Особенности использования историко-культурных ресурсов юга России в экскурсионно-познавательных программах (на примере Ростовской области)

To view a copy of this license, visit

Введение. Современное развитие сферы российского туризма охарактеризовано переориентацией туристских потоков с выездного (международного) туризма на внутренний рынок, что является данностью сегодняшнего дня, которая уже нашла отражение в ряде научных публикаций [4, 5, 8]. Исследователи уделяют внимание изучению этих процессов во многом потому, что их тщательный анализ может помочь расширить и диверсифицировать существующие предложения, сделав их более привлекательными для туристов. В качестве результата практического применения проведенной работы может стать увеличение числа посетителей в регионах.

Для начала необходимо отметить, что Юг России является устойчивой территориальной социально-экономико-культурной системой, которой присуща ассиметричность по характеру системоформирующих связей и уровню социально-экономического развития [2, с. 221]. Среди тринадцати субъектов, относящихся к Югу России, Ростовская область характеризуется средним культурно-историческим потенциалом, однако входит в число лидеров по количеству памятников федерального значения (8236) [2, с. 227].

На территории Ростовской области существует уже сформировавшийся туристский кластер с ядром в г. Ростове-на-Дону, где генерируются туристские потоки, посетителям предоставляются питание и размещение. Основной поток туристов, посещающих регион, сосредотачивается непосредственно в его административном центре. Опорной зоной для удовлетворения познавательных потребностей выступает в данном случае сама столица области и примыкающие к ней центры - Старочеркасская, Новочеркасск, Азов и Таганрог [8, с. 142]. В контексте данного исследования особый интерес представляет третья зона - так называемый ареал перспектив развития туристского бизнеса. Он охватывает хутора и станицы, которые на сегодняшний день, с точки зрения туристской инфраструктуры, требуют дальнейшего развития.

Исследователи отмечают пространственную диспропорцию, которая характеризуется значительной рассредоточенностью туристско-рекреационных ресурсов по области в целом, неравномерностью развития туристской инфраструктуры [7, с. 123]. Объекты, обладающие определенным культурно-познавательным ресурсом, достаточно неравномерно расположены по всей территории области [2, 227– 228]. При этом, на долю региона приходится 413 объектов, относящихся к категории достопримечательностей, что в свою очередь позволяет ему занять 15-е место в общероссийском рейтинге. Важно отметить, что наибольшее количество достопримечательностей приходится на культурные объекты музеи [7, с. 126], что позволяет сделать вывод об актуальности развития экскурсионно-познавательных программ.

Таким образом, при проведении исследования упор делался на разработку экскурсионно-познавательных программ при использовании историко-культурных ресурсов определенных предприятий Ростовской области с целью последующего увеличения туристического потока, расширения географии путешествий, увеличения возможностей предложения для будущих путешественников. Тем самым проводилась попытка сократить существующую диспропорцию неравномерного распределения туристских (в частности - историко-культурных) ресурсов области и увеличить степень вовлечения ареала перспектив развития туристского бизнеса.

Анализ публикаций по проблематике исследования. Использованию историко-культурных ресурсов в познавательном туризме, к которому, как уже было определено выше, относится и составление экскурсионно-познавательных программ, посвящен ряд работ российских исследователей. Например, диссертация Шарапова Д. Ю., в которой автор рассматривает культурно-историческое наследие субъекта Юга России в качестве объекта познавательного туризма. Исследователь выделяет методологические проблемы использования данного наследия в контексте познаватель- ного туризма; показывает роль культурного наследия, как ресурса, который во многом определяет социокультурное развитие региона и страны в целом; выявляет специфику и возможности его использования в различных типах туризма и т.д. [10, с. 3–4]

К вопросам моделей использования объектов исторического и культурного наследия в экскурсионно-познавательном туризме обращается Зайцева А. И. Автор представляет характеристику основных моделей, рассматривает исторические факты их возникновения и приводит конкретные примеры использования. Утверждается, что надлежащее использование объектов историко-культурного наследия, с одной стороны, способствует его сохранению, с другой – путем привлечения туризма помогает реализовать экономический потенциал, который в результате способствует покрытию затрат на свое содержание [1, c. 78].

В это же время исследователи подчеркивают необходимость внедрения инновационных направлений развития туризма в регионах. Трошкина И. Н. рассматривает эти вопросы в контексте повышения туристской привлекательности региона.

Группа исследователей Тульского государственного университета – Пономарева И.Ю., Танкиева Т.А., Слемзина А.О. – отмечают значимость вовлечения местных жителей малых исторических городов в туристическую деятельность. Культурное наследие подобных территорий также выделяется в качестве фактора социально-экономического развития региона, а привлечение местных жителей в сферу туризма будет способствовать увеличению финансовых ресурсов и дальнейшему развитию.

