Основные резервы повышения экономической эффективности производства молока

Важнейшая задача сельского хозяйства состоит в обеспечении населения продовольствием. Именно уровень экономической эффективности сельскохозяйственного производства предопределяет степень обеспеченности населения продовольственными товарами, а перерабатывающих предприятий– сырьем.

Каждое предприятие в условиях рынка стремится к большей экономической эффективности ведения своего хозяйства, что обуславливает его дальнейшее расширенное воспроизводство и обеспечение работников достойной заработной платой. Что в итоге ведет к благополучию всего общества.

В основе экономического прогресса любого общества лежит повышение эффективности общественного производства. Эффективность производства – это сложная экономическая категория, отражающая комплекс природных, экономических, научно-технических и социальных условий функционирования производительных сил и производственных отношений.

Значимость молока имолочных продуктов,производимых сельскохозяйственными предприятиями оченьвелика. За счет реализации молока и молочных продуктов предприятие формируетприбыль и заработную плату работникам, обеспечивая экономическую эффективность.Это позволяет восстанавливать основные производственные фонды и способствуетразвитию социальной инфраструктуры на селе.

Постоянное увеличение объемов производстваво многом связано с правильным материальным стимулированием основных категорийрабочих, занятых в сельскохозяйственном производстве. Эффективное ведениеживотноводства требует повышения уровня организации производства, квалификацииработников, улучшения материальнотехнической оснащенности.[1]

Повышение экономическойэффективности сельского хозяйства позволяет увеличить производствосельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизитьтрудовые и материальные затраты на единицу продукции.[4]

Для          всестороннейхарактеристики          эффективности сельскохозяйственного производства используюттакие показатели как производительность труда и себестоимость продукции, атакже рассчитывают эффективность фондов, инвестиций и капитальных вложений.

Экономическаяэффективность производства молока характеризуется системой показателей,основными из которых являются:

• 1 .надой молока наодну корову;

• 2 .выход телят на100 коров;

• 3 .расход кормов на1ц молока;

• 4 .затраты труда на1ц продукции;

• 5 .прибыль отреализации молока;

• 6 .уровеньрентабельности производства.

Важнейшим показателемэффективности отрасли, определяющим в значительной мере характер и степень изменениявсех показателей экономической      эффективности      молочного      скотоводства, являетсяпродуктивность животных. [3]

К основным факторам, сдерживающим интенсивноеразвитие молочного скотоводства в крае, относятся:

• 1 .Неустойчивоефинансовое         состояние         большинства

• 2 .Относительнослабая механизация производственных процессов в животноводстве, ведущая кснижению продуктивности, качества продукции, увеличению затрат на ремонт.

• 3 .Низкийуровень кормопроизводства. [2]

сельскохозяйственных предприятий края,вынуждающее для решения вопроса пополнения оборотных средств реализовыватьпродуктивный скот.

Повышение экономической эффективности молочного скотоводства в современных рыночных условиях является объективной необходимостью. Без этого невозможно осуществление основных принципов финансовой деятельности, самоокупаемости, самофинансирования, финансовой независимости .