Основные направления развития овцеводства в зоне интенсивного земледелия

В двух овцеводческих хозяйствах Республики Татарстан изучена шерстная и мясная продуктивность помесных животных, полученных от вводного скрещивания породы прекос с перспективными шерстномясными и мясо-шерстными породами. Установлено, что для повышения шерстной продуктивности и улучшения качества шерсти перспективными являются австралийские мериносы, мясных и откормочных качеств – советская мясо-шерстная и тексель. Проведение вводного скрещивания и создание массива новых породных групп позволяет повысить рентабельность производства продукции овцеводства в 10-12 раз.

Изменившиеся за последние двадцать лет экономические условия ведения животноводства в России и Республике Татарстан предъявляют особые требования к породам сельскохозяйственных животных, разводимых в определенных климатических условиях. Породы должны не только отличаться высокой продуктивностью, но и давать конкурентоспособную продукцию. В наибольшей степени это относится к породам овец, так как при сезонности получения продукции в этой отрасли и неоправданно низкой ее стоимости, но высоких затратах на производство, в Республике Татарстан овцеводство утратило свою конкурентоспособность. Несмотря на то, что основная плановая порода овец республики имеет мясо-шерстное, то есть перспективное направление, она практически вытеснена более скороспелыми полутонкорунными и грубошерстными породами.

За последние двадцать лет в республику завезены различные породы овец, в том числе и курдючные, в связи с этим проблема выявления экономически наиболее выгодных овец вновь приобрела определенную актуальность.

Материал и методы  исследования.   Зоотехническое и экономическое испытание различных пород овец проведено в ООО имени Тимирязева Балтасинского и ООО КФХ Архангельское Новошешминского района Республики Татарстан. В ООО им. Тимирязева испытывали породы прекос, алтайскую, советский меринос и куйбышевскую. В ООО КФХ «Архангельское» - советскую мясошерстную и ее помесей с породами линкольн и тексель. В течение четырех лет изучались показатели шерстной (настриг, длина и тонина шерсти) и мясной (живая масса, скороспелость, оплата корма) продуктивности. Шерстная продуктивность изучалась у всего помесного и чистопородного молодняка по данным племенного учета, а изучение мясных и откормочных качеств сформированы группы подопытного молодняка по 30 голов в каждой. Откорм молодняка проводили после отъема от овцематок, в состав рациона в ООО имени 296

Тимирязева включали 35,5 % концентрированных кормов, 42,6 % зеленой массы, 10,4 % силоса и 11,5 % сена. В ООО КФХ «Архангельское» в состав рациона входило 35 % концентрированных и 65 % зеленых кормов.

Результаты исследования. Результаты исследования показали, что в ООО имени Тимирязева наиболее перспективными являются помеси породы прекос с австралийским мериносом. Настриг шерсти в чистом волокне в первом поколении увеличивается на 0,6-0,7 кг или на 9,2-17,2 %, улучшается качество жиропота, густота и длина шерсти при сохранении живой массы, характерной для материнской породы прекос.

У помесей с северокавказской породой настриг шерсти повысился только на 0,35 кг, выход чистой шерсти – на 2,8 %. Однако у помесей с северокавказской породой заметно ухудшилась уравненность шерсти по руну, в то время как у помесей с австралийским мериносом этот признак улучшился.

Изучение мясных и откормочных качеств показало, что до 7месячного возраста помеси прекос х австралийский меринос по скорости роста на 1,2-6,5 % превосходили чистопородных прекосов. Помесные баранчики (прекос х ставропольская и прекос х алтайская) уступали чистопородным прекосам на 4,1 и 12,5 % соответственно. Контрольный убой, проведенный на 10 подопытных животных, показал, что убойный выход помесей прекос х волгоградская и прекос х австралийский меринос был на 1,8-3,4 % выше по сравнению с чистопородными животными. Наивысший убойный выход у ярок был зарегистрирован на уровне 48,8 %, у баранчиков – 46,0 %.