Актуальность изучения выбранного субъекта – Ростовской области – обуславливается наличием определенного спектра современных работ по изучению связанных с туризмом вопросов. Так, Сухов Р.И. рассматривает особенности и существующие проблемы формирования и дальнейшего развития кластеров на Нижнем Дону. Пшеничных Ю.А. исследует пространственное распределение туристов в регионе, подчеркивая его неравномерность. Маслак Е.Н. и Мельникова Е.А. подчеркивают роль музейной педагогики в повышении туристской привлекательности малых городов на примере города в Ростовской области – Зве-рево. Авторы также приходят к выводу о связи увеличения туристского потока с сохранением и увеличением местного населения.

Дискуссия. С точки зрения исторической хронологии, культурные ресурсы Ростовской области обладают достаточно глубоким потенциалом: на территории региона представлены памятники времен античности (археологический музей-заповедник «Танаис»), Российской империи (места, связанные с историей Донского казачества; деятельностью Петра I на Дону), Советского периода (театры г. Ростова-на-Дону), современные объекты. Так как культура – это неотъемлемый фактор развития духовности общества, то изучение и дальнейшее использование культурного наследия способствует тому, что оно становится доступным как для местного населения, так и для гостей региона. Передача знаний через инструменты познавательного туризма помогает освоить культурные ценности для развития нравственных качеств личности [10, с. 3].

Значимость освоения историко-культурных ресурсов заключается в том, что, соприкасаясь с историческим и культурным наследием, человек обретает собственный опыт, испытывает личные переживания, определенным способом выступает в качестве непосредственного участника явлений или событий и таким образом ощущает свою сопричастность [10, с. 4].

Сегодня именно регионы, региональные туристские центры, малые города (то есть – внутренний рынок), обладающие историкокультурным потенциалом, выступают в качестве драйверов развития сферы туризма [5, с. 179; 8, с. 133]. Вовлечение их местных жителей в туристскую сферу позитивно сказывается на экономических показателях (повышение занятости населения), способствует сохранению исторического и культурного наследия, развитию инфраструктуры [5, с. 179; 6, с. 78].

В этой связи в 2021–2022 учебном году при инициативе Агентства по туризму и деловым коммуникациям Ростовской области студенты и преподаватели (Сухов Р.И., Козлова Д.А., Кушнир К.В., Шмыткова А.В.) Высшей школы бизнеса Южного федерального университета принимали участие в программе Акселератора по промышленному туризму. Целью мероприятия был анализ особенностей производственных процессов определенных предприятий региона, их культурных и исторических ресурсов. Практическим результатом стало составление технологических карт экскурсий. Значимым с точки зрения диверсификации туристского потока стал выбор предприятий, расположенных не только в центрах опорной зоны - г. Новочеркасске и г. Таганроге, но и в удаленных от ядра кластера территориях области - г. Семикаракорске, Мартыновском и Цимлянском районах.

Характерной особенностью Ростовской области является наличие виноделен, специализирующихся на выращивании автохтонных сортов винограда. История возникновения и развития каждой из них («Вина Бани», «Усадьба Саркел», «Вилла Звезда», «Цимлянские вина») легла в основу познавательных маршрутов. Данные предприятия традиционно пользовались вниманием туристов благодаря своей эногастрономии, но представляется важным обратившись же к их историческому наследию, чтобы увеличить число посетителей и диверсифицировать портрет гостя.

Другой особенностью Ростовской области в контексте развития новых экскурсионно-познавательных маршрутов стала разработка технологических карт для предприятий, специализирующихся на производстве продуктов - «БиоХутор Петровский» и «Сыроварня «Де Волан».

В качестве примера в контексте исследования предлагается подробно остановиться на познавательном маршруте, разработанном для предприятия народно-художественного промысла АО «Семикаракорская керамика», выпускающего художественный фаянс ориги- нальных форм и ручной подглазурной росписи (рис. 1). При подготовке данной технологической карты экскурсии задачей было знакомство посетителей не только с производством, но и, путем обращения к историческому и культурному ресурсам «Семикаракорской керамики», приобщить гостей к традиции народных промыслов региона и страны в целом; выработать у экскурсантов положительное отно-шениек направлению.

Рис. 1 – Процесс изготовления изделия на предприятии народно-художественного промысла АО «Семикаракорская керамика» (фото автора)

Традиционно изготовлением посуды в Семикаракорске занимались донские казаки: кустарные гончарные мастерские возникали именно здесь, о чем свидетельствует сохранившаяся глиняная посуда. Довоенное время характеризуется наличием ряда мелких производств горшков, посуды, черепицы и кирпича. Изделий было много, но их производство в большей степени характеризовалось необхо- димостью, нежели высокохудожественной ценностью. Определенное структурирование отрасли пришло в 1943 г., когда Советской властью был учрежден Семикаракорский промышленный комбинат, включивший в себя спектр различных производств – слесарных, сапожных гончарный цех и т. д.

