Оценка технохимических свойств двустворчатого моллюска Mya arenaria как перспективного объекта промысла и аквакультуры акватории Кандалакшского залива
Автор: Шокина Юлия Валерьевна, Кравец Петр Петрович, Луцык Павел Владимирович
Журнал: Вестник Мурманского государственного технического университета @vestnik-mstu
Рубрика: Технология продовольственных продуктов
Статья в выпуске: 4 т.18, 2015 года.
Бесплатный доступ
Представлена характеристика технохимических свойств двустворчатого моллюска Mya arenaria (выход съедобной части, общий химический состав, состав азотистых соединений), широко распространенного в акватории Кандалакшского залива, анализ которых позволяет рассматривать моллюска в качестве перспективного объекта промысла и аквакультуры
Двустворчатый моллюск, акватория кандалакшского залива, технохимические свойства
Короткий адрес: https://sciup.org/14294852
IDR: 14294852
Список литературы Оценка технохимических свойств двустворчатого моллюска Mya arenaria как перспективного объекта промысла и аквакультуры акватории Кандалакшского залива
- Герасимова А. В., Максимович Н. В. Закономерности выживания двустворчатых моллюсков Mya arenaria L. в литоральных поселениях Белого моря//Арктическое морское природопользование в XXI в. -современный баланс научных традиций и инноваций: тез. докл. междунар. науч. конф. (Мурманск, 1-3 апреля 2015 г.). Апатиты: КНЦ РАН, 2015. С. 36-38.
- Смолькова О. В. Биология двустворчатого моллюска Mya arenaria в экосистемах литорали Белого моря: автореф. дис. … канд. биол. наук: 03.02.04. Петрозаводск, 2012. 20 с.
- Abraham B. J., Dillon P. L. Species profiles: life histories and environmental requirements of coastal fishes and invertebrates (mid-Atlantic) -Softshel1//U.S. Fish Wildlife Service Biological Report N 82(11.68). U.S. Army Corps of Engineers, TR EL-82-4, 1986. 18 p.
- Jensen Kathe R. Invasive alien species fact sheet -Mya arenaria//NOBANIS: The European Network on Invasive Alien Species (from identification key to marine invasive species in Nordic waters), 2010. 9 p.
- MacPhail J. C. The fishing efficiency of the clam hack and mortalities incidental to fishing//Fisheries Research Board of Canada. Manuscript report series (biological). 1964. N 784. 31 p.
- Clam storage and selection//About.com: daily electronic magazine. URL: http://homecooking. about.com/od/foodstorage/a/clamstorage.htm.
- How to freeze steamer clams. Ehow.com: daily electronic magazine. URL: http://www.ehow. com/how_ 7805811_freeze-steamer-clams.html.
- Maine Seafood Guide. Soft-shell Clams//Maine Sea Grant College Program at the University of Maine: official website. URL: http://www.seagrant.umaine.edu/maine-seafood-guide/soft-shell-clams.
- Murray M. T., Pizzorno J. E., Pizzorno L. The encyclopedia of healing foods. New York, Atria Books, 2005. 863 р.
- Maine Seafood Guide. Soft-shell Clams//Maine Sea Grant College Program at the University of Maine: official website. URL: http://www.seagrant.umaine.edu/maine-seafood-guide/soft-shell-clams.
- Наумов А. Д. Двустворчатые моллюски Белого моря. Опыт эколого-фаунистического анализа. СПб.: , 2006. 367 с.
- Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 г. (утв. распоряжением Правительства РФ от 17 апреля 2012 г. № 559-р). URL: http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/70067828/
- Владимир Путин провел заседание Госсовета по рыбохозяйственному комплексу 19 октября 2015 г. URL: https://russian.rt.com/article/124474
- РФ за пять месяцев сократила импорт рыбы на 46 %. URL: http://www.interfax.ru/russia/450625
- Об утверждении Перечня водных биологических ресурсов, организация и регулирование промышленного, любительского и спортивного рыболовства, а также охрана которых органами государственной власти субъектов Российской Федерации не осуществляется: Приказ Министерства сельского хозяйства Рос. Федерации от 18 мая 2005 г. № 85//Рос. газ. 2005. 06 июля
Статья научная
