Перспективы разведения мухи черная львинка для решения проблем белкового питания в органическом сельском хозяйстве

Цель исследования - определение питательной ценности мухи черной львинки на всех стадиях ее цикла развития, а также прогнозирование эффективности скармливания продуктов переработки мухи перепелам яичного направления продуктивности за счет расчета рационов с включением наиболее ценного по питательности сырья. Задачи: исследование питательности опытного материала; разработка схемы опыта; расчет рационов согласно схеме опытов с помощью программного обеспечения «КормОптима». Исследование проводилось в научной лаборатории «Корма и обмен веществ» ФГБОУ ВО Ставропольский ГАУ. На первом этапе проведены анализы по определению питательности мухи на разных стадиях ее развития от личинки до подмора. Определение показателей качества проводилось в соответствии с утвержденными методами. Составляя схему опыта для групп перепелов яичного направления продуктивности, к основному рациону добавили по 1 и 5 % личинки и 1 и 5 % предкуколки, сформировав тем самым 5 групп перепелов, включая контрольную группу. Рационы контрольной и опытных групп перепелов возрастом 55 сут были рассчитаны в соответствии с нормой по ГОСТ 28460-2014. Отобраны перепела яичного направления продуктивности методом пар аналогов по 35 голов в группе. Полученный белковый продукт оказался высокопитательным: сырого протеина - 40-45 %, сырого жира - до 42 %, это обеспечивает высокую энергетическую ценность, что является выгодным для балансирования рационов птицы. Аминокислотный состав личинки черной львинки соответствует аминокислотному профилю кормов животного происхождения, особенно по высокому содержанию лимитирующих аминокислот. На основании полученной питательности опытных образцов были рассчитаны рационы для перепелов яичного направления продуктивности. При вводе 1 и 5 % личинок в рацион стоимость его уменьшалась в цене на 0,58 и 3,95 % соответственно в сравнении с контролем. При вводе предкуколки в рацион 1 и 5 % его цена уменьшалась на 0,75 и 3,77 % соответственно.