Настоящий расцвет в отрасли наступил в 1960-хгг., когда было принято решение создать цех по выпуску художественной керамики. Это помогло освоить здесь технологию нанесения узоров – как на ткань, так и на фаянсовые изделия – и уже в 1970-х гг. запустить цех художественного фаянса. Именно в нем с этого момента получили выпуск уникальные изделия, которые прославили Семикаракорскую керамику (рис. 2).

Рис. 2 – Цех художественного фаянса.

Готовые изделия остывают после обжига

(фото автора)

Для того, чтобы изделия характеризовались единством художественного стиля, необходимо было обратиться к местным традициям, фольклору, красотам донских степей. Так, мастера пришли к цветным узорам, которые имитировали степное разнотравье – использовалась охристая цветовая гамма с приглушенной палитрой цветов. Известно, что отсылка к традиционным образам, которые характерны для данной территории, помогает определенным образом положительно влиять на консолидацию общества.

Промысел, который уже считался традиционным для Ростовской области, обрел статус народного в 1991 г., хотя это время было достаточно непростым для самого предприятия – в силу сложных экономических условий были остановлены иные цеха, кроме художественного фаянса. Однако, усилиями преданных делу мастеров, работа по сохранению промысла продолжалась, и в 2000 г. на территории «Семикаракорской керамики» был открыт музей. В настоящий момент в нем собрана небольшая коллекция посуды древних поселений; ранняя продукция, выпускавшаяся на заводе; эксклюзивные изделия и композиции, выполненные к определенным событиям (например, к XXII Зимним Олимпийским играм в г. Сочи) и представляющие сюжеты донского фольклора.

В рамках исследования важно отметить инфраструктуру предприятия, которая, хотя и нуждается в определенной модернизации, все же сама по себе может выступать в качестве туристской привлекательности для круга путешественников, которые хотят «окунуться» в атмосферу советской России. Необходимо, чтобы при проведении реставрационных и косметических работ, цехам и внутреннему убранству был сохранен исторический облик. Поддержание внутреннего и внешнего убранства «Семикара-корской керамики» в ее традиционном стиле будет лучшим образом отражать индивидуальность предприятия и народного промысла.

В ходе экскурсионно-познавательного маршрута важно также отметить связь промысла с историей региона. Эта территория характеризуется одними из самых древних поселений на Дону – например, упоминания о Се-микаракорах можно найти в походном журнале Петра I. В настоящий момент район включен в маршрут «Серебряная подкова Дона», что помогает привлекать сюда туристов.

Представляется, что разработка современной технологической карты экскурсии по производству народного промысла позволит повысить уровень культуры туристов и путешественников и привлечь особое внимание ценителей фольклора и местных традиций как внутри Ростовской области, так и за ее пределами.

Таким образом, в соответствие с указанной Зайцевой А.И. классификацией моделей использования объектов историко-культурного наследия в области экскурсионно-познавательного туризма в качестве перспективных в Ростовской области в рамках данного исследования могут быть выделены элементы следующих подходов: модели историко-культурного музея-заповедника; комплекса традиционного хозяйства; скансен-музея и экомузея [1, с. 79–80]. Отдельные характеристики, присущие каждой из указанных моделей, были положены в основу экскурсионно-познавательного маршрута по «Семикаракорской керамике» - это возрождение традиционных промыслов; вовлечение в эти процессы местного населения; сохранение старой застройки; проведение культурно-массовых мероприятий (по росписи продукции); наличие экспонатов под открытым небом на территории предприятия (самый большой сувенир Сочинской Олимпиады - чайник «Богатырь»); наличие комплекса объектов, сооружений по которым проходит экскурсионный маршрут; фиксация на месте и воссоздание традиционной культуры; как результат - получение прибыли за счет предоставления услуг посетителям и продажи сувенирной продукции.

Вывод. В результате проведенной работы на предприятиях Ростовской области были составлены экскурсионно-познавательные программы, учитывая существующие особенности историко-культурных ресурсов. Представляется, что опыт региона может быть распространен на иные субъекты Юга России, обладающие схожим историческим и культурным наследием. Например, на территории Краснодарского края и республики Крым исторически развивалось виноделие. В настоящее время предприятия этих регионов уже несколько лет занимаются не только агротуризмом, но используют особенности историкокультурного наследия своих территорий, путем включения достопримечательностей (монументов, памятников, музеев) в свои экскурсионные маршруты [3, с. 63].

Иные туристские объекты региона - сыроварни, ремесленные производства и прочие -способны выступить в качестве туристской аттракции не только благодаря гастрономическому, эногастрономическому, событийному, промышленному видам туризма, но также с точки зрения познавательного туризма путем разработки экскурсионно-познавательных маршрутов. Подобный подход позволит расширить предложение на рынке туристических услуг, диверсифицировать туристские потоки, изменить портрет гостя. Таким образом, особенностью использования историко-культурных ресурсов Юга России может стать отход от работы с традиционно задействованными в туризме объектами (в основном федерального значения) и фокусирование внимания на региональном, локальном наследии с привлечением местного населения.