Особенности формирования содержания белка в зерне гороха в условиях Западной Сибири

Опыты проведены в Омском аграрном научном центре (Омский АНЦ) в 2010-2019 гг. с целью изучения особенностей формирования белка в среднеспелых сортах гороха посевного полубезлисточково гоморфотипа в условиях южной лесостепи Западной Сибири. Исследовали сорта селекции Омского АНЦ: Омский 9, Демос, Благовест, Триумф Сибири. Посев проводили в питомнике конкурсного сортоиспытания по отвальной зяби, предшественник - яровая мягкая пшеница. Определяли содержание белка в зерне, массу 1000 зерен. Метеорологические условия контрастные с ГТК за май-август от 0,58 в 2010 г. до 1,44 в 2018 г. В среднем за 10 лет по содержанию белка в зерне сорта различались незначительно - 22,41-23,36 %, как и по урожайности - 2,97-3,17 т/га. Но накопление белка в зерне имело сортовую специфику. В среднем содержание белка не зависело от урожайности и определялось внешними факторами среды, особенно погодными условиями в период посева - начала цветения (2-я, 3-я декада мая-июнь). Максимальная доля белка (23,54-26,38 %) наблюдалась в 2015-2017 гг. при оптимальном или умеренно засушливом гидротермическом обеспечении вегетационного периода. Отмечена положительная корреляция массы 1000 зерен с урожайностью (r = 0,39-0,78) и сбором белка с гектара (r = 0,22-0,71). Сбор белка в большей степени определялся уровнем урожайности (r = 0,71-0,99), чем количеством белка в семенах (r = 0,01-0,66). Установлено, что только сорт Благовест показал высокую зависимость содержания белка в зерне с его сбором с гектара. Соответственно - достаточно высокий сбор белка с единицы площади можно получить при выращивании как у высокобелковых, так и высокоурожайных сортов гороха.