Племенное дело в развитии животноводства Красноярского края

Введение . Селекционно-племенная работа в животноводстве должна быть направлена на улучшение хозяйственно полезных признаков. В скотоводстве оценку племенных качеств животных по количественным признакам проводить достаточно сложно, так как данные признаки в большинстве случаев ограничены полом, обусловлены полигенной наследственностью, расцеплениями и перекомбинациями генов [1].

Племенная работа включает ряд мероприятий зоотехнического и организационного порядка, которые напрямую влияют на реализацию генетического потенциала животных.

Для успешного ведения животноводства необходимо создание прочной кормовой базы и организация полноценного кормления животных, соблюдение технологии содержания, планирование отбора и подбора животных для спаривания.

В животноводстве Красноярского края племенная работа направлена на улучшение признаков молочной продуктивности, морфофункциональных свойств вымени, повышение скороспелости, живой массы, мясных качеств и оплаты корма приростами живой массы, повышение адаптивных способностей скота, полученного от межпородного скрещивания.

Межпородное скрещивание способствует гетерозису, однако может приводить к генетической дезинтеграции сложившихся адаптивных комплексов и вызывать ослабление гомеостаза [2].

В скотоводстве мировые рекорды по молочной продуктивности принадлежат голштинскому скоту, поэтому именно генофонд этой породы используют как улучшающий данные показатели [3]. Получены как положительные, так и отрицательные результаты межпородного скрещивания с данным скотом. Многие исследователи отмечают увеличение удоев и массовой доли жира у помесного потомства [4], другие, наоборот, указывают на снижение жиро- белковомолочности, отмечают ослабление конституции, укорочение срока хозяйственного использования животных, рождение телят с генетическими аномалиями, снижение сохранности потомства, увеличение количества абортов, мёртворождений и т.д. [5, 6].

В результате длительной племенной работы с помесями, полученными от межпородного скрещивания симментальских коров и быков голштинской породы, в 1998 году была утверждена красно-пёстрая порода скота молочного направления продуктивности [7]. В настоящее время удой коров в племенных хозяйствах составляет в среднем 5985 кг, племзаводах - 6343 кг, но отмечается снижение содержания массовой доли жира на 0,03 %, сокращение срока использования коров - до 2,6 отела, увеличение сервис-периода у 61,2 % животных [8].

В молочном скотоводстве племенная работа направлена на получение животных, отличающихся не только высокими показателями продуктивности, но и хорошим здоровьем. В связи с этим в селекции используется генофонд голштинской породы разного экогенеза.

Цель работы . Сравнительная оценка продуктивно-биологических особенностей дочерей красно-пестрой, голштинской пород канадской и датской селекции.

Объект и методы . Объектом исследования были коровы красно-пёстрой породы ФГУП «Ку-рагинское» СО РАСХН Курагинского района Красноярского края. Коров оценивали за первую, вторую и третью лактации. На начало исследования было 610 голов, к третьей лактации - 263 головы. Использовались данные первичной документации: происхождение; удой за 305 дней лактации, кг; белково- и жирномолочность, %; причина выбраковки животных.

Были сформированы три группы коров в зависимости от экогенеза и породной принадлежности отцов: 1-я группа (контроль) - дочери быков красно-пестрой породы (Красноярский край), за 1-ю лактацию n=279, за 2-ю - n=211, за 3-ю -n=153; 2-я группа - дочери быков голштинской породы, Дания, за 1-ю лактацию n=212, за 2-ю -n=143, за 3-ю - n=70; 3-я группа - дочери быков голштинской породы, Канада, за 1-ю лактацию n=119, за 2-ю - n=102, за 3-ю - n=40. Статистическую обработку результатов проводили по методике Н.А. Плохинского [9] с использованием программного приложения Excel.

Результаты исследований . Анализ продуктивности данного племенного репродуктора показал, что более 60,0 % поголовья имеет массовую долю жира более 4,0 %, удой по стаду -6017 кг.

Работа селекционно-племенной службы предприятия в настоящее время направлена на увеличение продуктивности животных, продолжительности хозяйственного использования, снижение генетического груза. С целью увеличения показателей молочной продуктивности используется генофонд как красно-пестрой породы, так и голштинской разного экогенеза. Результаты оценки молочной продуктивности приведены в таблице 1.

Для повышения показателей молочной продуктивности в хозяйстве использовалась спер-мопродукция быков голштинской породы датской селекции. Дочери быков датской селекции показали положительные результаты по удою и массовой доле жира по сравнению с дочерями быков красно-пестрой породы. По удою по первой, второй и третьей лактациям они превышали контрольную группу на 457,4 кг (Р>0,999); 487,8 кг (Р>0,99) и 230,3 кг соответственно. По массовой доле жира превышение составило: 0,1 % (Р>0,999) по первой лактации; 0,07 % (Р>0,99) по второй, но за третью лактацию уступали на 0,07% (Р>0,95) коровам первой группы. По массовой доле белка коровы первой и второй группы по 1-й и 2-й лактациям не имели достоверных различий, однако по третьей лактации у дочерей быков датской селекции количество белка в молоке снизилось до 3,09 %, что меньше на 0,03% (Р>0,95), чем у дочерей быков красно-пёстрой породы.

Таким образом, дочери быков голштинской породы датской селекции выгодно отличались количеством продуцируемого молока по сравнению с коровами контрольной группы, но уступали по массовой доле белка и жира.

