Организация стада и биологические особенности экстерьера коров-первотелок черно-пестрой породы

Часто заполнение высокотехнологичных комплексов животными современного экстерьерного и продуктивного типа осуществляется за счет импорта из стран с высокоразвитым молочным скотоводством. Для решения проблемы импортозависимости молочного скотоводства необходимо и обязательно развитие собственной племенной базы в Российской Федерации.

Племенная база молочного скотоводства России состоит из 22 пород, ведущими из которых являются черно-пестрая и голштинская. Доля животных этих пород от всего племенного поголовья молочного скота составляет 68 %. В нашей стране зарегистрировано 1230 племенных стад, в число которых входит и стадо ЗАО «Константиново».

В связи с этим нами была поставлена цель – провести анализ общего состояния стада ЗАО «Константиново» и изучить биологические особенности экстерьера коров-первотелок черно-пестрой породы, определяемые индивидуальной наследственностью и обусловливающие эффективность их использования в стаде.

Содержание животных

От способа содержания зависит как успех производственной деятельности, так и здоровье животных. В ЗАО «Константиново» принята стойлово-выгульная система содержания скота. Способ содержания – беспривязный, боксовый.

Коровы содержатся в коровниках на 250 скотомест каждый. Коровники двухрядные с одним кормовым проходом. Каждый ряд разделен на две секции. В секции располагаются два ряда боксов из расчета 11 боксов на 10 коров.

Размер бокса (рис. 1) 120×220 см. Ограждения боксов металлические, высотой 110 см и короче длины самого бокса на 10 см. Пол в боксах на 20 см выше, чем в проходе. Чтобы животные не ходили по краю боксов и не загрязняли их, разделители устроены по всей их длине. Над боковыми ограждениями боксов на уровне холки животного закреплена ограничительная труба, которая вынуждает корову при вставании делать шаг назад, в результате чего экскременты падают не на подстилку в ложе, а на пол навозного прохода. В качестве подстилки в боксах используется соломенная резка, которая сменяется 1-2 раза в год.

Для обеспечения коров моционом оборудованы выгульные площадки с твердым покрытием из расчета 8 м2 на голову. Число секций выгульных площадок соответствует числу секций в коровнике. В течение дня коровы по своему желанию могут беспрепятственно выходить из помещения на улицу.

Оптимальные параметры микроклимата устанавливаются благодаря подвижным боковым стенам – «системе штор», которые могут регулироваться в зависимости от температуры и ветра. Система представляет собой светопропускные стабильные к ультрафиолету и устойчивые к влияниям низких температур тенты, которые открываются сверху вниз.

В теплое время года шторы могут полностью открываться, давая свободный доступ свежему воздуху. Зимой тенты поднимаются и защищают помещение от холодных ветров и низких температур. Для обеспечения вентиляции, а также для усиления естественного освеще-

Таблица 1. Базовый рацион кормления коров

Вид корма	Количество, кг	Норма	Разница, (±)
Сено кострецовое	1,3	-	-
Корнаж кукурузный	20	-	-
Сенаж козлятниковый	5	-	-
Кукуруза	1,7	-	-
Ячмень	1,8	-	-
Овес	1,4
Шрот подсолнечный	1,1	-	-
Фуражная мука	4,9
Комбикорм	11,55
Шрот рапсовый	3,1	-	-
Мел	0,1	-	-
Соль	0,15	-	-
Премикс для дойных коров	0,2	-	-
ЭНЕРГОМИКС	0,6	-	-
Сода	0,2	-	-
Суперстарт	1,2	-	-

Содержится в рационе:

ЭКЕ	18,9	18,75	0,15
Обменной энергии, МДж	2117,35	2113,01	4,34
Сухого вещества, кг	22,84	22,65	0,19
Переваримого протеина, г	1962,00	1914,00	48
Сырой клетчатки, г	5512,45	5209,00	303,45
Сахара, г	1446,64	1555,00	-108,36
Сырого жира, г	705,00	632,00	73
Кальция, г	135,70	135,70	0
Фосфора, г	96,60	96,60	0
Каротина, мг	778,93	710,00	68,93

ЖИВОТНОВОДСТВО

Рисунок 1. Корова в боксе

Рисунок 2. Коровы на выгульной площадке

ния, в коровниках установлен световентиляционный конек (аэратор).

Поение осуществляется из автоматических самопоилок с подогревом воды в зимнее время. Поилки установлены из расчета 1 на секцию. рН воды – 6,0-8,0. Потребление воды на голову до 180 л воды в сутки.

Навозные проходы в коровниках имеют форму лотка, шириной 220 см и глубиной 20 см. Навозоудаление осуществляется три раза в сутки во время дойки с помощью бульдозера навесного БН-1, агрегатируемого с тракторами типа МТЗ и ДТ. После удаления навоза разбрасывателем застилают подстилочный материал – соломенную резку.

