Подготовка будущих специалистов к проектированию сервисных технологий

Новые стратегические ориентиры развития профессионального образования обусловили необходимость поиска таких подходов, которые формируют специалиста, готового к инновационной деятельно сти, не только применять на практике уже известные способы решения профессиональных проблем, но и самостоятельно проектировать сервисные системы, процессы и ситуации. На эту особенность подготовки сервисного специалиста обращено внимание в стандартах профессионального образования, где в качестве одной из характеристик деятельности сервисного специалиста выделена готовность к конструированию и проектированию.

Сфера услуг является на сегодняшний день весьма перспективной и стремительно развивающейся отраслью народного хозяйства, она охватывает торговлю и общественное питание, страхование, финансирование и посредническую деятельность разного рода [4: 103].

Основными функциями сферы услуг и сервисной деятельности являются доведение до потребителя материальных и нематериальных благ в соответствии с индивидуальными вкусами и запросами путём предоставления соответствующих услуг; обслуживание процесса их потребления; создание условий для быта, отдыха и досуга; способствование увеличению свободного времени и рациональному его использованию [2: 18].

Однако вопросы подготовки будущих специалистов сервисной сферы к проектировочной деятельности не получили до настоящего времени должного научного осмысления. В практике и теории формирования у будущего специалиста готовности к проектированию сервисных технологий всё более обнаруживаются противоречия:

• -    между потребностью в подготовленном именно к проектированию сервисных технологий специалисте и недостаточной ориентированностью учебных программ на потребности производства;

• -    стремлением студентов к самостоятельному творчеству и малыми возможностями, предоставляемыми для этого в учебном процессе;

  -необходимостью формирования профессиональной готовности будущего специалиста к проектированию сервисных технологий и отсутствием целостного теоретического и экспериментального обоснования данного процесса.

Данные обстоятельства определили проблему, заключающуюся в выявлении научно-педагогических основ подготовки

будущего специалиста к проектированию сервисных технологий.

Наши исследования позволяют определить готовность к проектированию сервисных технологий как качественную характеристику личности будущего специалиста, включающую систему научно-теоретических знаний о сервисной сфере, в том числе специальных знаний в области теории сервисных технологий, а также умения осуществлять проектировочную деятельность. Такая готовность обеспечивается взаимосвязью и взаимообусловленностью ее структурных компонентов.

Опираясь на практический опыт специалистов сервисной сферы и анализ научно-педагогической литературы, в структуре готовности специалиста к проектированию сервисных технологий мы выделили наиболее важные компоненты: профессионально-личностный (профессиональное развитие, личностный рост, вовлеченность в инновационные и проектировочные процессы, осознание целей, действий и результатов, значимых для будущей профессиональной деятельности); рефлексивный (способности предвосхищать, оценивать, «притормаживать» собственную деятельность, выбирать стратегию управления); творческий (способности к творческому мышлению, инновациям, проектированию, самостоятельному конструированию деятельности, творческое воображение, состоящее в преобразовании прошлого опыта) и технологический (знания и умения применять их при проектировании).

Процесс формирования готовности будущих специалистов сервисной сферы к проектированию представляет собой последовательность четырех взаимообусловленных этапов. Переход от одного этапа к другому связан с достижением определенного уровня сформированности этого качества у студентов. Понятие «уровень» отражает качественную дискретность, структурность процесса развития «готовности» и является показателем целостности, системности этого качества, степени его развития [3: 17].

Для каждого этапа процесса характерны определённые цели, содержание и процессуальные характеристики.

Первый этап - подготовительный - направлен на формирование готовности к проектированию сервисных технологий в целом с приоритетом на профессионально-личностный компонент. Основными задачами здесь являются активизация интереса студентов к творческому процессу в профессиональной деятельности; осмысление места проектировочных умений в системе профессиональных умений специалиста сервисной сферы; формирование мотива значимости проектирования в сервисной сфере; самооценка участия в выполнении проекта.

Второй этап - мотивационный - направлен на актуализацию рефлексивного компонента и решает следующие задачи: развитие способностей к рефлексии профессиональной деятельности, самоконтролю, профессиональной самооценке; понимание значимости профессиональной деятельности, ответственности за ее результаты, познание себя и самореализация в профессиональной деятельности.

На третьем этапе - поисково-творческом- доминирующим является творческий компонент. Основными задачами ставятся овладение студентами навыками решения творческих профессиональных задач; формирование умений проектировать новые идеи в практических формах; формирование способностей к исследовательской деятельности, умение выстраивать алгоритм профессиональной деятельности.

Четвёртый этап - самореализация - направлен на формирование технологического компонента. В экспериментальной работе ставились задачи выработать у студентов потребность в проявлении индивидуального стиля, нестандартного подхода к решению различного рода задач; развить способность планировать свою деятельность; сформировать умения разрабатывать технологии решения профессиональных задач; самостоятельная деятельность по совершенствованию системы знаний и их применению в новых ситуациях.

На всех этапах идет формирование и развитие профессионально-личностного компонента готовности будущих специалистов к проектированию сервисных технологий.

