Оптимизация кормления стельных сухостойных и дойных коров в ООО «Якты Юл» Балтасинского района Республики Татарстан

Одним из главных технологических процессов в животноводстве, от которого зависит, рентабельность отрасли в целом является кормление животных. Его продуктивность, здоровье, показатели воспроизводства, сохранение ценности, сроки эксплуатации во многом определяются сбалансированностью рационов и качеством кормов [3]. Неполноценность кормления животных – едва ли не основной фактор, сдерживающий достижение высоких экономических показателей производства молока [1]. В связи с этим актуальной становится задача составления оптимальных рационов кормления, сбалансированных по питательности.

Целью наших исследований являлось на основе зоотехнической оценки условий кормления стельных сухостойных и дойных коров в период раздоя лактации определить пути его совершенствования.

Материал и методика исследований. Исследования проведены в ООО «Якты Юл» Балтасинского района РТ в период зимнего стойлового содержания 2012…2014 годов.

Объектом исследований являлись сухостойные и дойные коровы в период раздоя лактации татарстанского типа холмогорской породы. Материалом исследований служили данные зоотехнического, бухгалтерского и экономического учета, результаты биохимического анализа крови, зоотехнический анализ кормов, данные карточек формы 2МОЛ, состав и питательность хозяйственных рационов для стельных сухостойных и дойных коров.

Рационы оценивали по содержанию энергии (ЭКЕ), сухого вещества (СВ), сырого протеина (СП), расщепляемого протеина (РП), нерасщепляемого протеина (НРП), переваримого протеина (ПП), сахара, крахмала, макро- и микроэлементов, витаминов. При анализе кормов и рационов использовали показатели: концентрацию энергии в СВ, затраты ЭКЕ и концентрированных кормов на 1 кг молока, соотношение сахара к ПП, РП к НРП, уровень кормления определяли по содержанию СВ на 100 кг живой массы [2]. Биометрическую обработку данных проводили с применением прикладных программ Microsoft EXCEL – 97.

Результаты исследований.

Среднегодовые удои в хозяйстве составили: по I лактации 4689 кг, по II – 5350, по III и выше лактациям 5810 кг, но при этом необходимо отметить высокие затраты кормов на 1 ц молока – 1,4 ц. к.ед., что повышает себестоимость единицы молочной продукции и снижает рентабельность производства.

При анализе биохимических показателей сыворотки крови, отобранной в стойловый период содержания коров, установлено пониженное содержание каротина в 3,0…6,0 раза от минимальных требований физиологических значений, что свидетельствует о низком поступлении витаминов в организм животных. В десяти пробах (более 80) отмечается уменьшение кальция до 1,2 раза. Содержание сахара в сыворотке крови также не соответствует уровню норм, так как во всех пробах отмечается уменьшение данного показателя на 20 %. Выявленные при этом недостатки свидетельствует о несоответствии состава и питательности рационов для коров, прежде всего, по каротину и кальцию, нарушению в них Са: Р соотношения.

При зооанализе сенажа разнотравного установлено повышенное содержание масляной кислоты (абс. 1,73%, отн. - 2%, что определяет его как неклассный по данному показателю), по запаху («кислый»), содержанию СВ, сырой клетчатки представленный образец сенажа соответствуют к группе силосов.

Рацион для сухостойных коров не соответствует физиологическим потребностям животных: высокий удельный вес грубых и концентрированных кормов (40 и 48% при норме включения их в количестве 30-35 и 20-30%), низкий -сочных (всего 12%). Набор кормов не удовлетворяет потребность сухостойных коров в энергии, СВ, протеине, сырой клетчатке, сахаре. В рационе недостаточно содержится кальция, фосфора, серы, меди, цинка, кобальта, йода, каротина, витамина Д, не соответствует физиологически обоснованным нормам соотношение между сахаром и ПП (0,53 к 1 при норме 0,8 -1,1 к 1). Наблюдается низкая концентрация энергии в СВ (0,93 ЭКЕ против 1,01 по нормам).

Хозяйственный рацион для коров в период раздоя лактации рассчитан на получение 26-30 кг. В рационе грубые корма составляют 8 %, сочные - 53 и концентрированные - 39 %. Тип кормления характеризуется как полуконцентратный. Однако при анализе рациона установлено, что при определении норм кормления не учитывают живую массу и возраст, поэтому набор кормов не обеспечивает потребность животных в энергии, СП, ПП, обеспеченность сахаром составляет всего 37%. В рационе недостаточно содержание макро и микроэлементов за исключением магния и марганца, не соответствует физиологически обоснованным нормам соотношение между сахаром и ПП (0,57 : 1 при норме 1,05 : 1), РП и НРП (при норме 61%: 39% в рационе составляет 80% : 20%). Наблюдается низкая концентрация энергии в СВ (0,78 ЭКЕ против 1,03 по нормам).

Учитывая неполноценность рационов, а также значимость правильной организации раздоя коров в последующей их пожизненной продуктивности, необходимо оптимизировать кормление сухостойных и дойных коров с учетом новых подходов к нормированному кормлению.

При оптимизации необходимо предусмотреть в рационе для коров в период раздоя увеличение обменной энергии на 2-3 ЭКЕ, концентрацию энергии в СВ рациона в пределах 1,05…1,15 ЭКЕ, содержание СП не менее 17% от СВ. В рационы включить корма с повышенной долей НРП в рубце как сено вико-овсяное, сенаж клеверо-тимофеечный, жмыхи или шроты. В качестве источника легкопереваримых углеводов использовать патоку в количестве 1,5-2,0 кг.

Для восполнения минеральных элементов необходимо вводить в рационы адаптированные к предлагаемым рационам премиксы, разработанные на основе серы кормовой, сернокислой меди, углекислого цинка, углекислого кобальта, йодистого калия, источников витаминов А и Д. В качестве наполнителя предусмотреть отруби в сочетании с минеральным сырьем.

Применение оптимизированных рационов для коров позволит повысить годовую продуктивность до 6500 кг молока на корову в год, что дополнительно даст прибыли в расчете на одну голову 10000 рублей. Чистый доход от одной коровы за вычетом стоимости премикса составит 7080 рублей.

Резюме

Применение оптимизированных рационов для коров позволит повысить годовую продуктивность до 6500 кг молока на корову в год и снизить затраты кормов на единицу продукции.

Kashayeva A.R., Rashitova L.F. Summary

Application of the optimized diets for cows will allow to increase annual efficiency to 6500 kg of milk on a cow in a year and to lower costs of forages of a unit of production.