Показатели крови коров при включении в рацион добавки на основе гуминовых кислот

Введение . Молочное скотоводство – ведущая отрасль животноводства, главной задачей которой является обеспечение населения молоком и молочными продуктами. Одним из главных критериев успешного развития данной отрасли считается организация полноценного кормления высокопродуктивных коров. Отечественная кормовая база располагает достаточным набором кормов для молочного животноводства, но при интенсивном использовании животных и их высокой подверженности стресс-факторам невозможно обойтись без кормовых добавок [1]. Особую ценность получили добавки с биологически активными веществами природного происхождения, так как они состоят из органических соединений и наиболее доступны для организма животных, не токсичны и не оказывают нежелательного влияния при длительном их применении. К таковым можно отнести кормовые препараты, содержащие гуминовые кислоты [1, 2].

По химическому строению гуминовые кислоты представляют собой длинную цепь молекул, которые выделяются из почвы, торфа или бурого угля. В сложной комбинации с фуль-вокислотами гуминовые кислоты образуют био-доступный комплекс по оздоровлению живого организма. Его ценность обусловлена наличием большого количества различных компонентов: минералы, витамины, свободные аминокислоты, природные полисахариды и стерины, аналоги гормонов и др. В составе данного комплекса обнаружены природные антиоксиданты, фито- эстрогены натурального происхождения, а также вещества антибиотического спектра действия. Такая концентрация биологически активных веществ обусловливает многообразие положительного влияния гуминовых кислот на живые организмы [3].

Экспериментальные разработки по исследованию и применению препаратов гуминовых кислот проводились в медицине и ветеринарии с 1967 г. [3]. Результаты исследований действия гуминовых кислот на дойных животных показали, что 2–3 г гуминовых кислот на голову в сутки улучшают конверсию корма, повышают молочную продуктивность при низких затратах и сохранении здоровья животных. Кроме этого, включение добавки оказало положительное влияние на трансформацию питательных веществ в продукцию. Молочная продуктивность коров увеличилась на 5,3 %, содержание жира в молоке на 0,05, белка – на 0,04 % [4].

Накоплен обширный материал по влиянию препаратов с гуминовыми кислотами на иммунный статус животных. Гуминовые кислоты через самостоятельные находящиеся в стенке кишечника рецепторы стимулируют иммунную систему организма для защиты от чужеродных воздействий. Под влиянием гуминатов усиливается фагоцитарная активность нейтрофилов, дополнительно стимулируются защитные силы организма и, как следствие, снижается падеж и повышается сохранность молодняка [3]. Широкое распространение получили препараты из гуминовых кислот при лечении маститов коров. В результате введения в рацион кормления коров гуминовых кислот сократились случаи заболевания маститами с 3–4 случаев ежедневно до 4 случаев в месяц [4]. Использование в рационах коров и телят биодобавки на основе гуминовых кислот способствовало нормализации обменных процессов в организме животных и привело к увеличению интенсивности роста телят [5].

Таким образом, введение в рацион животных гуминовых кислот приводит к активации их жизненных сил, быстрой адаптации к изменяющимся условиям окружающей среды, ускорению процесса ферментации кормов за счет развития полезной микрофлоры желудочнокишечного тракта, ростостимулирующему и иммуномодулирующему действию [6].

Цель исследования – изучить влияние биологически активной добавки на основе гуминовых кислот «Reasil Humic Health» на биохимические и гематологические показатели крови коров черно-пестрой породы.

Задачи: оценить влияние изучаемого биопрепарата на уровень обменных процессов в организме животных; провести анализ состояния здоровья коров по физиологическим параметрам крови.

Материалы и методы. Для изучения эффективности использования биологически активной добавки «Reasil Humic Health» на здоровье коров и обменные процессы в организме были изучены биохимические и гематологические показатели крови. Исследования проводили в условиях племзавода-колхоза имени 50-летия СССР Вологодской области. Для исследований было отобрано 30 коров черно-пестрой породы с удоем за 305 дней более 8000 кг молока. На протяжении 90 дней в кормление животных включали препарат «Reasil Humic Health» индивидуально по 30 г в сутки. Кормление коров на комплексе осуществлялось согласно нормам потребностей молочного скота в питательных веществах по сбалансированным и дифференцированным рационам сложной многокомпонентной кормовой силосноконцентратной смесью и сеном [7].

