Особенности питания студентов, занимающихся спортом

Здоровье, по определению всемирной организации здравоохранения, предусматривает физическое, психическое и социальное благополучие. Каждый человек обязан иметь хорошее здоровье всю жизнь. Он потенциально обладает таким здоровьем со дня рождения.

Если здоровье нарушено, причины могут зависеть, либо от неправильного отношения к себе, либо от не знаний и невежества, либо от отсутствия заботы о своих гражданах федеральных, местных органов, а также руководителей предприятий и учреждений, в том числе органов здравоохранения.

Одним из факторов нарушения здоровья, является неправильное питание.

Питание студентов-спортсменов имеет ряд особенностей по сравнению с питанием не занимающихся спортом.

Питание - это процесс потребления и утилизации пищи для роста и развития организма, получения энергии и восстановления запасов жизненных сил [3].

Для студентов, занимающихся спортом характерен высокий расход энергии, при этом организм постоянно испытывает стресс. В сфере спорта, обычно непрофессионального, сформировалось некое заблуждение, что достижение высокого результата непременно должно сопровождаться мучениями и ограничениями. К этому еще и часто подталкивают интернет-ресурсы, к которым чаще обращаются, чем к специалистам по спорту. Что студент имеет в результате? Нарушенные пропорции, убитое здоровье.

Спортивное кредо для студентов, занимающихся спортом:

• •    питание должно быть сбалансированным;

• •    питание должно быть комфортным;

• •    диеты это не спортивное питание.

Диета - это свод определенных правил питания, который регламентирует количество, химический состав и физические свойства употребляемых продуктов, а также частоту их употребления. В переводе с греческого «диета» - не что иное как «образ жизни». Получается, изначально никакой связи со снижением веса это понятие не имело

Во-первых, в процессе набора мышечной массы или потере лишнего веса организм испытывает достаточный стресс. Лишнее ужесточение рациона только тормозит процесс достижения результата.

Во-вторых, белки, жиры, углеводы - все это нужно нашему организму. Не существует рациона, где требует полностью исключить эти компоненты. Так, например, полное отсутствие жиров неизбежно ударит по печени и суставам, исключение углеводов - по почкам.

В-третьих, у студента-спортсмена совершенно другие задачи - как в период набора массы, так и в период сушки. И задачи большинства диет, не является особенным питанием в спорте[4].

Рацион питания студентов должно быть чётырехкратным, в дни интенсивных тренировок пяти - шестикратным, кроме того всё это стоит учитывать исходя из ограниченности денежного бюджета студентов.

Соответственно, питание должно учитывать следующие особенности:

• •    особенности вида физической активности (тяжелая атлетика, марафон, йога, аэробика и т.д.);

• •    этап тренировочного процесса (новичок, опытный спортсмен, соревновательный период, этап реабилитации);

• •    характер и объем физической нагрузки;

• •    условия, в которых проходит тренировочный процесс (в условиях зала, на улице, высокогорье, холодный климат, время суток);

• •    индивидуальные особенности организма.

Что касается калорийности, за одну тренировку умеренной интенсивности расходуется от 300 до 500 калорий, при нагрузках высокой интенсивности - 500-800 калорий, при тренировках на выносливость - до 1500 калорий [4].

Есть три вида особенных составляющих рациона: белки, жиры, углеводы.

Белок позволяет организму расти и восстанавливаться, что крайне важно для студентов. Он восстанавливает мышечные структуры, оказывает тонизирующее влияние на центральную нервную систему, участвует в регуляции различных процессов в организме. Для большинства видов двигательной активности рекомендуется потребление белка в количестве 22,5 г/кг веса в сутки.

Жир имеет огромную энергетическую ценность. Для двигательной активности это составляющее необходимо. Также жиры выполняют защитную функцию в организме. Все хрупкие органы окружены защитной жировой оболочкой, это помогает предохранить их от травм, сотрясений и воздействия внешней среды. Теплоизолирующая функция жиров связана с тем, что они плохо проводят тепло, именно поэтому жиры являются отличным теплоизолятором, который предохраняет организм от переохлаждения. Без участия жиров невозможно протекание большинства обменных процессов в организме. Для нормального процесса жизнедеятельности человека, занимающегося физической культурой и спортом, в среднем рекомендуется до 2 г жира на кг веса в сутки.

Углеводы являются основным источником энергии. При любых физических нагрузках углеводы расходуются первыми. Лишь после их истощения затраты энергии возмещаются за счет жира и белков. Человек должен потреблять в сутки 400-500 г углеводов[4].

Понятие калорий растяжимо. Для одних будет достаточным в час по зернышку, для других - и трех порций мало.

Лимит для каждого – свой. Мы отличаемся друг от друга весом, соотношением мышечной массы и жировой прослойки, гормональным фоном, образом жизни, повседневной активностью, отношением к спорту.

В связи с этим важно знать базальный уровень метаболизма.

Это количество энергии, которое расходуется для поддержания жизни в состоянии покоя.

Для мужчины в зависимости от его подвижности суточная норма калорий – от 2136 до 3382, для женщины – от 1682 до 2664 ккал.

Нельзя тренироваться и натощак, поскольку в этом случае возможно истощение углеводных ресурсов, что резко снижает работоспособность организма.

После окончания тренировки целесообразно поесть не ранее чем через 15-20 минут.

Как показывают научные исследования, в результате сильной физической нагрузки аппетит может угнетаться на довольно длительное время[1].

Таким образом, правильное питание и активная физическая нагрузка - это залог поддержания своего организма в хорошей форме, активной жизнедеятельности. Искусство вести здоровый образ жизни необходимо и доступно каждому студенту для улучшения своего здоровья и получения достойной профессии.