Особенности химического состава касторового масла фармацевтического назначения производителей Калужской области

В статье представлены результаты исследования касторового масла, поставляемого на фармацевтический рынок предприятиями Калужской и Тульской области, по некоторым показателям, которые позволяют выявить ряд особенностей его химического состава. Проведённый анализ включал специфические химические реакции на отдельные группы биологически активных веществ, выполнение элементного анализа, применение метода ИК-спектроскопии, определение кислотного числа, показателей вязкости и температуры замерзания. Проведённый эксперимент позволил выявить наличие в касторовом масле токоферолов, филохинонов, фосфолипидов, повышенное содержание ненасыщенных и свободных высших жирных кислот. В одном из испытуемых проб масла отмечено присутствие соединений тяжёлых металлов.