Педагогическая целесообразность бинарных занятий как одной из форм инновационных обучающих технологий в вузе

В условиях новой парадигмы направленности учебного процесса на формирование прежде всего личности специалиста, а затем профессионала, ведущими технологиями становятся личностно ориентированные стратегии обучения, которые нацелены на формирование нового типа мышления преподавателей и соответственно овладение ими комплексными умениями по организации учебного процесса технологического типа. Новые технологии направлены на практическую реализацию психолого-педагогических условий, оптимально адаптированных к взаимодействию педагога и обучаемых [1, с. 91].

По мнению Г.В. Лаврентьева и Н.Б. Лаврентьевой «технологии образования являются сложными и многоаспектными объектами, а потому их следует рассматривать не только с позиции целостности их структуры, но и деятельности их участников, что является необходимым условием их функционирования, динамического развития на пути к запланированному результату. Результатом технологического обучения является не только овладение какой-то частью информации, заложенной в содержании учебного предмета, но и способами деятельности, человеческими ценностями, отношениями» [1, с. 92].

Традиционная технология обучения (от знания к умениям), основанная на логике науки, должна быть дополнена новыми технологиями, основанными на закономерностях познавательной деятельности. Главной фигурой в учебном процессе становится сам студент, выступающий не как объект, а как субъект обучения [1, с. 91].

Бинарные занятия – одна из форм реализации междисциплинарных связей, которые позволяют интегрировать знания из разных областей для решения одной проблемы, дают возможность применить полученные знания на практике.

Подготовка и проведение бинарного занятия представляет собой междисциплинарный краткосрочный проект, в котором как соавторы и единомышленники выступают не только преподаватели, но и сами студенты имеют возможность стать участниками творческого процесса.

Примером такого творческого взаимодействия является проведение бинарных лекционно-практических занятий: 1) «Обмен липидов. Холестерин ‒ «ужас века»» по дисциплинам Физиология питания, Биологическая химия для студентов направления подготовки 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания (преподаватели: доцент, канд. техн. наук, доцент кафедры экологии и естественнонаучных дисциплин Каня И.П., доцент, канд. биол. наук, доцент кафедры экологии и естественнонаучных дисциплин Королёв А.Н.); 2) «Реальность и мифы здорового питания» по дисциплинам Экологическая безопасность, Физиология питания, Биохимия, Пищевая химия для студентов направлений подготовки 260800.62 Технология продукции и организация общественного питания и

080400.62 Управление персоналом (преподаватели: доцент, канд. биол. наук, зав. кафедрой экологии и естественнонаучных дисциплин Мельникова О.Ю., доцент, канд. техн. наук, доцент кафедры экологии и естественнонаучных дисциплин Каня И.П., доцент, канд. биол. наук, доцент кафедры экологии и естественнонаучных дисциплин Королёв А.Н.) [2, 3].

В ходе первого занятия были реализованы следующие образовательные (педагогические) формы:

• □    защита мини-проектов о физиологической роли холестерина, содержании его в продуктах питания и проблемах, связанных с его накоплением в организме и физиологических последствиях (использование мультимедийных презентаций с элементами анимации);

• □    лекция-презентация по теме «Обмен липидов» дисциплины Биохимия (с использованием мини-фильма о последствиях нарушения липидного обмена в организме человека);

• □    практическая работа «Составление оптимальных рационов» по дисциплине Физиология питания;

• □    составление кластеров (рефлексия).

В ходе второго занятия были реализованы такие образовательные (педагогические) формы, как:

• □    защита мини-проектов по проблемам развития среди молодежи таких патологий, как анорексия и ожирение, связанных с нарушением обмена углеводов, белков и жиров в организме (использование мультимедийных презентаций с элементами анимации);

• □    лекция-презентация по теме «Физиологобиохимические проблемы анорексии и ожирения»

дисциплины Биохимия (с использованием мультимедийной презентации и мини-фильма о взаимосвязи обменов веществ в организме человека);

• □    защита мини-проектов о наиболее распространенных современных диетах (использование мультимедийных презентаций с элементами анимации);

• □    лекция-комментарий современных диетах (использование мультимедийной презентации);

• □    практическая работа «Составление здоровых рационов в соответствии с нормами физиологических потребностей» по дисциплине Физиология питания, Пищевая химия (использование компьютерной программы «Счетчик калорий; версия 3.0.0.0»);

• □    создание и защита социальных рекламных продуктов по методу синквейн-технологии (рефлексия).

Семантическая сеть бинарного занятия «Обмен липидов. Холестерин ‒ «ужас века»» представлена на рисунке 1.

Остановимся более подробно на разборе основных педагогических форм, примененных при про- ведении данных занятий и педагогической необходимости их дополнения и усиления использованием ИКТ, IT-технологий, комбинирования различных обучающих технологий.

Рисунок 1. Семантическая сеть бинарного занятия «Обмен липидов. Холестерин ‒ «ужас века»»

При традиционной технологии обучения в вузе лекции считаются наиболее важным и ответственным видом учебных занятий. Лекция содержит большой объём нового учебного материала, предъявляемого студентам. Отличительной особенностью лекций в образовательном процессе высшего учебного заведения является то, что обучающимся предлагается для усвоения материал с высокой степенью абстракции. Однако преподаватель при лекционной форме занятий «использует разомкнутое управление в рассеянном информационном процессе» [4]. Вследствие этого лекция не может претендовать на обеспечение качественного усвоения учащимися учебно-познавательной деятельности.

Одним из вариантов решения проблемы поддержания устойчивости и концентрации внимания во время лекций является демонстрация мультимедийной презентации. Использование мультимедийных технологий позволяет в максимальной степени разнообразить подачу учебного материала.

В настоящее время во многих вузах имеются специально оснащённые лекционные аудитории, обеспечивающие возможности современной компьютерной поддержки данного вида занятий. В работах Казакова В.Г., Дорошкина А.А., Задорожного А.М. и др. рассмотрен опыт организации лекционных занятий в аудитории, оснащённой мультимедиа-проектором. Подчёркивается активизация внимания учащихся за счёт демонстрации на экране красочных, наглядных и движущихся изображений [5, 6, 7].

Важными задачами, которые решаются в процессе использования мультимедийных презентаций в процессе обучения являются: активизация учебной деятельности, повышение ее эффективности и качества; развитие культуры самостоятельной работы обучаемых; расширение сферы их самостоятельной деятельности и др.

Положительными аспектами использования анимационных фрагментов в процессе лекций являются наглядность и динамичность, введение в излагаемый материал сюжетной линии, что в целом способствует повышению положительного эмоционально-психологического фона – важного компонента образовательного процесса.

Использование презентаций с анимационными фрагментами удовлетворяет критерию оптимальности, так как позволяет в сжатые рамки лекции включить не только обязательный для усвоения материал, но и дополнительные сведения, не перегружая обучаемых информацией.

Эффективность и качество обучения достигаются благодаря психолого-педагогическим возможностям технологии мультимедиа.

Реализация принципа наглядности в обучении, воздействие на разные органы чувств позволяют добиться глубокого понимания и качественного усвоения изучаемого материала [8].

Практическое занятие в преподавании естественно-научных дисциплин является неотъемлемой частью процесса обучения. Проблема рационального использования информационных технологий в организации этого вида занятий является, на сегодняшний день, наиболее важной в педагогике высшей школы. Комплексное использование таких средств для методического обеспечения различных видов практических занятий в наиболее широком аспекте подтверждается исследованиями И.В. Роберт [9], а для области общетехнических дисциплин – работами С.В. Панюковой [10] и Л.Х. Зайнутдиновой [7].

При использовании традиционной технологии проведения практических занятий задания выполняются с использованием алгоритмов математических расчетов. Использование программных средств и компьютерных программ в качестве «виртуальных лабораторий» значительно расширяет возможности эксперимента по сравнению с физическим моделированием, а также освобождает от значительных материальных затрат на изготовление специализированных макетов.

Наконец о роли подготовки и защиты студентами мини-проектов. Новые государственные образовательные стандарты по естественно-научным дисциплинам характеризуются уменьшением количества аудиторных часов и повышением требований к знаниям студентов. Данное противоречие компенсируется отведением существенного объёма часов на самостоятельную работу студентов (СРС). В связи с этим одной из основных задач преподавателя становится эффективная организация самоподготовки учащихся [11].

Бинарные занятия предоставляют большие возможности по использованию различных форм и методов обучения, наглядно демонстрируют интегративность учебных дисциплин, стимулируют творческую активность педагогов и обучаемых. Таким образом, использование бинарного подхода в образовательном процессе вуза является педагогически целесообразным в рамках личностно ориентированной парадигмы современного образования.