Особенности развития животноводства в Ульяновской области

Терновая Е.А.; Ternovaya E.A.

Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство \ Общее животноводство. Разведение млекопитающих животных и птиц. Скотоводство. Домашние животные и их разведение \ Непарнокопытные животные. Лошади

Особенности развития животноводства в Ульяновской области

Автор: Терновая Е.А.

Журнал: Экономика и социум @ekonomika-socium

Статья в выпуске: 1 (44), 2018 года.

Бесплатный доступ

Статья посвящена анализу развития животноводства в отдельном регионе. В структуре производства животноводческой продукции преобладает мясное и молочное скотоводство. На снижение эффективности животноводства в Ульяновской области оказывают влияние низкая продуктивность скота, устойчивая динамика сокращения объемов заготавливаемых кормов.

Импортозависимость, животноводство, поголовье скота, продуктивность скота, заготовка кормов

Короткий адрес: https://sciup.org/140236056

IDR: 140236056

Peculiarities of cattle breeding development in the Ulyanovsk region

The article is devoted to the analysis of livestock development in a separate region. Meat and dairy cattle breeding prevails in the structure of livestock production. The lower efficiency of livestock in the Ulyanovsk region is affected by the low productivity of livestock, the stable dynamics of reduction in the volume of harvested feed.

Текст научной статьи Особенности развития животноводства в Ульяновской области

Животноводство играет особую роль в обеспечении продовольствием страны по разным причинам: во-первых, мясо, молоко, яйца и продукты их переработки необходимы для обеспечения сбалансированного питания и здоровья людей;

во-вторых, высокая импортозависимость страны по продуктам питания животного происхождения.

Ускорению развития животноводства в последние годы способствует активно реализуемая правительством Российской Федерации, Программа поддержки развития сельского хозяйства.

Имеет ли место быть в Ульяновской области общероссийская тенденция роста производства животноводческой продукции? За 2012-2016 годы в структуре производства основных продуктов животноводства произошли существенные изменения. Изменилась структура производства по организационно-правовым формам ведения агробизнеса. Функционирование сельскохозяйственных предприятий показывает негативный характер структурных изменений на региональном уровне. КФХ и хозяйства населения, напротив, демонстрируют положительную структурную динамику.

Таблица 1 - Динамика производства молока сельскохозяйственными предприятиями Ульяновской области, %

Период	Доля сельскохозяйственных предприятий в производстве молока, %	Абсолютный прирост	Темп прироста, %	Темпы роста, %
2012	31	-	-	100
2013	32	1	3.23	103.23
2014	35.3	4.3	13.87	113.87
2015	36.9	5.9	19.03	119.03
2016	36.3	5.3	17.1	117.1

В 2016 году по сравнению с 2012 годом доля сельскохозяйственных предприятий в производстве молока увеличилась на 5.3 пунктов или на 17,1%. В 2016 году по сравнению с 2012 годом доля КФХ и хозяйств населения в производстве молока уменьшилась на 5.3 пункта или на 7.7%.

Таблица 2 - Динамика производства молока в КФХ и хозяйствах населения, %

Период	Доля КФХ и хозяйств населения в производстве молока, %	Абсолютный прирост	Темп прироста, %	Темпы роста, %
2012г.	69,0	-	-	100
2013г.	68,0	-1	-1.45	98.55
2014г.	64.7	-4.3	-6.23	93.77
2015г.	63.1	-5.9	-8.55	91.45
2016г.	63.7	-5.3	-7.68	92.32

Анализ структуры производства мяса в Ульяновской области за исследуемый период показал практически аналогичные результаты.

Таблица 3 - Динамика производства мяса сельскохозяйственными предприятиями Ульяновской области, %

Период	Доля сельскохозяйственных предприятий в производстве мяса, %	Абсолютный прирост	Темп прироста, %	Темпы роста, %
2012г.	51	-	-	100
2013	48.2	-2.8	-5.49	94.51
2014	42.7	-8.3	-16.27	83.73
2015	43.5	-7.5	-14.71	85.29
2016	47.4	-3.6	-7.06	92.94

В 2016 году по сравнению с 2012 годом доля сельскохозяйственных предприятий в производстве мяса уменьшилась на 3.6 пункта или на 7.1%.

