Отрасль общественного питания в Краснодарском крае: основные показатели и прогнозы развития
Автор: Ходыкина Мария Фдоровна, Алиева Фатима Бийнегеровна, Волкова Татьяна Александровна
Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal
Рубрика: Общество и сервис: современные проблемы
Статья в выпуске: 3 (73), 2017 года.
Бесплатный доступ
Общественное питание является отраслью хозяйства, которая воз- действует на различные сферы не только в России в целом, но и от- дельно в регионах, в частности, в Краснодарском крае. Индустрия об- щепита способствует решению многих задач касательно социального общества, государственной и региональной экономики. За последние 10 лет наблюдается значительный рост развития индустрии. Одна- ко, несмотря на это, существует ряд проблемных вопросов, которые обязательны к решению. Исследование подготовлено при поддержке гранта РГНФ и админи- страции Краснодарского края №16-12-23006 (а)р.
Индустрия общественного питания, экономика, туристско-рекреационный комплекс, влияние сферы общественного питания на экономику, развитие сферы общественного питания, краснодарский край
Короткий адрес: https://sciup.org/140205564
IDR: 140205564 | DOI: 10.22412/1995-042X-11-3-10
Список литературы Отрасль общественного питания в Краснодарском крае: основные показатели и прогнозы развития
- Алексеева Д.А. Состояние и тенденции развития общественного питания в России//Научно-методический электронный журнал «Концепт». 2016. Т.6. С. 151-155.
- Алиева Ф.Б., Ходыкина М.Ф., Оконишникова Ю.Е., Волкова Т.А. Сфера общественного питания Краснодарского края: состояние, проблемы и тенденции развития//Естественные и технические науки. 2016. №6(96). С. 35-41.
- Ахмадеева О.А., Идрисова А.И. Тенденции развития рынка общественного питания в России//Молодой учёный. 2016. №8. С. 483-486.
- Волкова Т.А., Карпова Ю.И., Комаревцева Н.А., Алиева Ф.Б., Игнатенко А.В. Локальный рынок общественного питания г. Краснодар//Вестник НАТ. 2016. №4(40). С. 77-82.
- Ходыкина М.Ф., Миненкова В.В. Современное состояние сферы общественного питания Краснодарского края//Огарев-online. 2016. №14. URL: http://journal.mrsu.ru/wp-content/uploads/2016/09/statya_xodynkina-minenkova-red.pdf (Дата обращения 10.02.2017).