Навоз и стоки из доильного зала попадают в жижесборник на 25 м3, откуда по мере накопления вывозится на поля орошения.

Доение коров осуществляется в двух доильных залах на установках типа «карусель» с внутренним расположением операционного поля на 36 доильных мест каждая. Все доильное оборудование в хозяйстве фирмы Westfalia Surge.

Установка обеспечивает производительность 200 голов в час. Оптимальный обзор процесса обеспечивает хороший контроль доения. Уровень гигиены высокий, что обеспечивается благодаря автоматической промывке вымени и задних конечностей. Управление полностью компьютеризировано. В первую очередь осуществляется доение высокопродуктивных коров, затем коров на последних месяцах лактации, в последнюю очередь выдаиваются коровы санитарной группы. Доение новотельных коров трехкратное, коров во второй половине лактации – двукратное.

Кормление животных

В хозяйстве большое внимание уделяют качеству основного корма. Заготавливается корнаж, сенаж из козлятника

Таблица 2. Линейная принадлежность маточного поголовья

Линия	Быков-производителей, гол.	Всего маточного поголовья	в том числе, гол.
			коров	телок
Рефлекшин Соверинг	21	1398	893	505
Вис Бек Айдиал	26	1010	682	328
Монтвик Чифтейн	5	202	105	97

Таблица 3. Структура и классный состав стада

Половозрастная группа	Голов	Структура стада, %	Класс
			элита рекорд	элита	I класс
Коровы	1683	64,4	1175	495	13
Нетели	548	21,0	382	83	83
Телки от 10 до 12 мес.	101	3,9	87	14
Телки от 12 до 18 мес.	264	10,1	197	47	20
Телки старше 18 мес.	18	0,7	10	4	4
Всего, гол. %	2614 100		1851 70,8	643 24,6	120 4,6

Таблица 4. Возрастная структура стада

Возрастная группа	Голов	%
1 отел	645	38,3
2 отел	444	26,4
3 отел	262	17,3
4-5 отел	230	13,7
6-7 отел	59	3,6
8-9 отел	12	0,7
10 отел и старше	1	0,1
Всего	1683	100
Средний возраст в отелах		2,3

Таблица 5. Выбытие коров из основного стада

Причина выбытия	Коров всего		От общей	в том числе коров-первотелок
	голов	%	численности коров основного стада, %	голов	%
Низкая продуктивность	-	-	-	-	-

Болезни

гинекологические	88	14,5	5,2	27	20,0
вымени	63	10,4	3,7	12	8,9
конечностей	217	35,8	12,9	80	59,3
Травмы	80	13,2	4,8	18	13,3
Прочие	160	26,4	9,5	38	28,1
Всего	606	100,0	36,0	135	100,0
Средний возраст выбытия			3,0

Таблица 6. Молочная продуктивность коров стада

Показатель	Возрастная группа
	1 отел	2 отел	3 отел
Голов	499	313	363
Удой, кг	8446	9180	9221
Стандарт породы	4500	5000	5500
Содержание жира в молоке, %	3,68	3,69	3,7
Стандарт породы	3,6	3,6	3,6
Содержание жира в молоке, кг	311	339	341
Стандарт породы	166	185	203
Содержание белка в молоке, %	3,18	3,18	3,18
Стандарт породы	3,0	3,0	3,0
Содержание белка в молоке, кг	269	292	294
Стандарт породы	135	150	165

ЖИВОТНОВОДСТВО

Рисунок 4. Кормление с кормового стола и других бобовых культур с тем, чтобы довести содержание обменной энергии корма в 1 кг сухого вещества до 9,5 МДж. Это дает возможность снизить в структуре рациона содержание дорогих концентрированных кормов до 50% по сухому веществу.

В целях предотвращения повышения кислотности в рубце, корма задаются в виде кормосмеси. В такой смеси легкопереваримые углеводы, протеин, труднорасщепляе-мая транзитная клетчатка, микро– и макроэлементы находятся в необходимом для правильного пищеварения соотношении.

Корма накапливают, смешивают и измельчают в мобильном смесителе-раздатчике и раздают 3 раза в день на кормовой стол по мере поедаемости. Последний раз корм задается на ночь.

Базовый рацион кормления коров и его анализ приведены в таблице 2.

Анализ базового рациона показывает, что по содержанию основных питательных элементов он соответствует нормам кормления дойных коров.

Некоторые отклонения находятся в пределах допустимого. Следовательно, кормление животных достаточно хорошо сбалансировано.

Базовый рацион корректируется с учетом уровня продуктивности коров в производственных группах.

