Определение содержания витамина с в соках титриметрическим методом
Автор: Кузнецова Р.В., Баженова В.А.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 11 (113), 2024 года.
Бесплатный доступ
В данной статье приводится результаты исследования содержания витамина С в апельсиновых соках методом титриметрического анализа и расчет суточной нормы витамина С для организма человека. Было проведено изучение пищевой ценности продукта, содержания полезных элементов, влияния его состава на здоровье человека.
Апельсиновый сок, качество, титриметрический метод
Короткий адрес: https://sciup.org/140308872
IDR: 140308872
Список литературы Определение содержания витамина с в соках титриметрическим методом
- Кузнецова Р.В., Новичкова А.К., Степанова Е.В. Исследование состава, структуры и качества яблочного сока. // Наука и Образование. 2022. Т. 5. № 2. EDN: HWAXUJ
- Кузнецова Р.В., Новичкова А.К., Матросова С.А.//В сборнике: Опыт, инновации и перспективы организации исследовательской и проектной деятельности дошкольников и учащихся. материалы VII Всероссийской научно-практической конференции. Краснодар, 2022. С. 228-231.
- Фетисова, М. В. Определение содержания витамина С в апельсиновом соке разных производителей / М. В. Фетисова, Т. Н. Некрасова. - Текст: непосредственный // Юный ученый. - 2023. - № 3 (66). - С. 147-150. - URL: https://moluch.ru/young/archive/66/3478/(дата обращения: 13.11.2024). EDN: ITFFYJ
Статья научная
