Оценка сапропелевого сырья озерных месторождений Республики Бурятия и перспективы его использования в животноводстве в качестве кормовой добавки

Введение. Республика Бурятия расположена в бассейне озера Байкал, занимает территории 35,1 млн га и является составной частью Байкальского региона. Площадь Байкальского региона 315,0 тыс. км², в том числе Бурятии – 74,1%, Иркутской области – 8,5%, Забайкальского края – 17,4%.

Бурятия – одна из богатейших и уникальных в Восточной Сибири по составу природных ресурсов, перспективы использования которых могут стать основой для разработки экологически чистых, биологически активных кормовых добавок нового поколения, лечебно-профилактических препаратов для сельскохозяйственных животных и птиц.

По научным данным [1] известно, что из природных сырьевых ресурсов наиболее ценными для животных и птиц являются сапропели, которые представляют собой органо-минеральные донные отложения пресноводных озер, основной состав которых формируется из остатков отмирающих в водоеме растительных и животных организмов, частично пополняется привносимым органическим веществом. Под влиянием сложных физических, химических и биологических процессов, происходящих в водоеме, сапропели оказываются обогащенными, кроме органического вещества, макро- и микроэлементами и другими физиологически активными веществами.

Поэтому богатый состав их органической и минеральной частей позволяют считать их ценным полезным ископаемым, пригодным для использования в различных областях народного хозяйства и особенно в сельском хозяйстве в качестве удобрений, мелиоранта для почвы, минерально-витаминной подкормки для животных и птиц, в медицине – в бальнеологии и фармакологии, в промышленности – в производстве строительных материалов, металлургии и т.д.

В Республике Бурятия, по данным Министерства природных ресурсов, насчитывается 158 озерных месторождений сапропеля на площади около 6000 га с запасом более 59733 тыс. т. Сапропелевыми месторождениями богат Еравнинский район, на территории которого насчитывается 10 крупных озерных месторождений и более 200 малых озер с суммарными запасами сапропеля 2783 тыс. т.

На территории Северо-Байкальского района разведаны «Бурятгеологией» 6 месторождений с суммарными запасами сапропеля 579 тыс. т.

Сапропель озер Личимское, Малое слюдяное можно использовать в качестве органо-минерального удобрения, Верхне-Полуванандинское – органо-кремнеземистого, Бакучинское – органо-известкового, озера Тунгер – органического, озера № 103 – органо-силикатного удобрения.

Имеются огромные запасы сапропелевого сырья в озерах Котокель Прибайкальского, Духовое Бар-гузинского, Долгое Кабанского, Мангазей Заиграевского, Щучье Селенгинского, Купчин Закаменского, Таглей Джидинского, Альтерак, Загалхан, Селекчен Курумканского районов. Однако сведений об их назначении нет. Имеются отдельные сообщения о положительных результатах при применении сапропелей в качестве удобрения в растениеводстве.

В условиях Бурятии научные исследования по изучению состава сапропелей, гигиенической классификации минералов, пригодности их использования в качестве добавки к кормам животных и птиц не проводились, что и обусловило цель и задачи нашей работы.

Цель исследования – изучить состав сапропелевого сырья озерных месторождений Курумканского, Тункинского и Прибайкальского районов и определить область их применения.

В задачи исследований входило:

• -    изучить химический состав сапропелей;

• -    провести научно-хозяйственные опыты по использованию сапропелевой кормовой добавки в рационах молодняка крупного рогатого скота, свиней и птиц.

• 2.1.    Агрохимическая характеристика сапропелевых месторождений

Материал и методы исследований . В 2009 г. проведены лабораторные исследования по качественной оценке сапропелевого сырья 9 озер: 5 – в Курумканском, 2 – в Кабанском, 1 – в Прибайкальском, 1 – в Тункинском районах Бурятии.

В отобранных образцах определяли влагу, рН солевой суспензии, содержание золы, органического вещества, общего, аммонийного и нитратного азота, оксидов фосфора, калия, кальция, железа, валовое содержание кадмия, свинца, ртути, мышьяка, меди, цинка, кобальта, а также остаточных количеств пестицидов (ГХЦГ и его изомеры, ДДТ и его метаболиты). Из показателей кормовой ценности определяли сырую золу, сырой протеин, сырой жир, сырую клетчатку. Оценку качества сапропелевого сырья проводили в основном в соответствии с техническими условиями ТУ 2191-022-004834470-93. Удобрения сапропелевые.