Таким образом, на комплексе ЗАО «Константиново» применяются современные приемы технологии производства молока.

Характеристика стада крупного рогатого скота ЗАО «Константиново»

Стадо предприятия формировалось на основе чернопестрой породы отечественной селекции. С 1984 года для оплодотворения коров стали использовать семя производителей голштинских линий. В 2001 году из Дании были завезены 150 нетелей на 4 – 6 месяце стельности, которые не оказали значительного влияния на типовые и продуктивные особенности стада. В дальнейшем животные зарубежной селекции для ремонта стада не приобретался. Вместо этого использовали семя чистопородных голштинских быков или быков с высокой долей кровно-сти по голштинам. В последнее десятилетие использовалась спермопродукция производителей импортной селекции с высоким генетическим потенциалом.

На сегодняшний день кровность маточного поголовья составляет в среднем 92 % по улучшающей породе. Генеалогическая структура стада по принадлежности к линиям представлена в таблице 2.

Таким образом, в стаде культивируются три исходных линии голштинской породы, при этом наиболее развитыми являются линии Рефлекшн Соверинга и Вис Бек Айдила, в соответствии с мировым трендом.

Половозрастной и классный состав стада приведен в таблице 3.

Соотношение численности животных в половозрастных группах показывает, что ЗАО «Константиново» является специализированным хозяйством по производству молока с собственным воспроизводством стада. Бычки реализуются в послемолозивный период, а сверхремонтные телки после плодотворного осеменения в рамках племпродажи.

Таблица 7. Воспроизводительные качества коров и телок

Показатель	Коровы		Телки
	голов	%	голов	%
Всего голов	1683	100	675	100
Осеменено	1665	98,9	670	99,2

Осеменение телок по возрастам

до 18 мес.			572	85,4
от 18 до 24 мес.			96	14,3
старше 24 мес.			2	0,3
Осталось не осемененными	18	1,1	5	0,8
Осеменений на одно плодотворное	2,1		1,7
Сервис-период	131
Выход телят на 100 голов коров и телок	84

Так как предприятие является племенным репродуктором скота черно-пестрой породы, все животные стада чистопородны и принадлежат к бонитировочным классам не ниже первого, причем 70% маточного поголовья отнесены к классу элита рекорд и 25% к классу элита.

Долголетие коров и причины их выбытия характеризуют данные табл. 4 и 5.

Дойное стадо предприятия представлено в основном молодыми животными – средний возраст составляет 2,3 отела. Массовая доля коров первого и второго отела составляет 65%, на долю полновозрастных животных приходится менее 50 %, причем из них 30 % не старше четвертого отела.

В 2020 году из основного стада выбыло 36 % коров, в том числе 6% первотелок. Средний возраст выбытия составил 3 отела.

Анализ причин выбытия показывает, что выбраковка животных не связана с негативным отбором в селекционных целях, а, следовательно, приводит к прямым убыткам из-за сокращения сроков хозяйственного использования коров и недополучения продукции.

Примерно третья часть коров, от общего числа выбывших, выбраковывается по причине заболевания конечностей (35 %), а в числе первотелок – 60%. Гинекологические заболевания и заболевания вымени не так часто становятся причиной выбраковки, но в совокупности представляют также значительную долю – на уровне 25 %.

Признаки молочной продуктивности коров различных возрастных групп показаны в таблице 6.

Таблица 8. Оценка за тип телосложения коров (n=65)

Показатель	Оценка (М±m), балл	Cv, %
Объем туловища	82,4±0.52	4,1
Молочные формы	82,7±0,38	3,6
Ноги	77,3±0,51	5,2
Вымя	80,5±0,6	5,9
Общий вид	82,4±0,36	3,4
Общая оценка	80,9±0,38	3,7
Класс по типу телосложения		хороший с плюсом

Коровы стада ЗАО «Константиново» являются высокопродуктивными, и по всем признакам как количественным, так и качественным превосходят стандарт голштинской породы, установленный в Российской Федерации. При этом в хозяйстве созданы оптимальные условия для воспроизводства стада (табл. 7).

В стаде отмечается высокий процент оплодотворяемо-сти коров при соответствии всех параметров технологическим и биологическим нормам с минимальными затратами семени и высоким выходом телят.