Таблица 4 - Динамика производства мяса КФХ и хозяйствами населения Ульяновской области, %

Период	Доля КФХ и хозяйств населения в производстве мяса, %	Абсолютный прирост	Темп прироста, %	Темпы роста, %
2012	49	-	-	100
2013	51.8	2.8	5.71	105.71
2014	57.3	8.3	16.94	116.94
2015	56.5	7.5	15.31	115.31
2016	52.6	3.6	7.35	107.35

В 2016 году по сравнению с 2012 годом доля КФХ и хозяйств населения в производстве мяса увеличилась на 3.6 пункта или на 7.4%.

Указанные тенденции в изменении структуры производства молока и мяса наблюдаются и в разрезе районов Ульяновской области. Тревожная ситуация наблюдается в Базарносызганском районе: производство молока и мяса сосредоточено полностью в КФХ и хозяйствах населения, что сопровождается, как правило, технико-технологической отсталостью с высокой долей ручного труда. С 2014г. Тереньгульский район также демонстрируют отказ сельскохозяйственных предприятий от производства молока и мяса, концентрируясь на производстве растениеводческой продукции.

Таким образом, хозяйства населения и КФХ Ульяновской области, занимая в настоящее время по молоку и мясу наибольший удельный вес, показывают достаточно устойчивые тенденции увеличения своего вклада в региональное производство. Вместе с тем, теоретически доказано, что конкурентный потенциал именно крупных хозяйственных структур (особенно в области животноводства) превышает потенциал малого бизнеса.

Уровень производства той или иной животноводческой продукции находится в тесной взаимосвязи с показателями продуктивности скота и птицы.

Таблица 5 - Продуктивность скота и птицы в крупных и средних сельскохозяйственных организациях Ульяновской области

Показатель	2012г.	2013г.	2014г.	2015г.	2016г.	В среднем в РФ за 2012г.- 2016г.	2016 г. к 2012г.,%
Среднесуточные привесы крупного рогатого скота свиней	513 433	489 510	519 519	437 510	485 491	572 543	95 113
Надоено молока на одну корову за год год, кг	4020	4317	4975	5239	5043	5674	125
Средняя годовая яйценоскость кур-несушек, шт.	313	275	317	298	300	306	96
Среднегодовой настриг шерсти с одной овцы, кг	2,9	2,0	1,6	0,7	1,3	2,5	45

Как видно из данных таблицы 5, показатели продуктивности скота в Ульяновской области имеют отрицательную динамику, за исключением среднесуточных привесов свиней и надоя молока на одну корову. Если сравнивать итоговые показатели продуктивности сельскохозяйственных животных в Ульяновской области с общероссийскими показателями, то здесь мы также наблюдаем уменьшение по всем значениям.

Стоит отметить, что основные показатели продуктивности скота, такие как получение приплода и среднесуточные привесы находятся в тесной зависимости от состояния кормовой базы в регионе, таким образом необходимо улучшение кормовой емкости естественных земельных угодий и перевод скотоводства на эффективную и малозатратную технологию, ориентированную в основном на пастбищное содержание. Особенно важным представляется обеспечение животных дешевыми полноценными кормами. Одним из способов решения данной проблемы, по мнению экспертов-зоотехников, является создание культурных пастбищ.

Для оценки уровня обеспеченности кормами сельскохозяйственных животных в Ульяновской области, рассмотрим показатели расхода кормов в сельскохозяйственных предприятиях.

