Переваримость и использование питательных веществ у ремонтных телок при скармливании комплексной минеральной кормовой добавки

сторождений в качестве минеральной добавки в состав рационов животных и птицы, у многих исследователей имеются отдельные работы по изучению цеолитов [8] и отдельно сапропеля [9, 10]. Однако о балансирующей комплексной минеральной добавке с введением в ее состав сапропеля, цеолита природного и других минеральных веществ, недостающих в рационах животных, данных мало.

С целью изучения влияния КМКД на переваримость и использование питательных и минеральных веществ в рационе у ремонтного молодняка крупного рогатого скота проводили физиологические исследования, на 3 животных из каждой группы в 10-месячном возрасте. В рацион подопытных животных во время проведения балансового опыта были включены те же корма, которые были использованы в период проведения научно-хозяйственного опыта.

Цель исследования – изучение уровня переваримости и использования питательных ве- ществ у ремонтных телок при скармливании комплексной минеральной кормовой добавки.

Объекты и методы. На базе ООО Племенного завода «Валиева» Дюртюлинского района Республики Башкортостан проводили научнохозяйственные опыты на клинически здоровых телятах черно-пестрой породы, отобранных по методу аналогов.

Для этого были подобраны 3 группы ремонт- ность опыта – 90 дней. Телята контрольной группы получали основной рацион (ОР), принятый в хозяйстве, и отдельные минеральные добавки по нормам А.П. Калашникова (мел кормовой, соль поваренная, обесфторенный фосфат) [11] в смеси с комбикормом, I опытной группы – ОР + КМКД по рецепту № 1 (50 г/гол. в сут), II опытной группы – ОР + КМКД по рецепту № 2 (50 г/гол. в сут). Рецепты КМКД отличались только процент- ных телок по методу пар-аналогов: одинаковых  ным соотношением входящих в них ингредиен- по возрасту (7 мес.), живой массе (в среднем   тов (табл. 1).

160–163 кг) по 10 гол. в каждой. Продолжитель-

Рецепт КМКД для ремонтных телок

Таблица 1

Ингредиент	Рецепт № 1		Рецепт № 2
	%	Кол-во	%	Кол-во
Цеолит природный	30,0	300,0	22,0	220,0
Сапропель	36,0	360,0	50,0	500,0
Дифторированный фосфат	25,0	250,0	20,0	200,0
Магнезит	2,0	20,0	1,0	10,0
Сера кормовая	7,0	70,0	7,0	70,0
Всего	100	1000	100	1000
В 1 кг КМКД содержится, г
Макроэлементы, г
Кальция	625	210,0	63,80	200,0
Фосфора	33,7	113,2	29,82	93,5
Магния	5,4	1,70	2,71	8,5
Серы	2,08	7,0	2,23	7,0
Всего элементов	100,0	336,0	100	313,53
Микроэлементы, мг
	В %	мг	В %	мг
Меди	6,58	19,23	6,81	18,97
Цинка	17,92	52,38	17,88	49,80
Кобальта	4,08	11,91	4,45	12,38
Марганца	71,42	208,74	70,86	197,32
Всего микроэлементов	100	292,25	100	278,47
Д	ополнительно ввести на 1 кг добавок:
Микроэлементы:	Чистый элемент, мг	Соль, г	Чистый элемент, мг	Соль, г
сернокислой меди	4,40	65,0	4,26	62,0
сернокислого цинка	56,87	840,0	57,08	830
хлористого кобальта	0,14	20,0	0,15	2,0
сернокислого марганца	38,60	570,0	38,50	560,0

В 10-месячном возрасте проводили физиологические исследования на 3 животных из каждой группы с целью изучения влияния КМКД на переваримость и использование питательных и минеральных веществ в рационе.

Рацион подопытных животных составляли следующие корма: сено злаковое кострецовое; сенаж клевер + тимофеевка, силос кукурузный, солома яровых злаковых культур, зерносмесь, жмых подсолнечниковый, патока кормовая, соль поваренная, для контрольной группы дополнительно – обесфторенный фосфат, а для опытных групп – КМВД по рецептам № 1 и № 2. Рационы кормления корректировали ежемесячно, обеспечивали получение 750–800 г среднесуточных приростов живой массы с целью достижения живой массы телок при осеменении 400–420 кг.

Результаты и их обсуждение. Применение в рационах ремонтного молодняка КМКД оказало положительное влияние на поедаемость и переваримость питательных веществ кормов. Учет поедаемости кормов в период проведения балансового опыта показал, что потребление сена кострецового животными I и II опытных групп составило 95,0 и 96,6 %, т. е. на 1,7–2,7 % больше относительно контрольной группы. Поедаемость сенажа в контрольной группе составила 94,51 %, т. е. опытным животным уступала на 4,41– 5,49 %. Животные опытных групп потребляли кукурузного силоса на 3,8–7,5 % больше, чем в контрольной группе (90 %). Поедаемость соломы, зерносмеси, жмыха и кормовой патоки в составе кормосмеси были одинаковыми без остатков.

