задней правой (26,8 %) четвертей вымени, тогда как на переднюю правую и левую четверти приходится 22,8 и 23,5 % соответственно (рис. 1).
У – разовый удой; ЛП, ПП – удой из передней левой и правой четверти;
ЛЗ, ПЗ – удой из задней левой и правой четверти вымени
Рисунок 1 – Средний удой из четвертей вымени коров
Средний коэффициент вариации удоя по четвертям вымени составил 17,5%. Подставив это значение в формулу, определили показатель равномерности развития четвертей вымени – 0,825. Далее животных разделили на 3 группы – с высоким показателем РРЧВ (0,914 и более), средним (0,914-0,737), низким (0,737 и менее).
В первой группе оказались 78 коров (17,0 %), во второй – 310 (67,5%), в третьей – 71 (15,5%). Коэффициент вариации удоя из четвертей вымени у коров высокого типа составил 6,3 % (таблица 1), тогда как у животных с низким показателем РРЧВ – 32,4 %. При этом по разовому удою достоверной разницы между тремя группами не наблюдается. Следовательно, отбор коров лишь по молочной продуктивности не приведет к улучшению равномерности развития четвертей вымени. Об этом же свидетельствует коэффициент корреляции между ПРРЧВ и разовым удоем: от 0,05 до -0,22.
Таблица 1 – Функциональные свойства вымени коров-первотелок
|
Показатель |
Показатель РРЧВ |
|||||
|
Высокий (n = 78) |
Средний (n = 310) |
Низкий (n = 71) |
||||
|
M±m |
Cv, % |
M±m |
Cv, % |
M±m |
Cv,% |
|
|
Коэффициент вариации удоя из четвертей вымени, % |
6,3 ±0,16 |
22,7 |
16,8 ±0,29*** |
30,1 |
32,4 ±0,64*** |
16,4 |
|
Разовый удой, кг |
11,9±0,46 |
33,6 |
11,6±0,22 |
33,8 |
11,0±0,43 |
32,4 |
|
Интенсивность молоковыведения, кг/мин |
2,12 ±0,07 |
27,0 |
2,09 ±0,04 |
35,1 |
1,82*** ±0,06 |
27,0 |
|
Индекс вымени, % |
49,6±0,22 |
3,9 |
45,9±0,26 |
9,9 |
43,2±1,26 |
24,3 |
|
ПРРЧВ |
0,936 ±0,002 |
1,54 |
0,832 ±0,003 |
6,1 |
0,676 ±0,01 |
7,8 |
Таблица 2 – Удои по четвертям и функциональные свойства вымени коров-первотелок
|
Номер коровы |
Удой, кг |
Cv, % |
ПРРЧВ |
ИВ, % |
||||
|
разовый |
ЛП |
ПП |
ЛЗ |
ПЗ |
||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
667 |
13,0 |
3,3 |
2,45 |
2,16 |
5,07 |
40,4 |
0,597 |
44,3 |
|
1122 |
10,6 |
2,57 |
2,23 |
2,99 |
2,85 |
12,6 |
0,874 |
45,1 |
|
147 |
9,9 |
1,99 |
2,38 |
2,97 |
2,58 |
16,5 |
0,835 |
44,0 |
|
11152 |
11,5 |
2,37 |
2,77 |
3,09 |
3,31 |
14,2 |
0,858 |
44,5 |
|
9185 |
8,1 |
1,72 |
1,9 |
2,35 |
2,09 |
13,4 |
0,866 |
44,9 |
|
489 |
15,2 |
3,05 |
3,96 |
4,23 |
3,93 |
13,5 |
0,865 |
46,2 |
|
7239 |
10,0 |
2,4 |
2,1 |
2,9 |
2,6 |
13,5 |
0,865 |
45,0 |
|
524 |
18,6 |
4,31 |
4,12 |
4,74 |
5,47 |
12,9 |
0,871 |
45,2 |
|
526 |
11,1 |
2,63 |
2,32 |
3,56 |
2,61 |
19,4 |
0,806 |
44,5 |
|
1143 |
16,8 |
3,1 |
4,7 |
3,81 |
5,23 |
22,4 |
0,776 |
46,3 |
|
1144 |
12,8 |
2,77 |
3,01 |
2,8 |
4,22 |
21,5 |
0,785 |
45,2 |
|
1190 |
12,0 |
2,55 |
2,82 |
2,75 |
3,9 |
20,2 |
0,798 |
44,7 |
|
668 |
8,3 |
1,98 |
1,55 |
