Определение безопасности облученной продукции по содержанию хинонов
Автор: Курбангалеев Я.М., Вагин К.Н., Гайнутдинов Т.Р., Идрисов А.М., Ишмухаметов К.Т., Мингалеев Д.Н.
Статья в выпуске: 2 т.246, 2021 года.
Бесплатный доступ
Результаты исследования, проведенного с использованием иммунохимической системы тестирования (реакция непрямой гемаглютинации), показывают, что применение радиационного воздействия на сельскохозяйственное сырье и продукты в дозах, необходимых для продления срока их хранения, предотвращения гниения и прорастания или для обеззараживания комбикорма от естественной микрофлоры и насекомых; приводит к увеличению содержания в них радиотоксинов с максимумом на 7-15 сутки. Кроме того, следы радиотоксинов в реакции непрямой гемагглютинации зависят от типа продукта, дозы облучения и времени хранения продукта после лучевой обработки.
Радиационные технологии, рнга-тест, хиноны, продукция растениеводства и животноводства, безопасность
Короткий адрес: https://sciup.org/142229122
IDR: 142229122 | DOI: 10.31588/2413-4201-1883-246-2-122-127
Список литературы Определение безопасности облученной продукции по содержанию хинонов
- Беленький, Н.Г. Методические рекомендации по биологической оценке продуктов питания / Н.Г. Беленький, В.Я. Шаблий, А.Д. Игнатьев [и др.]. - М.: ВАСХНИЛ, 1973. - 35 c.
- ГОСТ Р 52337-2011. Корма, комбикорма, комбикормовон сырье. Издание официальное. Стандартинформ. -Москва, 2011. - 18 с.
- Копылов, В.А. Механизм образования и идентификация токсических веществ хиноидной природы, образующихся в облученном организме / В.А. Копылов // Радиотоксины. - М.: Изд. Атомиздат, 1966. - С. 18-28.
- Кузин, А.М. Количественные закономерности образования хинонов в гамма-облученной растительной ткани / А.М. Кузин, Н. Норбаев // Докл. АН СССР. - 1965. - Т. 164. - Вып. 6. - С. 1409-1412.
- Кузин, А.М. Проблема радиотоксинов / А.М. Кузин // Современные проблемы радиобиологии. -М.: Изд. "Атомиздат", 1975. - С. 191-218.
- Курбангалеев, Я.М. Сохранность и безопасность кормов, подвергнутых радиационной обработке / Я.М. Курбангалеев, Г.В. Конюхов, Р.Н. Низамов, Э.И. Семенов, Р.М. Потехина // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Матер. НПК, посвященной 90-летию со дня рождения профессора В.А. Киршина (5-6 апреля). -Казань: ФГБНУ "ФЦТРБ-ВНИВИ", 2018. - С. 72-76.
- Курбангалеев, Я.М., Использование радиационных технологий для удлинения сроков хранения продуктов и кормов / Я.М. Курбангалеев, Р.Н. Низамов, Г.В. Конюхов, Н.Б. Тарасова, Р.Р. Гайзатуллин, Р.М. Асланов // Ветеринарный врач. - 2016. - № 3. - С. 9-14.
- Мельникова, С.К. Влияние растительных радиотоксинов на животный организм / С.К. Мельникова, В.А. Копылов // Радиотоксины. - М.: Изд. "Атомиздат", 1966. - С. 86-91.
- Метлицкий, Л.В. Радиационная обработка пищевых продуктов / Л.В. Метлицкий, В.И. Рогачев, В.Г. Хрущев. - М.: Изд. "Экономика", 1967. - 160 с.
