Пищевая ценность нерыбных гидробионтов
Автор: Старикова Н.П., Богрянцева И.Э.
Журнал: Вестник Хабаровской государственной академии экономики и права @vestnik-ael
Рубрика: Проблемы экологии
Статья в выпуске: 4-5, 2012 года.
Бесплатный доступ
Определено содержание питательных веществ, органолептическая оценка качества неводных морских объектов была дана в соответствии с нормативными требованиями.
Короткий адрес: https://sciup.org/14319723
IDR: 14319723
Список литературы Пищевая ценность нерыбных гидробионтов
- Богданов В. Д. Оценка химического состава и технологических свойств промысловых глубоководных рыб Тихоокеанского бассейна/В. Д. Богданов, Л. Д. Петрова//Пищевая промышленность. 2010. № 12. С. 92.
Статья научная