Молочная продуктивность дочерей быков разной породной принадлежности с учетом экогенеза, М±m

Таблица 1

Удой за 305 дней, кг

Массовая доля жира, %

Массовая доля белка, %

1-я лактация

Cv,%

2-я лактация

Cv,%

3-я лактация

Cv,%

1-я лактация

Cv,%

2-я лактация

Cv,%

3-я лактация

Cv,%

1-я лактация

Cv,%

2-я лактация

Cv,%

3-я лактация

Cv,%

Дочери быков красно-пестрой породы, Красноя

рский край (первая группа – контроль)

5064,8±53,0

17,5

5623,3 ±86,8

22,4

5936,0 ±98,2

20,4

4,43 ±0,01

5,6

4,42 ±0,01

5,7

4,42 ±0,02

5,88

3,15 ±0,01

2,9

3,13 ±0,01

3,2

3,12 ±0,01

3,52

Дочери быков голштинской породы, Дания (вторая группа)

5522,2 ±56,4***

14,9

6111,1 ±154,2**

18,9

6166,3 ±154,2

20,9

4,53 ±0,01***

4,6

4,4 9±0,02**

5,8

4,35 ±0,02*

4,82

3,13 ±0,01

2,9

3,14 ±0,01

3,2

3,09 ±0,01*

0,6

Дочери быков голштинской породы, Канада (третья г

руппа)

5758,2 ±72,2***

13,7

6145,4 ±318,4

22,0

6787,6 ±157,9***

4,02

4,40 ±0,01*

4,3

4,28 ±0,03***

3,0

4,24 ±0,02***

1,04

3,11 ±0,01**

2,9

3,07 ±0,02**

2,3

3,07 ±0,01***

0,6

* - Р>0,95; ** - Р>0,99; *** - Р>0,999 - по отношению к контрольной группе.

nU^VH эпннэешэпкеоУоУэчгэ^

Дочери быков голштинской породы канадской селекции по сравнению с красно-пёстрыми коровами имели более высокий удой за период исследования: по первой лактации – на 693,4 кг (Р>0,999); по второй лактации – на 522,1 кг; по третьей – на 851,0 кг (Р>0,999). Но отличались более низкой жирномолочностью по лактациям – на 0,03 % (Р>0,95); 0,14 % (Р>0,999); 0,18 % (Р>0,999), белковомолочностью – на 0,04 % (Р>0,99); 0,06 % (Р>0,99); 0,05 % (Р>0,999) соответственно (табл.1).

Таким образом, дочери быков канадской селекции имели более высокие удои, но уступали по жирно- и белковомолочности коровам контрольной группы.

Изучив продуктивность дочерей быков разной породной принадлежности и экогенеза, установили, что для повышения удоя можно использовать генофонд канадских и датских быков. Однако использование в селекции быков данного экогенеза приводит к снижению белко-вожирномолочности. Тем не менее количество жира и белка в молоке коров второй и третьей групп компенсируется их высокой молочной продуктивностью (табл. 2).

Таблица 2

Количество молочного жира и белка в молоке дочерей быков опытных групп по лактациям, кг

Лактация	Первая группа		Вторая группа		Третья группа
	Количество молочного жира	Количество молочного белка	Количество молочного жира	Количество молочного белка	Количество молочного жира	Количество молочного белка
Первая	224,4	159,5	250,1	172,8	253,4	179,1
Вторая	248,5	176,0	268,8	191,9	263,0	188,6
Третья	262,4	185,2	268,2	197,3	287,8	208,3

При одинаковых условиях внешней среды вой, второй и третьей групп: 18 %, 18 и 22 % со- схожие генотипы животных неодинаково реагируют на предъявляемые требования, поэтому для дальнейшей селекции отбирают животных, способных наиболее полно реализовать свой генетический потенциал в условиях хозяйств Сибири. Мы проанализировали причины выбраковки коров из стада данного племрепродуктора и установили, что из 346 выбывших коров исследуемых групп основная доля приходилась на гинекологические заболевания – 79 голов (23 %); трудные роды и осложнения, возникшие после них, – 63 головы (18 %); болезни вымени – 55 голов (16 %). Кроме того, значительное количество коров выбывало по причине болезней конечностей – 12 %.

Независимо от экогенеза и породной принадлежности значительная доля животных выбыла по причине гинекологических заболеваний (рис.). Трудные роды и осложнения, возникающие после них, способствовали выбытию коров из пер- ответственно.

Болезни вымени встречались практически с одинаковой частотой во всех группах. Наибольший процент выбраковки по причине болезней конечностей зафиксирован у дочерей быков голштинской породы канадской селекции (14,95 %); красно-пестрой породы (12,99 %) и быков датской селекции (10,5 %) (рис.).

Таким образом, проанализировав причины выбытия дочерей быков разных пород и экогенеза, пришли к выводу, что в условиях племенного репродуктора основными причинами являются гинекологические заболевания, трудные роды и осложнения после них, болезни вымени и ног. Следовательно, племенная работа по адаптивной селекции будет направлена на выявление индивидуальных особенностей дочерей быков и их приспособленности к технологии.

□ болезни ног

□ болезни вымени в гинекология н несчастный случай

□ болезни пищеварительной системы г трудные роды и осложнения

19 малопродуктивные

В другие

Доля выбракованных коров в зависимости от породной принадлежности и экогенеза отцов, %

Заключение . Сравнение молочной продуктивности и адаптивной способности дочерей быков разных пород и экогенеза показало, что дочери быков красно-пестрой породы имеют высокий генетический потенциал. Они отличаются высокой молочной продуктивностью и массовой долей жира.

Для повышения молочной продуктивности в данном хозяйстве целесообразно использовать генофонд голштинской породы датской и канадской селекции.

Племенная работа, направленная на повышение молочной продуктивности, без учета адаптивной способности животных к технологиям может способствовать раннему выбытию животных из стада. Поэтому наряду с селекцией на продуктивность необходимо проводить отбор животных на устойчивость к заболеваниям.