Таблица 6 - Динамика расходов кормов в Ульяновской области, тыс. т

Показатель	2012г.	2013г.	2014г.	2015г.	2016г.	2016г. к 2012г., %
Грубые корма	56,7	49,7	43,3	45,8	44,1	78
Сочные корма	71,5	73,9	67,2	58,6	64,2	90
Концентрированные корма (включая покупные)	384,7	338	301,9	283,2	297,1	77

Исходя из того, что корма занимают около 46% в структуре себестоимости производства молока, более 58% в структуре себестоимости производства мяса крупного рогатого скота и свиней, а также около 40% в структуре себестоимости шерсти, отметим, что по результатам 2016 года расход кормов на производство основной продукции животноводства в Ульяновской области не соответствует нормативным значениям по ряду позиций и, исходя из представленной выше динамики, не имеет явных тенденций к изменению.

В Ульяновской области насчитывается 21 район, каждый из которых характеризуется определенным уровнем развития животноводства, его специализацией и тенденциями. С целью изучения состояния развития животноводства по районам Ульяновской области, нами выполнен расчет интегрального показателя развития животноводства сельской территории.

Районы с высоким поголовьем того или иного вида сельскохозяйственных животных, как правило демонстрируют высокие показатели продуктивности скота, поэтому поголовье определено нами как наиболее объективный показатель отражающий уровень развития отраслей животноводства. Помимо поголовья, в данный перечень мы включили наличие кормовой базы, что отражает качество зоотехнического обслуживания основных отраслей животноводства, а также показатели эффективности реализационной политики, что отражает, на сколько производимая в том или ином районе животноводческая продукция отвечает потребностям рынка.

В результате проведенных расчетов, отметим в Ульяновской области уровень развития животноводства в разрезе районов достаточно неоднороден. В Ульяновской области всего 3 района имеют высокие показатели развития животноводства, к ним относятся Ульяновский, Вешкаймский и Барышский районы. Оставшиеся, то есть более 80% районов, демонстрируют недостаточность в обеспеченности кормовой базы, низкие показатели продуктивности скота, неэффективность реализационной деятельности в отношении продукции животного происхождения.

Таблица 7 – Группировка сельских районов по уровню развития сельского хозяйства в 2016г.

Районы	Итоговый индекс	Характеристика
I группа		Передовые районы с высоким уровнем развития животноводства, занимающие лидирующие позиции по двум и более ключевым направлениям, а также имеющие высокие показатели эффективности отрасли
Ульяновский	564
Вешкаймский	432
Барышский	212
II группа		Районы с относительно высоким уровнем развития животноводства, занимающие лидирующие позиции по одному и более
Майнский	162
Мелекесский	133

		направлению, имеющие положительные показатели эффективности
III группа		Районы с устойчивым уровнем развития животноводства, специализирующиеся не более чем на одном направлении животноводства, которое является эффективным, при этом оставшиеся отрасли недостаточно развиты и являются убыточными
Цильнинский	94
Новомалыклинский	92
Чердаклинский	86
Сурский	69
Карсунский	68
Тереньгульский	66
Николаевский	60
Старомайнский	56
Кузоватовский	50
IV группа		Районы с низким уровнем развития животноводства, которое является неэффективным и имеет ряд внутриотраслевых проблем
Радищевский	48
Сенгелеевский	44
Новоспасский	43
Старокулаткинский	41
Павловский	31
Инзенский	26
Базарносызганский	15

Таким образом, по результатам проведенного анализа можно сделать вывод, что животноводство Ульяновской области имеет ряд проблем. Несмотря на то, что мясное и молочное скотоводство являются приоритетными направлениями развития в области. При этом производственные показатели имеют, преимущественно, положительную динамику. Наиболее значимой остается проблема недостаточной продуктивности скота. Кроме того, наблюдается устойчивая динамика сокращения объемов заготавливаемых кормов. Все эти факторы в совокупности, формируют угрозу снижения эффективности животноводства в Ульяновской области.

Список литературы Особенности развития животноводства в Ульяновской области

Долгова, И.М. Состояние и перспективы развития сельского хозяйства Ульяновской области/И.М. Долгова, Н.Р. Александрова//Экономика и предпринимательство. 2013. №3(32). С.103-107
Сельское хозяйство Ульяновской области. 2017: Стат.сб./Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Ульяновской области.-Ульяновск, 2017. -72 с.