1,68 |
3,07 |
33,4 |
0,666 |
42,6 |
|
11252 |
11,2 |
2,66 |
2,36 |
3,86 |
2,36 |
25,4 |
0,746 |
44,7 |
|
969 |
14,8 |
3,15 |
3,06 |
3,9 |
4,64 |
20,0 |
0,800 |
42,1 |
|
971 |
10,1 |
2,33 |
2,3 |
2,71 |
2,73 |
9,3 |
0,907 |
46,0 |
|
1294 |
10,6 |
1,83 |
3,46 |
2,67 |
2,65 |
25,1 |
0,749 |
49,9 |
|
1304 |
15,9 |
3,22 |
3,72 |
3,82 |
5,1 |
20,2 |
0,798 |
43,8 |
|
1309 |
19,8 |
4,03 |
5,28 |
5,44 |
5,05 |
12,8 |
0,872 |
47,0 |
|
1319 |
14,8 |
3,37 |
3,45 |
3,9 |
4,11 |
9,6 |
0,904 |
46,0 |
|
766 |
10,5 |
2,6 |
2,52 |
3,55 |
1,81 |
27,3 |
0,727 |
48,9 |
|
162 |
9,0 |
2,1 |
2,4 |
1,45 |
3,05 |
29,5 |
0,705 |
50,0 |
|
6165 |
10,0 |
2,1 |
2,4 |
2,7 |
2,8 |
12,6 |
0,874 |
45,0 |
Интенсивность молоковыведения у коров с высоким показателем РРЧВ достоверно (р < 0,001) выше на 16,5%, чем у животных с низким показателем, то есть, улучшая показатель РРЧВ, можно прогнозировать и сопутствующее повышение интенсивности молоковыведения.
В таблице 2 приведены результаты оценки 23 коров. Как показал анализ, коэффициенты вариации удоя из четвертей вымени у первотелок № 971 и 162, имеющих высокие показатели индекса вымени (46,0 и 50,0%), составили соответственно 9,3 и 29,5%, т.е. во втором случае больше в 3,2 раза. Аналогичные результаты получили по данным других первотелок, например № 1319 и 766 (коэффициент вариации равен 9,6 и 27,3 %).
Если бы оценку равномерности развития четвертей вымени проводили только по индексу вымени, то первотелки № 766, 162, 524, 1309, 524 и 1309 имели бы наивысшую оценку в 5 баллов, а по показателю РРЧВ две из них (№ 766, 162), оказываются вовсе не пригодны для машинного доения.
Таким образом, оценка первотелок по показателю равномерности развития четвертей вымени наиболее объективна, соответствует современным требованиям селекции.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Велиток, И.Г. Технологические факторы производства молока / И.Г. Велиток. – М.: Знание, 1987. – 64 с.
2. Карташова В.М. Маститы коров / В.М. Карташова, А.И. Ивашура. – М.: Агропромиздат, 1988. – 256 с. 3. Кощеев, П.С. Балльная оценка морфологических признаков вымени коров в зависимости от режимов выдаивания / П.С. Кощеев // Аграрный вестник Урала. – 2009. – № 2. – С. 64-65. 4. Сафиуллин, Н.А. Управление процессами совершенствования дойного стада и технологии производства молока / Н.А. Сафиуллин, А.Н. Калмыков. – Казань: Татарское книжное издательство, 1997. – 156 с.
ОЦЕНКА РАВНОМЕРНОСТИ РАЗВИТИЯ ЧЕТВЕРТЕЙ ВЫМЕНИ КОРОВ
Сафиуллин Н.А., Каюмов Р.Р., Хисамов Р.Р., Емельянов Д.Г.
Резюме
Предложен новый способ оценки вымени коров. Приводятся результаты исследования по оценке вымени коров новым способом. Дан сравнительный анализ животных, отнесенных к разной группе по показателю равномерности развития четвертей вымени.
EVALUATION UNIFORM DEVELOPMENT UDDER QUARTER
Safiullin N.A., Kaiumov R.R., Khisamov R.R., Emelyanov D.G.
