Особенности формирования урожая у редьки листовой при разной густоте стояния растений

К условной группе листовых редек можно отнести некоторые формы редьки китайской и японской, которые формируют сочные, слегка хрустящие, неопушён-ные (голые) зелёные и тёмно-зелёные листья нежной консистенции, слабо острого редечного вкуса и мелкие корнеплоды с белой окраской мякоти и поверхности.

В большей степени в эту группу входят сорта китайского подвида, относящиеся к редьке масличной, – Raphanus sativus subsp. sinensis con-var. оlieferus (L.) Sazon. et Stankev. – однолетние растения семейства капустных.

Рис. 1

Редька листовая (салатная)

В странах Азии листовые формы редек возделывают как овощные зеленные культуры. В пищу употребляют листья, молодые побеги, толстые мясистые корни, которые используют для приготовления салатов, их также можно добавлять в супы, гарниры, маринады. В Японии из листовой редьки готовят некоторые национальные блюда, в Корее она является одним из компонентов острой закуски «кимчи». Используют в пищу и пророщенные семена в виде проростков и спраутса.

Цель, материал и место проведения исследований

Исследования по изучению биологических особенностей редьки листовой, разработке элементов её агротехники проводятся в лаборатории овощеводства РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева с 1996 года. В 2007 году был поставлен эксперимент, цель которого заключается в изучении влияния расстояния между растениями в рядке на ход продукционного процесса редьки листовой и её урожайность. Был взят сортообразец редьки листовой южнокорейской селекции VR-Tv-28 (рис.1).

Агрохимический анализ участка, отведенного под закладку опыта, имел следующие показатели: почва дерново-подзолистая среднесугли- нистая, гумус – 2,4% (по Тюрину), рНKCl – 6,4, Нг – 0,8 мг-экв/100 г (по Каппену), подвижные формы фосфора (P2O5) и калия (K2O) (по Кирсанову) – 268 и 190 мг/кг почвы (соответственно), V – 94,2%.

Посев семян проводили 5 августа 2007 года на выровненный подготовленный участок по схемам: 30 x 20, 30 x 10 30 x 15, 30 x 10, 30 x 5 см. Площадь питания одного растения составляла соответственно 600 см², 450 см², 300 см², 150 см². Учётная делянка 2 м², размещение вариантов рендомизи-рованное, повторность четырёхкратная. Уход за посевами включал в себя проведение прополок, рыхление междурядий, своевременные поливы. В процессе вегетации проводились фенологические и биометрические наблюдения за растениями, учёт урожая.

Биометрические наблюдения включали в себя регистрацию формы и высоты розетки, числа листьев, длины наибольшего листа, длины и диаметра корнеплода. Учёт урожая сплошной, поделяночный, однократный, весовым методом с определением качественных показателей.

Результаты исследований

Всходы редьки появились на 5-6 сутки от посева. Через месяц вегета- ции, к моменту учёта урожая, редька листовая образует полуприподнятую или приподнятую розетку листьев, высотой 28-35 см, состоящую из 7-10 листьев (табл. 1). Чем больше расстояние между растениями, тем более раскидистая у них форма розетки. Черешок длиной до 8 см, светло-зелёного цвета, расширяющийся к основанию. Лист зелёный, гладкий, край листа слабоволнистый.

Листовые формы редьки либо не формируют корнеплод, либо формируют очень мелкий корнеплод, который в ряде случаев может влиять на общую урожайность. Окраска корнеплода ярко-белая, мякоть сочная. При более разреженном расположении растений корнеплоды формируются большей длины и диаметра. Загущен-ность растений приводит к уменьшению этих показателей.

Масса 1 растения уменьшается по мере сокращения площади питания 1 растения со 125 г до 45 г. Это результат снижения числа листьев, уменьшения линейных размеров корнеплода, толщины листовой пластинки, возрастания разновеликости листьев.

1.Изменение морфологических показателей листовой редьки в зависимости от расстояния между растениями в рядке, 2007 год

Схема посева, см	Высота розетки, см	Форма розетки	Число листьев, шт.	Длина наибольшего листа, см	Корнеплод, см длина        диаметр		Масса одного растения, г
30?20	28	полуприпод-нятая	10	27,7	9	3,5	125
30?15	31	приподнятая	9	38,7	8	3,5	90
30?10	33	приподнятая	8	41,3	7	2,5	60
30?5	35	приподнятая	7	39,7	7	1,5	45

Анализируя урожайность редьки листовой в зависимости от расстояния между растениями в рядке (табл. 2), следует отметить, что уменьшение этого показателя от 20 до 5 см приводило к увеличению урожайности с 2,2 до 3,1 кг/м2. Таким образом, урожайность возрастала на 41%. Наряду с этим возрастала масса листьев с единицы площади с 0,7 до 2,4 кг/м2. Рост этого показателя составил 243%. Урожайность редьки листовой по мере уменьшения площади питания увеличивалась до определенных пределов в большей степени за счет увеличения массы листьев, при этом доля массы корнеплодов в массе растения сокращалась.

На росте урожайности сказывается и увеличение числа растений на единице площади. Если в варианте со схемой посева 30 x 20 см на 1 м² располагалось 17 растений, то в варианте со схемой посева 30 x 5 см на 1 м² – уже 69 растений.

2. Урожайность листовой редьки в зависимости от расстояния между растениями в рядке, 2007 год

Рассматривая структуру урожая листовой редьки при разных площадях питания (рис. 3) можно сделать заключение, что при малых площадях питания в структуре урожая превалируют листья, но по мере увеличения площади питания в урожае возрастает доля корнеплодов. Таким образом, с точки зрения ценности продукции редьки листовой, наиболее приемлема из изучаемых схема посева 30 x 5см с площадью питания 150 см².

Приведенные на рисунке 4 данные по урожайности листовой редьки в за-

Схема посева, см	Масса растений, кг/м2	Масса листьев, кг/м2	Масса листьев от массы растения, %	Расчётное число растений на 1м2, шт.
30?20	2,2	0,7	33	17
30?15	2,1	1,2	57	23
30?10	2,2	1,2	60	34
30?5	3,1	2,4	77	69

ИНТРОДУКЦИЯ ОВОЩНЫХ РАСТЕНИЙ

висимости от площади питания растений показывают, что густота посевов в значительной степени влияет на урожайность этого овощного растения. Из изучаемых схем посева лучшие показатели зафиксированы при выращивании листовой редьки при схеме 30 x 5см с площадью питания 1 растения 150 см².

Рис. 3. Структура урожая листовой редьки, %:

1 – 30 x 5 см (150 см²), 2 – 30 x 10 см (300 см²), 3 – 30 x 15 см (450 см²),

4 – 30 x 20 см (600 см²).

Выводы

Урожайность листовой редьки (кг/м1), 20С7 год

Рис. 4. Урожайность редьки листовой, кг/м² в зависимости от схемы посева: 1 – 30 x 5 см (150 см²), 2 – 30 x 10 см (300 см²), 3 – 30 x 15 см (450 см²), 4 – 30 x 20 см (600 см²).

• 1.    Наибольшая урожайность редьки листовой зафиксирована при схеме посева 30?5см при площади питания одного растения 150 см².

• 2.    Структура урожая редьки листовой меняется в зависимости от площади питания. При загущении в изучаемых пределах в урожае возрастает доля листьев и снижается доля корнеплодов.