Organic agriculture in Turkey and the world

Organic agriculture in Turkey and the world

Автор: Karabacak M., Ylmaz G.

Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki

Рубрика: Сельскохозяйственные науки

Статья в выпуске: 5 т.10, 2024 года.

Бесплатный доступ

Organic agriculture is an alternative production system that supports soil structure, fertility and conservation by protecting the ecological balance, using biological control methods against diseases and pests; based on the sustainability of living life, aiming for the highest yield with the maximum use of natural energy resources. In this context, it covers a different production process from conventional agriculture. While intensive input applications in conventional agriculture aim for the highest yield, organic agriculture prioritizes sustainability. Sustainable agriculture is defined as an agricultural practice that protects soil, water and biodiversity while meeting food, energy and natural resource needs. To ensure that organic agriculture contributes to sustainability goals, organic regulations need to focus more on environmental and best practices. Increasing demands day by day have positively affected the sustainability of organic agriculture. The common feature of most of the definitions of organic agriculture is that the products should be produced in accordance with the basic standards and that every stage from the land to the table is regularly controlled. The fact that every stage of organic agriculture is audited and documented, and that the practices operate in accordance with legal procedures are other noteworthy elements. These legal procedures provide protection at many points. Organic agriculture is not only limited to safe food production to protect human health; it is also an agricultural and ecosystem management that is environmentally friendly, effective in reducing ecological pollution, protection of water resources, prevention of erosion, protection of biodiversity, agricultural sustainability and agricultural development.