В результате применения вводного скрещивания с перспективными шерстными и мясо-шерстными породами овец рентабельность овцеводства за последние четыре года составляла 57,7-59,9 %.

В ООО КФХ «Архангельское» созданная на основе породы прекос и советской мясо-шерстной с использованием баранов породы тексель новая породная группа характеризуется высокой скороспелостью и отличными мясными качествами. Исследования, проведенные на молодняке новой породной группы, показали, что она характеризуется повышенной энергией роста, которая проявляется уже в первые периоды жизни. Так, в среднем по стаду, баранчики к моменту рождения достигали живой массы 4,9-5,1 кг и за последние 4 года по этому показателю наблюдается положительная тенденция (рисунок 1). Генетический же потенциал овец новой породной группы значительно выше, так как в отдельные годы живая масса баранчиков при рождении достигала 8,0-8,2 кг, что свидетельствует о высокой эмбриональной скороспелости приплода.

Среднесуточные приросты баранчиков от рождения до отбивки от матерей (3,5-4 мес.) колебались за последние годы от 111,6 до 161,0 г. Однако, потенциальные возможности новой породной группы уже сейчас позволяют получать у животных желательного типа среднесуточные 297

приросты в подсосный период до 300 г (рисунок 2).

□ 2007 I 2008       □ 2009       □ 2010

Рисунок 1 - Динамика живой массы баранчиков

□ 2007 I 2008      □ 2009      □ 2010

Рисунок 2 - Динамика среднесуточных приростов баранчиков

Аналогичная тенденция характерна и для ярок. Живая масса их при рождении колебалась в среднем в пределах 4,0-4,9 кг, а животные желательного типа весили при рождении 7,1-7,5 кг (рисунок 3).

D 2007       ■ 2008        D 2009        D 2010

Рисунок 3 - Динамика живой массы ярок

□ 2007       ■ 2008        D 2009        D 2010

Рисунок 4 - Динамика среднесуточных приростов ярок

Энергия роста ярок в подсосный период была несколько ниже, чем у баранчиков и в среднем колебалась в пределах 104,4-188,5 г (рисунок 4), ярочки желательного типа за этот период по энергии роста превосходили почти в 1,5 раза и имели среднесуточные приросты на уровне 290,5 г. массе ягнят при отбивке в 4 месяца и высокой оплате корма.

При стабильном поголовье овцематок их плодовитость повысилась до 107,8 % или на 7,4 %, увеличено поголовье выращенного племенного молодняка до 395 голов или в 2,1 раза, производство мяса на 1 овцематку – составило 56,7 кг или повысилось в 2,9 раза. Положительные изменения производственных показателей позволили сделать овцеводство рентабельным, при этом размер прибыли за последние четыре года повысился в 12,8 раза.

Следовательно, изменение направления овцеводства путем использования высокопродуктивных шерстных и мясо-шерстных пород позволяют повысить конкурентоспособность отрасли.

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ОВЦЕВОДСТВА В ЗОНЕ ИНТЕНСИВНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ

Фазульзянов А.М., Сушенцова М.А.

Резюме

В двух овцеводческих хозяйствах Республики Татарстан изучена шерстная и мясная продуктивность помесных животных, полученных от вводного скрещивания породы прекос с перспективными шерстномясными и мясо-шерстными породами. Установлено, что для повышения шерстной продуктивности и улучшения качества шерсти перспективными являются австралийские мериносы, мясных и откормочных качеств – советская мясо-шерстная и тексель. Проведение вводного скрещивания и создание массива новых породных групп позволяет повысить рентабельность производства продукции овцеводства в 10-12 раз.

THE BASIC DIRECTIONS OF DEVELOPMENT OF SHEEP BREEDING IN THE ZONE OF INTENSIVE AGRICULTURE

Fazulzjanov A.M., Sushentsova M.A.