Таким образом, структурный и качественный состав стада, воспроизводительные функции и происхождение

Показатели	Тенденция	Отклонения от средней в долях σ -3            -2          -1 0           1	Тенденция
Рост	низкий	-0,64 ^™	высокий
Глубина туловища	мелкое	1 0,12	глубокое
Крепость телосложения	слабое	-0,04	крепкое
Молочные формы	не выражен	0,05	выражен
Длина крестца	короткий	-0,56 ^™	длинный
Положение таза	приподн.	-0,25 ■	свислый
Ширина таза	узкий		широкий
Обмускуленность	слабая	0,02	сильная
Постановка задних ног	слоновая	0	саблистая
Угол копыта	острый	-0,38 ■	тупой
Прикрепл. передн. дол. вымени	слабое	-0,04	плотное
Длина передних долей вымени	короткие	-0,21 ■	длинные
Высота прикрепл. заднн. долей	низкое	0	высокое
Ширина задних долей вымени	узкие	-0,02	широкие
Борозда вымени	мелкая	-2,74 е^^^е^^^	глубокая
Положение дна вымени	низкое	1 0,12	высокое
Расположение передних сосков	узкое	-0,11 1	широкое
Длина сосков	короткие	0,02	длинные

Рисунок 5. Экстерьерный линейный профиль коров

ЖИВОТНОВОДСТВО животных в ЗАО «Константиново» соответствуют требованиям, предъявляемым к племенным репродукторам. Серьезным недостатком является высокий процент выбраковки животных, что снижает сроки их хозяйственного использования, наносит материальный ущерб и негативно влияет на селекционный процесс.

Особенности экстерьера коров-первотелок

В совершенствовании продуктивных качеств животных большое значение имеет разведение особей желательного типа телосложения. В странах с развитым молочным скотоводством, а в последнее время и в России, для отбора животных желательного типа используется линейная оценка экстерьера, позволяющая оценивать экстерьер дочерей племенных производителей, коров стада, осуществлять отбор и подбор с целью исправления недостатков телосложения. Линейная оценка, основанная на сравнительном изучении особенностей экстерьера, с учетом отклонений от модельного животного.

Отбор данных для анализа осуществлялся из карточек племенной коровы программы «Селекс». Линейная оценка проводилась по методическим рекомендациям МСХ РФ «Правила оценки телосложения дочерей быков – производителей молочно-мясных пород» по 18 признакам. Каждый признак оценивался визуально по шкале от 1 до 9. Наряду с линейной оценкой признаков применялось комплексное описание экстерьера и телосложения коров по 100-бальной системе по 5 признакам: общий вид – 20%, выраженность молочных признаков – 15%, объем туло- вища – 10%, ноги – 15%, вымя – 40%. По сумме баллов, полученных за 5 признаков комплексной оценки, выводили общий комплексный балл за экстерьерный тип по каждому животному и присваивали племенной класс: превосходный (90 и более), отличный (85-89), хороший с плюсом (80-84), хороший (75-79), удовлетворительный (65-74), плохой (50-64). Статистическая обработка данных проводилась по общепринятым методикам на персональном компьютере с помощью программы Excel.

Усредненные отклонения подконтрольных коров-первотелок (n=65) от модели голштинской коровы по определяющим продуктивность и долголетие признакам экстерьера представлены на рисунке 5.

Самое значимое отклонение в отрицательную сторону отмечено по ширине таза и глубине борозды вымени. Узость таза коров приводит к осложненным отелам, а мелкая борозда вымени, характеризующая крепость центральной поддерживающей связки, к отвисанию вымени с возрастом.

Также отмечается отклонение по росту в сторону низкого, недостаточная длина крестца и острый угол копыта.

Оценка по 100-балльной шкале приведена в таблице 8.

Визуальная оценка по комплексу признаков показала, что по всем ее составляющим животные набрали более 80 баллов, что позволяет отнести их по типу телосложения к классу «хороший с плюсом». При этом самую низкую оценку 77 баллов первотелки получили за комплекс признаков, характеризующих конечности, несмотря на правильную их постановку, выявленную в ходе линейной оценки.

На рисунке показаны недостатки, встречающиеся с частотой превышающей 10%. К таким относятся недостатки вымени: наклонное дно (17 %); асимметрия долей (16 %); сближенные соски (40 %). Наибольшее число недо-

Рисунок 6. Распространенность основных недостатков у коров-первотелок

статков связано с конечностями: сближенные скакательные суставы (35 %); широкая межкопытная щель (71 %); узкое копыто (22%). Последние перечисленные недостатки в числе прочих причин увеличивают риск заболевания конечностей, т. к. способствуют неправильному росту копытного рога, травмированию подошвы или межпальцевого пространства.

На основе исследований, проведенных в ЗАО «Константиново» Пензенского района, нами были сделаны следующие выводы.

О Структурный и качественный состав стада, воспроизводительные функции и происхождение животных в ЗАО «Константиново» соответствует требованиям, предъявляемым к племенным репродукторам. Серьезным недостатком является высокий процент выбраковки животных, что снижает сроки их хозяйственного использования, наносит материальный ущерб и негативно влияет на селекционный процесс.