Еще

Organic agriculture, certification, environment, sustainability, health

Короткий адрес: https://sciup.org/14130448

IDR: 14130448   |   DOI: 10.33619/2414-2948/102/20

Список литературы Organic agriculture in Turkey and the world

  • Aceleanu, M. I. (2016). Sustainability and competitiveness of Romanian farms through organic agriculture. Sustainability, 8(3), 245. https://doi.org/10.3390/su8030245
  • Ak, İ. (2004). Apolyont doğal tarım ve hayvancılık projesi. I. Uluslararası organic hayvansal üretim ve gıda güvenliği kongresi, 28, 144.
  • Akkaya, A. (2018). Organik Buğday Tarımı Ülkemizde Hangi Koşullarda Daha Uygun Alternatif Olabilir. KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi, 21(1), 100-105. https://doi.org/10.18016/ksudobil.286699
  • Akman, Z., & Kara, B. (2001). Ekolojik tarımda birlikte ekim (intercropping)‘in rolü. Türkiye, 2, 14-16.
  • Aksoy, U., & Engiz, M. (2007). Country report on organic farming in Turkey. Unpublished report, May, General Directorate of Agricultural Production Development (TÜGEM), MARA, Ankara.
  • Aksoy, U. (2001). Ekolojik tarım: Genel bir bakış. Türkiye, 2, 14-16.
  • Anonim, 2010. Madde 33. http://www.resmigazete.gov.tr/
  • Eryılmaz, G. A., & Kılıç, O. (2018). Türkiye’de sürdürülebilir tarım ve iyi tarım uygulamaları. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 21(4), 624-631. https://doi.org/10.18016/ ksudobil. 345137
  • Aydınol, P., Delikanlı, B., Omak, G., Yılmaz-Ersan, L., & Özcan, T. (2015). Organik süt üretiminde risk oluşturan biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikeler. Doğu Karadeniz II. Organik Tarım Kongresi, 172-182.
  • Ayla, D., & Altintaş, D. (2017). Organik üretim ve pazarlama sorunlari üzerine bir değerlendirme. Kastamonu University Journal of Economics & Administrative Sciences Faculty, 19(4). https://doi.org/10.21180/kuiibf.2017434551
  • Bakirci, M. (2012). Türkiye'de organik tarimin geleceği ve türkiye-avrupa birliği (ab) tarim müzakerelerine etkisi. Coğrafya Dergisi, (13).
  • Demiryürek, K., & Aydoğan, M. (2010). Türkiye’nin organik tarım ve gıda ürünleri ihracatının sosyal ağ analizi ile ortaya konulması. Türkiye IX. Tarım Ekonomisi Kongresi, 1, 333-340.
  • Demiryürek, K., Stopes, C., & Güzel, A. (2008). Organic agriculture: the case of Turkey. Outlook on Agriculture, 37(4), 261-267. https://doi.org/10.5367/0000000087871677
  • Er, C. (2009). Organik tarım bakımından Türkiye’nin potansiyeli, bugünkü durumu ve geleceği. İTO Yayınları, Yayın, 3
  • Erol, Ö. (1997). Otomotiv endüstrisinde yarımamul saç parçaların stok kontrolu ve depo otomasyonu.
  • Eryilmaz, G. A., Kiliç, O., & İsmet, B. O. Z. (2019). Türkiye’de organik tarım ve iyi tarım uygulamalarının ekonomik, sosyal ve çevresel sürdürülebilirlik açısından değerlendirilmesi. Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences, 29(2), 352-361. https://doi.org/10.29133/yyutbd.446002
  • Gökçe, G. F., & Usta, C. (2013). Biyolojik kontrol, organik tarım ve çevre kirlenmesi. Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi, (1), 63-67.
  • Gündüz, M., & Koç, D. (2001). Türkiye’de organik tarım ürünleri ihracatının dünü, bugünü ve geleceği. Türkiye, 2, 14-16.
  • Güzel, A., & Demiryürek, K. (2007). Organic by default: a first evaluation. In Proceedings of the First Congress on Organic Agriculture in Turkey, Bahçeşehir University, İstanbul.
  • IFOAM, 2009. Definition of Organic Agriculture as approved by the IFOAM General Assembly in Vignola, Italy in June 2008. http://www.ifoam.org/growing_organic/definitions/sdhw/pdf/DOA_Turkish.pdf
  • Organik Tarımın Tarihçesi ve Gelişimi. http://www.tarimsitesi.net/icerik-664-Organik-Tarimin-Tarihcesi-ve-Gelisimi.htm
  • İsmayil, G. (2016). Gida güvencesinin sağlanmasinda uluslararasi işbirliğinin önemi. Journal of International Social Research, 9(42).
  • Müdürlüğü, İ. T. (2010). Organik Tarımın İlkeleri.
  • Kenanoğlu, Z., & Karahan, Ö. (2002). Policy implementations for organic agriculture in Turkey. British Food Journal, 104(3/4/5), 300-318. https://doi.org/10.1108/00070700210425732
  • Durak Kılıçaslan, N. S. (2015). Türkiye ve AB’de Organik Tarim Mevzuati, Uygulamalari Ve Değerlendirilmesi (Doctoral dissertation, General Directorate of European Union and Foreign Affairs).
  • Kılıç, D., Keleş, T., Çalışkan, O., & Bayazıt, S. (2020). Organik olarak yetiştirilen Kütahya ve Montmorency vişne çeşitlerinin meyve kalite özellikleri.
  • Kılıç, O., Boz, I., & Eryılmaz, G. A. (2020). Comparison of conventional and good agricultural practices farms: A socio-economic and technical perspective. Journal of Cleaner Production, 258, 120666. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2020.120666
  • Kırımhan, S. (2005). Organik tarım sistemleri ve çevre. Turhan Kitabevi.
  • Koca, R., & Somuncu, M. (2021). Gıda güvencesi konusunda Türkiye için bir değerlendirme. Ankara üniversitesi çevrebilimleri dergisi, 8(2), 1-11.
  • Kodaş, R., & Celal, E. R. (2012). Tahıllarda organik yetiştiricilik. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 26(1), 103-116.
  • Korkmazyürek, Y. (2020). Organik tarım ürünlerinde pazarlama karması (4p) ve bu bağlamda önemli kavramlar. Girişimcilik İnovasyon ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi, 4(7), 60-86. https://doi.org/10.31006/gipad.657027
  • Lodorfos, G. N., & Dennis, J. (2008). Consumers’ intent: in the organic food market. Journal of food products marketing, 14(2), 17-38. https://doi.org/10.1080/10454440801918218
  • Luttikholt, L. W. (2007). Principles of organic agriculture as formulated by the International Federation of Organic Agriculture Movements. NJAS-Wageningen Journal of Life Sciences, 54(4), 347-360. https://doi.org/10.1016/S1573-5214(07)80008-X
  • Makatouni, A. (2002). What motivates consumers to buy organic food in the UK? Results from a qualitative study. British food journal, 104(3/4/5), 345-352.
  • Öztürk, A. İ. (2004, April). Türkiye’de organik bal üretimi. I. In 1st International Congress on Organic Animal Production and Food Safety (Vol. 28, pp. 110-120).
  • Radman, M. (2005). Consumer consumption and perception of organic products in Croatia. British food journal, 107(4), 263-273.
  • Rehber, E., & Turhan, S. (2002). Prospects and challenges for developing countries in trade and production of organic food and fibers: The case of Turkey. British food journal, 104(3/4/5), 371-390. https://doi.org/10.1108/00070700210435380
  • Schifferstein, H. N., & Ophuis, P. A. O. (1998). Health-related determinants of organic food consumption in the Netherlands. Food quality and Preference, 9(3), 119-133. https://doi.org/10.1016/S0950-3293(97)00044-X
  • Sirat, A. (2016). Organic Cereal Farming. Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences, 26(3), 455-474.
  • Sönmez, İ., Kaplan, M., & Sönmez, S. (2008). Kimyasal gübrelerin çevre kirliliği üzerine etkileri ve çözüm önerileri. Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Derim Dergisi, 25(2), 24-34.
  • Suprapto, B., & Wijaya, T. (2012). Model of consumer’s buying intention towards organic food: A study among mothers in Indonesian. In International Conference on Economics, Business and Marketing Management (Vol. 29, p. 173).
  • Taşbaşlı, H., Zeytin, B., Aksoy, E., & Konuşkan, H. M. (2003). Organik tarımın genel ilkeleri. TC Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Araştırma, Planlama ve Koordinasyon Kurulu Başkanlığı, Ankara.
  • Lampkin, N. H., & Padel, S. (1994). The economics of organic farming: an international perspective.
  • Toklu, İ. T., & Ustaahmetoğlu, E. (2016). Tüketicilerin organik çaya yönelik tutumlarini ve satin alma niyetlerini etkileyen faktörler: bir alan araştirmasi. Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi, 12(29), 41-61. https://doi.org/10.17130/ijmeb.20162922022
  • Tozan, M., & Altındişli, A. (2001). Gıda dışı organik ürünler ve ticareti. Türkiye, 2, 20-23.
  • Tregear, A., Dent, J. B., & McGregor, M. J. (1994). The demand for organically grown produce. British food journal, 96(4), 21-25. https://doi.org/10.1108/00070709410061032
  • Turhan, Ş. (2005). Tarimda sürdürülebilirlik ve organik tarim. Tarım Ekonomisi Dergisi, 11(1 ve 2), 13-24.
  • Yilmaz, D. S. (2019). Organik tarım tartışması: Bir literatür incelemesi. International Journal of Eastern Mediterranean Agricultural Research, 2(1), 52-74.
  • Zanoli, R., & Naspetti, S. (2002). Consumer motivations in the purchase of organic food: A means‐end approach. British food journal, 104(8), 643-653.
Еще
Статья научная
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp