Переработка и методы выращивания топинамбура в условиях засоленной почвы Каракалпакии

В последнее время в Республике Каракалпакстан уделяется особое внимание улучшению мелиоративного состояния используемых земель в сельском хозяйстве и получению от посевов больших урожаев. В основном актуальной проблемой является воспроизведение посевных видов мало расходных и мало требующих воды, выработка их агротехнологии, приспособленных к климату и засоленной почве региона.

В условиях Приаралья под воздействием отрицательных экологических условий увеличивается объём процесса опустынивания и засушливости региона. Наблюдается постепенное уменьшение урожайности поливных почв из- за сильные деградации почвенного и растительного покрова.

В настоящее время основной задачей является необходимость усовершенствования технологии посева и выращивания видов, приспособленных к дефициту воды, в целях улучшения декоративного состояния и качество сельского хозяйства в регионе.

Топинамбур широко распространен в мире и доказал свою экономическую эффективность. Топинамбур характеризуется неограниченными возможностями многоцелевого назначения - на пищевые, кормовые, технические, лекарственные и экологические цели.

В Узбекистане топинамбур является новой и малоизученной культурой, особенно с учетом разнообразия почвенно-климатических условий. В связи с этим впервые изучаются агротехнология выращивания топинамбура в условиях Республики Каракалпакстан.

Целью научно-исследовательской работы является изучение роста, развития и продуктивности топинамбура в условиях засоленных почв Республики Каракалпакстан, совершенствование и внедрение в производство технологии её выращивания.

Объектом исследования послужили сорта топинамбура «Файз барака» и «Мужиза», подземные и надземные (клубни) органы, сроки и схема посева, крупность посевного материала, глубина посева.

Научные исследования и опыты проводились на участке фермерского хозяйства «Нурсултан-кыпшак» Кегейлийского района:

Опыт №1 - изучение воздействия рост и развитие топинамбура на урожайность и скорость посева.

Сроки посева: 5.04, 15.04 (контроль), 25.04 и 5.05. Площадь делянки – 150 м2, (схема посева – 70х40 см, вес клубне 40-60 г.)

Опыт №2 Рост топинамбура, развитие и изучение воздействие на урожайность и сроки посева.

Сроки посева: 70х30 см (контроль), 70х40 см, 70х50 см. Площадь делянки – 150 м2 (посев– 15.04, вес клубне 40-60 г.).

Опыт №3 Изучение воздействия веса клубеньков на рост, развитие и урожайность топинамбура.

Вес клубни 20-30 г (контроль), 40-60 г, 70-80 г. Площадь делянки – 150 м2, (посев– 15.04, схема посева – 70х40 см).

Опыт №4 - улучшение глубины посева, рост, развитие и урожайность.

Глубина посева: 6-7 см, 9-10 см и 12-13 см. Площадь делянки – 150 м2, (посев – 15.04, схема посева– 70х40 см, вес клубенька 40-60 г.).

Таким образом, анализируя полученные результаты из опытных участков, можно делать следующие выводы:

• 1.    Рост растение до появления клубеньков до 1-1,5 месяца бывает медленной, с середины июня рост стебля и появление токовых побегов ускоряется.

• 2.    Схемы посева клубеньков (70х30 см, 70х40 см, 70х50 см) т.е густота растений (47300, 35500 ва 28400), рост растений и развитие наблюдается воздействие на урожайность. А в условиях региона самым оптимальным является схема посева 70х40 см, при этом урожайность выше на 27,2 т/га и у сорта “Мўъжиза” 28,3 т/га т. е. по сравнению с контрольным вариантом (70х30 см) урожайность выше на 4,2-5,7 т/га.

Проведенные исследования показали, что на рост и развитие растение и на ее урожайность влияет вес клубней. При изучении сортов топинамбура “Файз-барака” и “Мўъжиза” необходимо использовать клубеньки весом 40-

60 г. При этом урожайность составляют, во-первых, 27,5 т/га, во-вторых 29,7 т/га, контрольная (20-30 г) растения 13,9 и 18,7 т/га (по сортам).

Также установлено, что определение глубины посева топинамбура является основной агротехнических мероприятии. Рост стебля во время цветения при глубине посева 6-7 см достигает 267-292 см, при 9-10 см достигает 307-317 см, 12-13 см достигает 295-297 см, урожайность 22,123,3 т/га, 30,2-30,4 т/га и 19,2-20,0 т/га (соответственно). В условиях региона самым оптимальным является глубиной посева 9-10 см.

Таким образом, можно отметить, что применение агротехнических методов посева в условиях региона Приаралья влияет на урожайность и экономическую эффективность.