На основании полученных данных в период проведения балансового опыта определяли общее потребление и переваримость основных питательных веществ подопытными животными. Количество принятых и переваренных питательных веществ приведены в таблице 2.

Таблица 2

Показатель	Группа животных
	Контрольная	I опытная	II опытная
Количество принятых питательных веществ
Сухое вещество	6205,0	6158,0	6188
Органическое вещество	5543,8	5501,7	5531,6
Сырой протеин	787,0	792,0	795,0
Сырой жир	187,9	190,5	188,7
Сырая клетчатка	1657,0	1674,0	1691,0
БЭВ	3962,0	3970	3980
Количество переваренных питательных веществ
Сухое вещество	3878,13	3910,33	4084,08*
Органическое вещество	3498,14	3548,60	3639,80
Сырой протеин	495,8	521,93*	532,65*
Сырой жир	123,45	131,06*	133,0*
Сырая клетчатка	881,52	925,72*	982,5*
БЭВ	2852,64	2902,0	2969,0

Количество принятых и переваренных питательных веществ

В исследованиях установлено: количество принятых питательных веществ между опытными группами имело небольшие различия. Учет выделенных экскрементов и их лабораторный анализ показал, что лучшее потребление и усвоение питательных веществ выявлено в опытных группах, получавших в составе зерносмеси КМКД, изготовленной по рецептам № 1 и № 2. Так, животные I опытной группы больше потребляли сухого вещества – 32,2 г (0,83 %), в т. ч. органического – 50,60 г (1,01 %), сырого протеина – 26,13 г (5,27 %), сырого жира – 7,61 (6,30 %) и клетчатки – 44,2 г (5,0 %) и БЭВ – 49,36 г (1,73 %), соответственно животные II группы потребляли сухого вещества – 206,0 г (5,31 %), органического – 141,66 г (4,05 %), сырого протеина – 38,85 г (7,43 %), жира – 9,55 (9,9 %), клетчатки – 101 г (11,46 %) и БЭВ – 116,36 (4,0 %) в сравнении с животными контрольной группы. На основании полученных данных определяли коэффициент переваримости питательных веществ рационов (табл. 3).

Таблица 3

Показатель	Группа животных
	Контрольная	I опытная	II опытная
Сухое вещество	62,5±0,55	63,8±0,47	66,0±0,53*
Органическое вещество	63,1±0,49	64,5±0,56	65,8±0,58
Сырой протеин	63,0±0,43	65,9±0,52*	67,0±0,62*
Сырой жир	65,7±0,54	68,8±0,61*	70,5±0,65*
Сырая клетчатка	53,2±0,39	55,3±0,49	58,1±0,43*
БЭВ	72,0±0,63	73,1±0,76	74,6±0,68

*P < 0,05.

Коэффициенты переваримости питательных веществ, %

Анализ результатов исследований показал, что животные I опытной группы, получавшие КМКД по рецепту № 1, улучшили переваримость сухого и органического вещества, сырую клетчатку и БЭВ, но эти данные при статической обработке оказались не достоверными. Достоверные результаты – по переваримости сырого протеина на 2,9 % и сырого жира на 3,1 % (Р <  0,05) выше по сравнению с животными контрольной группы. Коэффициенты переваримости питательных веществ у животных II опытной группы оказались значительно лучше в сравнении с I опытной группой, соответственно выше на 2,2; 1,3; 1,1; 1,7; 2,8 и 1,5 %, а также наблюдались более существенные различия переваримости питательных веществ в сравнении с животными контрольной группы. Так, коэффициенты переваримости достоверно выше: по сухому веществу – на 3,5 %; по сырому протеину – на 4,0; сырому жиру – на 4,8 и сырой клетчатки – на 4,9 % (Р ≤ 0,05).

Заключение. В научно-хозяйственных опытах было установлено, что при скармливании ремонтным телкам КМКД в составе рациона, наряду с повышением перевариваемости питательных веществ кормов рациона, возросла степень использования азота в организме животных опытных групп, обусловленная в первую очередь лучшей перевариваемостью протеина. В настоящих исследованиях также была установлена более высокая степень использования минеральных веществ (кальция и фосфора) из комбикорма, приготовленного с включением КМКД по рецептам № 1 и № 2. Вместе с тем в литературе имеются сведения о том, что кальций и фосфор находится в прямой коррекции с использованием азотных веществ в организме животных [10–12].

Вполне вероятно, что оба этих фактора имеют место в организме опытных групп, оказывая благоприятное влияние на усвоение и использование кальция, фосфора и других макро- и микроэлементов у ремонтных телок по сравнению с контролем. И как следствие способствуют лучшей переваримости и усвояемости питательных веществ корма.

Таким образом, проведенные исследования позволяют заключить, что использование в кормлении телок КМКД по рецепту № 2 в возрасте 7–9-месячного возраста оказало наиболее положительное влияние на переваримость основных питательных веществ корма.