Особенности организации нутриционной поддержки женщин второго зрелого возраста с учетом фаз овариально- менструального цикла при занятиях фитнесом

В настоящее время известно, что к наиболее эффективным средствам снижения веса и улучшения качества жизни женщин второго зрелого возраста относятся занятия фитнесом. Функциональный тренинг позволяет результативно снизить массу тела, уменьшить обхваты, улучшить психоэмоциональное состояние и повысить функциональные возможности организма [1-3]. При этом эффективность физкультурно-оздоровительных занятий с женщинами второго зрелого возраста во многом зависит от особенностей гормонального фона, определяемого фазой овариально-менструального цикла (ОМЦ). Кроме того, появились отдельные публикации, указывающие на необходимость коррекции рациона питания женщин в соответствии с фазами месячных биологических циклов. По нашему мнению, учет данных особенностей определяет успешность тренировочного процесса в фитнесе и позволяет добиться существенных сдвигов в коррекции массы тела и улучшении самочувствия и активности в более короткие сроки [2; 4; 5].

Целью данной работы является обоснование учета фаз овариальноменструального цикла при организации нутриционной поддержки занятий фитне- сом с женщинами второго зрелого возраста.

Материалы и методы исследования. В исследовании приняли участие 15 женщин второго зрелого возраста. Все женщины посещали физкультурнооздоровительные занятия в течение двух месяцев. Регулярность занятий - три тренировки в неделю: кардиотренировка, силовая тренировка и стретчинг. В рамках исследования было организовано нутри-ционное сопровождение тренировочного процесса для всех испытуемых. В основе разделения женщин на контрольную и экспериментальную группу - различные формы нутриционной поддержки тренировочного процесса.

В контрольную группу вошли 7 женщин второго зрелого возраста. Коррекция питания осуществлялась традиционно и состояла из снижения суточной калорийности, оптимизации соотношения макронутриентов (белки, жиры, углеводы), включения наиболее нутритивно полезных продуктов, соблюдения режима питания и учета термической обработки пищи.

Экспериментальная группа была образована 8 женщинами второго зрелого возраста. Коррекция их рациона включала помимо мероприятий, общих с контрольной группой (снижение калорийности, удовлетворенность в макронутриентах, соблюдение режима питания), включала рекомендации по учету микронутриентного состава продуктов, который менялся в зависимости от фазы ОМЦ.

Перед началом эксперимента с женщинами второй группы был проведен обучающий семинар. В ходе которого были рассмотрены вопросы физиологических особенностей функционирования женского организма в различные фазы ОМЦ, учет фаз ОМЦ при построении тренировочного процесса и рациона питания. Экспериментальной группе был предложен специально разработанный гайд, позволяющий определить текущую фазу цикла и включающий примеры меню для каждой фазы цикла. Коррекция питания, основанная на учете фаз ОМЦ, проводилась согласно следующим принципам:

• -    В фолликулярную фазу цикла было увеличение источников железа и его сочетание с источниками витамина С, дополнительно добавлялись источники фитоэстрогенов;

• -    Стадия овуляции включала увеличение потребления продуктов, включающих следующие макро- и микронутриенты:

клетчатка, витамины Е и С, цинк, фолиевая кислота и омега-3.

• -    В лютеиновую фазу рекомендовалось ограничивать: продукты с повышенным гликемическим индексом, с соленым и острым вкусом, кофе и алкоголь. Также включались продукты, содержащие такие микронутриенты, как витамин В9, магний, калий и омега-3. Для женщин, страдающих выраженными симптомами ПМС, дополнительно предлагался переход на частое и дробное питание.

• -    В фазу менструации рекомендовалось употреблять исключительно теплую пищу во избежание дополнительных спазмов, а также увеличивать употребление продуктов, богатых железом.

В ходе исследования в обеих группах испытуемых было проведено антропометрическое обследование включавшее в себя измерение роста, массы тела, обхватных размеров и расчет индекса Кетле.

Результаты исследования и их обсуждение

В начале исследования группы испытуемых не различались по возрасту и тотальным размерам тела (табл. 1).

Таблица 1. Особенности антропометрического статуса испытуемых контрольной и экс- периментальной групп на начало исследования

По результатам исследования можно сделать вывод о положительном влиянии занятий фитнесом с различными формами нутриционного сопровождения на показатели телосложения женщин второго зрелого возраста (табл. 2). При этом установлено, что учет фаз ОМЦ в рационе питания зрелых женщин, занимающихся фитнесом, оказывает более выраженный эффект на нормализацию телосложения: масса тела в экспериментальной группе снизилась на 9,38%, в контрольной – на 2,65%; окружность талии – 3,53% и 1,19%, соответственно; обхват ягодиц – 2,59% и 1,11%, соответственно; обхват плеча – 1,43% и 0,64%.

В ходе проведенного исследования обнаружена положительная динамика ИМТ в обеих группах зрелых женщин. В начале исследования в контрольной и экспериментальной группах средний балл ИМТ составил 25,20±3,01 и 26,28±6,04, что свидетельствовало об избыточной массе тела и стадии предожирения у определенного количества испытуемых. В конце исследования средний балл обеих групп был в пределах нормы – 24,50±2,10 и 24,93±5,08, соответственно.

Таблица 2. Влияние различных форм организации нутриционной поддержки занятий фитнесом на некоторые показатели антропометрического статуса женщин второго зрелого возраста (М ± m)

Заключение. Результаты исследования указывают на положительную динамику сочетанного влияния занятий фитнесом и нутриционной поддержки на коррекцию телосложения женщин второго зрелого возраста. Несколько более выраженное снижение массы тела, содержания жира, ИМТ, обхватных размеров талии, ягодиц, плеча выявлено при занятиях фитнесом с женщинами экспериментальной группы. Следовательно учет фаз ОМЦ при разработке рациона питания дает лучший результат относительно традиционных форм нутриционной поддержки при организации физкультурно-оздоровительных занятий с женщинами второго зрелого возраста.