Определение содержания масла, линоленовой и эруковой жирных кислот в семенах рыжика с помощью ИК-спектрометрии
Автор: Ефименко С.Г., Ефименко С.К.
Рубрика: Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений
Статья в выпуске: 2 (186), 2021 года.
Бесплатный доступ
Спектроскопия ближнего инфракрасного отражения (NIRS) была использована для оценки биохимических показателей в семенах рыжика. Целью нашей работы была разработка градуировочных моделей для ИК-анализатора MATRIX-I по определению в целых семенах рыжика (озимого и ярового) содержания массовой доли масла, линоленовой и эруковой кислот в масле семян. Исследования проводили в лаборатории биохимии на образцах рыжика, выращенных в 2016-2020 гг. в различных агроэкологических условиях Российской Федерации. Масличность определяли на ЯМР-анализаторе АМВ 1006М согласно методике выполнения измерения по ГОСТ 8.597-2010, процентное содержание линоленовой и эруковой кислот в масле оценивали хроматографическим методом на газовом хроматографе «Хроматэк - Кристалл 5000» с автоматическим дозатором на капиллярной колонке SolGelWax 30 м х 0,25 мм х 0,5 мкм. Наилучшие показатели качества градуировочных моделей (среднеквадратичная ошибка прогноза, коэффициент детерминации и значение остаточного отклонения предсказания для ранга, отображаемого на графике) были получены по определению масличности (RMSEP = 0,23 %, R2 = 99,3 и RPD = 12,3), содержанию линоленовой (RMSEP = 0,35 %, R2 = 98,8 и RPD = 9,2) и эруковой кислот (RMSEP = 0,14 %, R2 = 85,7 и RPD = 2,6). В программе OPUS LAB получена методика «Рыжик 51» для массового анализа на основе разработанных градуировочных моделей по определению масличности, содержания линоленовой и эруковой жирных кислот в масле в целых семенах рыжика в средней пробе (9-20 г) в кювете диаметром 51 мм. Эта методика позволяет проводить экспресс-оценку селекционного материала в семенах рыжика с производительностью более 100 образцов за 7 часов.
Семена, рыжик, масличность, линоленовая и эруковая жирные кислоты, ик-спектрометрия, градуировочная модель
Короткий адрес: https://sciup.org/142229256
IDR: 142229256 | DOI: 10.25230/2412-608X-2021-2-186-50-59
Список литературы Определение содержания масла, линоленовой и эруковой жирных кислот в семенах рыжика с помощью ИК-спектрометрии
- Горлов С.Л., Трубина В.С., Сердюк О.А. Сорт рыжика озимого Карат // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. - 2015. -Вып. 2 (162). - С. 125-126.
- Трубина В.С., Сердюк О.А., Шипиевская Е.Ю., Горлова Л.А., Лошкомойников И.А., Кузнецова Г.Н., Полякова Р.С. Новый сорт рыжика ярового Кристалл // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. - 2017. - Вып. 4 (172). - С. 137-139.
- Ratusz K., Symoniuk E., Wroniak M., Rudzinska M. Bioactive Compounds, nutritional quality and oxidative stability of cold-pressed Camelina (Camelina sativa L.) oils // Applied Sciences. - 2018. - 8 (12). - 2606.
- Schwab U.S., Lankinen M.A., de Mello V.D., Manninen S.M., Kurl S., Pulkki K.J., Laaksonen D.E., Erkkilti A.T. Camelina sativa oil, but not fatty fish or lean fish, improves serum lipid profile in subjects with impaired glucose metabolism - a randomized controlled trial // Molecular nutrition and Food Research. -2018. - 62 (4). - 1700503.
- Balanuca B., Stan R., Hanganu A., Lungu A., Iovu H. Design of new Сamelina oil-based hydrophilic monomers for novel polymeric materials // Journal of the American Oil Chemists' Society. - 2015. - 92 (6). - Р. 881891.
- Yonghui Li, Xiuzhi S.S. Camelina oil derivatives and adhesion properties // Industrial Crops and Products. - 2015. - 73. - Р. 73-80.
- Manis S., Anjali J., Ahlawat S.P., Darshna Ch., Ranjana J., Pawan K.J. Advances in genetic improvement of Camelina sativa for biofuel and industrial bio-products // Renewable and sustainable energy reviews. - 2017. - 68 (P1). - Р. 623637.
- Stolarski M.J., Krzyzaniak M., Kwiatkow-ski J., Tworkowski J., Szczukowski S. Energy and economic efficiency of Сamelina and &ambe biomass production on a large-scale farm in north-eastern // Poland Energy. - 2018. - No 150. - Р. 770-780.
- Juodka R., Juska R., Juskiene V., Leikus R., Stankeviciene D., Nainiene R. The effect of feeding with hemp and Camelina cakes on the fatty acid profile of duck muscles // Archives animal breeding. - 2018. - 61 (3). - Р. 293-303.
- Woyengo T.A., Patterson R., Levesque C.L. Nutritive value of multienzyme supplemented cold-pressed Camelina cake for pigs // Journal of Animal Science. - 2018. - 96 (3). - Р. 1119-1129.
- Быкова С.Ф., Давиденко Е.К., Ефимен-ко С.Г., Ефименко С.К. Перспективы развития сырьевой базы масложирового комплекса России // Пищевая промышленность. - 2017. -№ 5.- С. 20-24.
- Deepak Prem, Kadambari Gupta, Gau-tam Sarkar, Abha Agnihotri. Determination of oil, protein and moisture content in whole seeds of three oleiferous Brassica species using near-infrared reflectance spectroscopy // Journal of Oilseed Brassica. - 2012. - 3 (2). - Р. 88-98.
- ГОСТ 8.597-2010 Государственная система обеспечения единства измерений. Семена масличных культур и продукты их переработки. Методика выполнения измерений масличности и влажности методом импульсного ядерного магнитного резонанса. -М.: Стандартинформ, 2011. - 12 с.
- ГОСТ 32749-2014 Семена масличные, жмыхи и шроты. Определение влаги, жира, протеина и клетчатки методом спектроскопии в ближней инфракрасной области - М.: Стан-дартинформ, 2015. - 8 с.
- Ефименко С.Г., Ефименко С.К., Кучеренко Л.А., Нагалевская Я.А. Экспресс-оценка содержания основных жирных кислот в масле семян рапса с помощью ИК-спектрометрии // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. - 2015. - Вып. 4 (164). - С. 35-40.
- Ефименко С.Г., Ефименко С.К. Определение содержания масла и влаги в семенах горчицы с помощью ИК-спектрометрии // Масличные культуры. - 2019. - Вып. 4 (180). -С. 36-44.
- Ефименко С.Г., Ефименко С.К. Экспресс-оценка содержания масла и влаги в семенах масличного льна с помощью ИК-спектрометрии // Масличные культуры. -2020. - Вып. 3 (183). - С. 63-70.
