Определение содержания глюкозинолатов семян рапса озимого для комплексной оценки селекционного материала с помощью ИК-спектрометрии

В ходе проведенных исследований были получены градуировочные модели для комплексной экспресс-оценки селекционного материала рапса озимого по биохимическим признакам в целых семенах с помощью ИК-спектрометрии. Цель исследований – разработать градуировочные модели для ИК-анализатора MATRIX-I по определению массовой доли глюкозинолатов в целых семенах рапса озимого в средней и малой пробе. Массовую долю масла в семенах рапса определяли на российском приборе ЯМР-анализаторе АМВ1006М. Содержание глюкозинолатов в семенах рапса – на спектрофотометре В-1200 с применением хлористого палладия. Спектры каждого образца регистрировались в трех повторениях с пересыпанием в кювете диаметром 51 мм (навеска 9–20 г) в спектральном диапазоне 4000-12000 см-1 с разрешением 16 см-1 в соответствии с руководством на ПО OPUS ИК-спектрометра MATRIX-I. Затем отбирали пробу 4 г и регистрировали спектры с использованием адаптера для микроизмерения в стаканчике 22 мм. После этого пробу измельчали и в двух повторностях проводили определение глюкозинолатов. Достоверность применимости градуировочных моделей тестировали на проверочной партии семян рапса озимого путем сравнения результатов, полученных разными методами определения содержания глюкозинолатов, по абсолютной и относительной погрешности и их средних значений. Были разработаны две экспресс-методики в программе OPUS LAB «Рапс 51» и «Рапс 22» для комплексной оценки биохимических показателей на основе разработанных градуировочных моделей. Преимущество методик состоит в одновременном определении масличности, содержания олеиновой, линолевой, линоленовой жирных кислот масла и глюкозинолатов в целых семенах рапса озимого с помощью ИК-анализатора в средней пробе (9–20 г) в кювете диаметром 51 мм и в малой пробе (1,5–6,5 г) в стаканчике диаметром 22 мм. Эти методики позволяют проводить экспрессную оценку селекционного материала в семенах рапса с производительностью более 100 образцов за рабочую смену.