Результаты исследований

Подробная агрохимическая характеристика 9 сапропелевых месторождений Бурятии дана в таблице.

Химический состав сапропеля из озер Бурятии

ф 4 ф 5 О О & 1—	О'' 05 05 СП	о о о Т а	Содержание % на сухое вещество на естественную влажность
			05 о со	о § о о m ¥ & CL СО О	о 1— о со <	lai 05 05 1— О со <	05 1— 1— X 1— о СО <	)S ко о о -8- о е	н :2 о	ZZT 2 ЕС S о
Курумканский район
Хасхал	47,5– 67,6	8,0	78,0	13,5	0,45	0,006	0	0,08	0,27	10
Малая Худагта	64,6	7,8	82,0	8,9	0,29	0,006	0	0,04	0,67	2,4
Саран-Хур	65,7	7,9	83,0	35,8	1,7	0,002	0	0,12	0,91	3,0
Без названия	72,0	7,7	73,0	8,5	0,28	0,006	0	0,27	0,16	4,3
Шара Нур	77,8	7,0	50,0	54,0	2,0	0,01	0	0,14	0,78	2,0
Кабанский район
Долгое	56,6	7,0	85,9	13,7	0,91	0,002	0	0,08	0,43	2,03
Никиткино	46,9	7,8	85,6	13,0	0,34	0,001	0	0,18	0,47	1,57
Прибайкальский район
Колок	86,1	6,92    41,9		58,1	1,67	0,02	0 1	0,18	0,26	4,75
Тункинский район
Хал	52	5,5	37,1	60,8	2,6	0,015	0 1	0,23	0,14	2,3

Из проведенных данных видно, что сапропель большинства обследованных озер Курумканского и Ка-банского районов характеризуется высокой зольностью (82,0–85,9%), низким содержанием органического вещества (8,5–13,7%) и общего азота (0,28–0,91%), что не позволяет их использовать в качестве удобрений и кормовых добавок.

На основании анализов лаборатории ГСАС «Бурятская» сапропели озер Хасхал, Малая худагта, Саран-хур, Без названия, Долгое, «Никиткино» могут в ограниченном количестве вноситься в почву как мелиорант.

Большой интерес представляют сапропели озер Хал, Колок, Шара-Нур, которые отличаются низкой зольностью, более высоким содержанием органического вещества в виде источника органических и биологически активных вещества общего азота. Они могут быть применены как добавки к кормам для животных и птиц.

Кормовые достоинства сапропелей определяются в первую очередь содержанием в них питательных веществ (протеина, жира), макро- и микроэлементов.

Так, на основании химического анализа сапропеля озера Хал Тункинского района, по данным испытательных лабораторий ФГБОУ БГСХА и ГСАС «Бурятская», установлено, что содержание в сырье сырого протеина составило 13,4%, сырого жира – 0,27%, сырой клетчатки – 21,32%, кальция – 4,9%, фосфора – 0,2%. В натуральном сырье содержалось микроэлементов, мг/кг: железа – 1650, меди – 8,3, цинка – 25, марганца – 260, кобальта – 7,60.

Содержание тяжелых металлов (кадмия, свинца, мышьяка, ртути) ниже предела обнаружения.

При бактериологических исследованиях сапропеля в ветеринарной лаборатории не выявлено наличия энтеропатогенной кишечной палочки, сальмонелл, анаэробов и энтеропатогенных типов протей.

В 2008 году в учхозе «Байкал» Бурятской ГСХА нами проведены исследования по изучению сапропеля месторождения озера Хал Тункинского района Бурятии в качестве минеральной добавки для телят молочного периода выращивания.

При санитарно-гигиенической оценке сапропель озера Хал представлял собой пастообразную, жирную на ощупь массу, с содержанием в ней воды 60–75%. Сырье не имело вкуса и запаха, цвет от темносерого до черного.

Испытание сапропелей озера Хал Тункинского района в натуральном (сыром) виде телятам молочного периода в количестве 0,5 г на 1 кг живой массы показало, что сапропель пригоден к скармливанию животным в качестве минеральной добавки. При этом установлено, что сапропелевая кормовая добавка способствует интенсивности роста и снижению затрат кормов на единицу прироста живой массы [2].