На каждом этапе предусматривается адекватная система средств. Для ее организации необходимо выделить системообразующие средства. В теории целостного учебно-воспитательного процесса установлено, что системообразующим элементом должна быть та составляющая, которая стимулирует активное состояние личности, объединяет отдельные средства в единое целое, координирует их, изменяет, углубляет их смысл, выстраивает очередность и последовательность [5: 101]. Таким системообразующим элементом в формировании готовности будущих специалистов к проектированию сервисных технологий, на наш взгляд, выступает проблемная ситуация как форма организации обучения. В зависимости от целей этапов проблемная ситуация выступает в различных вариантах:

• -    на первом этапе - как форма активного обучения, целью которой является, прежде всего, активизация интереса к профессиональной деятельности и осознание студентами важности приобретения знаний, умений и навыков для успешной будущей профессиональной деятельности;

• -    на втором - как метод создания условий для развития готовности к самостоятельному поиску способов решения профессиональных проблем и задач;

• -    на третьем - как метод овладения умениями и навыками эффективного решения профессиональных задач в условиях имитации будущей деятельности;

• -    на четвёртом - как способ организации применения умений и навыков в процессе самостоятельного создания нового продукта (услуги).

Для того чтобы проблемная ситуация была эффективна и отвечала целям этапов процесса формирования готовности будущих специалистов к проектированию сервисных технологий, необходимо использовать разнообразные интерактивные техники: игровые упражнения, исследовательские задачи, игровое моделирование, программно-педагогические средства; проектные задания и т.д.

Эти группы средств применяются на всех этапах формирования готовности будущих специалистов к проектированию сервисных технологий, приобретая ведущую роль на том или ином этапе в соответствии с его целями, взаимопроникая, дополняя и обогащая друг друга.

На первом этапе доминирующим средством формирования исследуемого качества будут служить игровые упражнения. Творческая деятельность участников игры состоит в постановке проблемы на основании имеющейся информации и выработке способов её решения. Во время выполнения игровых упражнений создаются условия для осознания перспективных на правлений дальнейшего саморазвития, личностного роста, происходит тренировка умения генерировать идеи. На наш взгляд, игровые упражнения являются инструментом развития творческого и практического мышления будущего специалиста, способностей к анализу сложных моментов, решению проблемных профессиональных задач; они помогают вникать в сущность деятельности. Игровые упражнения позволяют отрабатывать полученные будущими специалистами сервисной сферы знания, проектировочные умения и способы решения профессиональных задач, усваивать методы анализа и т.д.

Дополняющими на данном этапе будут деловая игра, программно-педагогические средства, творческие задания, ориентирующие на создание положительного отношения к проектировочной деятельности.

Доминирующим средством формирования готовности к проектированию сервисных технологий на втором этапе являются исследовательские задачи. Они преду-сматривают деятельность, связанную с изучением, переосмыслением имеющегося опыта, анализом аналогов и прототипов, преобразованием исходных данных [1: 10], и направлены на исследование проблем малоизученных конкретных объектов или явлений, характеризующихся тем, что в общем виде известны пути их решения, можно опереться на уже выявленные общие закономерности. В результате выполнения исследовательских задач с элементами прогнозирования будущие специалисты сервисной сферы учатся применять полученные ранее знания и прогностические умения, которые, в свою очередь, включают умение видеть проблему или противоречие, формулировать гипотезу, предвидеть изменения, оценивать их, устанавливать причинно-следственные связи. Решение таких задач даёт возможность активизировать внимание студентов на учебном занятии и позволяет им оценивать результаты прогнозирования деятельности.

Творческие задачи, программно-педагогические средства, проектные задания, тренинги являются дополняющими средствами формирования искомого качества на втором этапе процесса.

Доминирующим средством формирования готовности к проектированию сервисных технологий на третьем этапе являет- сяигровое моделирование . Моделированием можно назвать исследование какого-либо явления, процесса или систем объектов путём построения и изучения их моделей. Особенность моделирования в том, что оно делает наглядными скрытые от непосредственного восприятия свойства, связи, отношения объектов, явлений при формировании знаний, приближающихся по содержанию к понятиям. В основу игрового моделирования положены содержание и условия будущей профессиональной деятельности, когда наиболее целесообразна работа в группах, где каждому отведена своя роль и обязанности. Совместно построенная модель приводит не только к использованию нового знания об исследуемом объекте, но и формированию таких качеств будущего специалиста сервисной сферы, как инициативность, способность к поисково-творческой деятельности, самостоятельному принятию решения в любых профессиональных ситуациях, формирование и развитие потребности построения будущей профессиональной деятельности с творческой проектировочной позиции.

Творческие задачи, проектные задания являются дополняющими средствами формирования искомого качества.

На четвёртом этапе доминирующим средством формирования проектировочных умений является проектная деятельность. Как педагогическое средство она способствует развитию творческого мышления, систематизирует знания, умения и навыки, включая технологические Выполнение собственных проектов заставляет будущего специалиста сервисной сферы отказаться от подхода к знаниям, умениям и навыкам как к готовым формам учебной деятельности, поскольку стандартных способов решения проектных ситуаций не существует. Проектная деятельность всегда выступает как поиск, генерирование новых идей, выбор оптимальных вариантов.

Исследовательские и учебно-профессиональные задачи являются дополняющими средствами формирования искомого качества. На данном этапе проектировочная деятельность студентов сочетается с творческой, они осуществляют самостоятельный творческий перенос знаний и умений в новую ситуацию, самостоятельно комбинируют из известных способов деятельности новые, ищут принципиально иные пути решения проблем. Так появляется возможность приблизить условия учебной проектировочной деятельности к реальным.

Таким образом, специфика этапов процесса формирования готовности будущих специалистов к проектированию сервисных технологий определяется доминирующим значением ее отдельных компонентов на каждом этапе для развития целостной готовности и особенностями системы дидактических средств, которая с переходом на этапы меняет свои характеристики. На каждом последующем этапе применяются средства, обладающие возможностями более целостного воздействия. Целостность воздействия средств каждого из этапов подготовлена средствами предыдущих этапов, актуализирующих и закрепляющих связи компонентов между собой.