Среднесуточный прирост живой массы телят, получавших сапропелевую кормовую добавку, составил 750 г против 666 г в контроле, или выше на 12,6%.

Показатели реакций естественной резистентности – фагоцитарная активность нейтрофильных лейкоцитов и бактерицидная активность сыворотки крови телят, получавших сапропелевую кормовую добавку, повышала иммунологическую реактивность организма, стимулировала их рост и развитие.

В 2009 году в фермерском хозяйстве с. Шулуты Тункинского района на 3 группах супоросных свиноматок (по 8 голов в каждой), подобранных по принципу аналогов, проведен научно-производственный опыт по скармливанию сапропеля озера Хал. Свиноматки 1-й контрольной группы получали основной рацион, включающий зерновые концентраты 2,5 кг, мел – 12 г, поваренную соль – 20 г. В рационе содержалось 3,2 к.ед., 368 г переваримого протеина, 23 г кальция, 18 г фосфора. Животные 2-й опытной группы дополнительно получали сапропель в количестве 3% от массы сухого корма, 3-й опытной группы – 5% от массы сухого корма.

Установлено, что в опытных группах свиноматок, получавших сапропелевую кормовую добавку, были выше многоплодие, крупноплодность, масса гнезда и лучшая сохранность поросят.

Положительный эффект при скармливании свиноматкам сапропелевой кормовой добавки, очевидно, объясняется тем, что богатый набор биологически активных веществ, содержавшихся в сапропеле, усиливает обменные процессы в организме, способствует лучшему усвоению питательных веществ рациона.

С целью изучения влияния сапропеля озера Хал на мясную продуктивность подсвинок крупной белой породу был проведен научно-хозяйственный опыт в 2011 году в СПК «Надежда» Заиграевского района. Для проведения опыта было отобрано по принципу аналогов 66 подсвинок в возрасте 60 дней, которых распределили в 3 группы (по 22 головы в группе). Животные 1-й опытной группы дополнительно получали сапропель в количестве 5% от массы сухого корма, 2-й опытной группы – 7% от массы сухого корма. Установлено, что скармливание сапропелевой кормовой добавки оказало положительное влияние на динамику живой массы поросят. Прирост живой массы в опытных группах был больше по сравнению с контрольной группой. Так, в 1-й опытной группе среднесуточный прирост живой массы был выше по сравнению с контролем на 15,83%, во 2-й опытной группе – на 30,73%. Положительный эффект при скармливании подсвинкам сапропелевой кормовой добавки, очевидно, объясняется тем, что богатый набор биологически активных веществ, содержащихся в сапропеле, усиливает обменные процессы в организме, способствует лучшему усвоению питательных веществ рациона. Наши данные согласуются с исследованиями ученых Омской области [3].

Выводы

• 1.    Сапропели озерных месторождений Хал Тункинского, Колок Прибайкальского и Шара Нур Курум-канского районов отличаются низкой зольностью (37,1–50,0%), более высоким содержанием органического вещества (58,1–60,8%), общего азота (1,67–2,6%) и соответствуют требованиям, предъявляемым к сапропелевым и кормовым добавкам.

• 2.    Использование сапропелевой кормовой добавки в кормлении телят раннего возраста способствует интенсивности их роста и развития, повышению прироста живой массы на 12,6%.

• 3.    Применение сапропеля в кормлении подсосных свиноматок обеспечивает многоплодие (10,4 голов), крупноплодность (1,4 кг), лучшую сохранность поросят (95–100%).

• 4.    Скармливание сапропелевой кормовой добавки подсвинкам в дозе 5–7% от сухого вещества повышает их среднесуточный прирост живой массы на 15,8 и 30,7% соответственно при меньших затратах кормов на 1 кг живой массы.

• 5.    Сапропели озер Курумканского (Хасхал, Малая Худагта, Саран-Хур, Без названия), Кабанского (Долгое, Никиткино) районов Республики Бурятия имеют высокую зольность (73–85,9%), низкое содержание органического вещества (8,5–35,8%) и общего азота (0,28–0,91%), что не позволяет их использовать в качестве удобрений и добавки к кормам для животных и птиц. Они могут быть применены в ограниченном количестве как мелиорант для почвы.