Биохимический анализ крови коров для оценки обменных процессов в организме жи- вотных проводили по 18 показателям: общий белок, альбумины, мочевина, глюкоза, билирубин общий, лактатдегидрогеназа (LDH), аспартатаминотрансфераза (АST), аланинаминотрансфераза (АLT), креатинин, триглицериды, холестерин общий, щелочная фосфатаза (АLP), хлориды, фосфор, кальций, магний, калий, натрий.

Гематологический анализ крови для оценки состояния здоровья животных проводили по 12 показателям: уровень гемоглобина, лейкоцитов, лимфоцитов, гранулоцитов, величина гематокрита, эритроцитов, расчет эритроцитарных индексов (MCV, RDW, MCH, MCHC), тромбоциты, средний объем тромбоцитов (MPV). Кровь брали у всех животных из хвостовой вены утром перед кормлением в начале и в конце эксперимента. Анализ крови для оценки биохимических и гематологических показателей проводили на автоматических анализаторах iMagic-V7 (iCubio) и URIT-3020, с использованием реактивов фирмы ООО «ДИАКОН-ВЕТ» на базе лаборатории биоэкономики и устойчивого развития ВолНЦ РАН.

Статистическая обработка материалов исследований проведена согласно общепринятым методикам вариационной статистики (Лакин Г.Ф., 1990) на персональном компьютере с помощью программного пакета анализа данных Microsoft Excel. Значения полученных результатов отражены в форме средней величины и стандартной ошибки (Х±Sx). Сравнение между собой данных проводилось с применением t-критерия Стьюдента.

Результаты и их обсуждение. Изучение показателей крови имеет большое значение в оценке полноценности питания животных, так как кровь является средой, через которую клетки организма получают все необходимые для жизнедеятельности питательные вещества и выделяются продукты обмена. В зависимости от условий кормления, качественного состава рациона, продуктивности и ряда других факторов морфологические и биохимические показатели крови могут в некоторой степени изменяться, но при этом сохранять в определенной степени постоянство внутренней среды [8]. Биохимический анализ крови животных представлен в таблице 1.

Таблица 1

Показатель	Нормативные колебания	Группа животных (n=30)
		Начало опыта	Конец опыта
Белок общий, г/л	70–89	91,0±1,7	84,7±1,4**
Альбумины, г/л	27–43	34,9±0,5	37,5±0,7**
Глюкоза, ммоль/л	2,22–3,33	2,80±0,1	3,30±0,1**
Мочевина, ммоль/л	3,3–6,7	4,2±0,1	4,0±0,2
Билирубин общий, ммоль/л	0,17–5,13	1,90±0,2	1,40±0,1
LDH, Ед/л	940–2400	2077±70	2135±67
АST, Ед/л	78–132	93,6±4,8	93,3±5,8
АLT, Ед/л	11–40	23,4±1,3	24,4±1,4
Креатинин, мколь/л	56–163	86,0±2,8	84,5±2,3
Триглицериды, ммоль/л	0,03–0,55	0,11±0,01	0,19±0,01
Холестерин общий, ммоль/л	1,3–4,4	5,0±0,3	4,1±0,2*
АLP, Ед/л	0–448	100,1±8,3	98,8±8,5
Хлориды, ммоль/л	90–110	101±0,46	104±0,67
Фосфор, ммоль/л	1,29–2,25	2,24±0,06	2,18±0,05
Кальций, ммоль/л	2,60–3,50	2,90±0,03	3,31±0,04***
Калий, ммоль/л	4,00–5,80	5,84±0,17	5,60±0,06
Натрий, ммоль/л	135–148	139±0,8	143±1,1**
Магний, ммоль/л	0,82–1,24	1,20±0,04	1,14±0,06

Примечание. Уровень достоверности: * - р <  0,05; ** - р <  0,01; *** - р <  0,001.

Биохимические показатели крови коров (x±S x )

В ходе исследований было установлено, что перед скармливанием биодобавки «Reasil Humic Health» концентрация общего белка и холестерина в крови животных была выше рекомендуемых значений на 2,2 и 13,6 % соответственно. Содержание фосфора, калия и магния в крови коров находилось на верхней границе нормы.

После окончания скармливания добавки «Reasil Humic Health» содержание общего белка нормализовалось и находилось в пределах нормативных значений – 84,7 г/л. Содержание альбуминов на начало эксперимента находилось в пределах рекомендуемых значений и после скармливания препарата достоверно возросло на 6,9 % (р < 0,01). В данном случае такая динамика уровня альбуминов в крови животных указывает на усиление белоксинтезирующей функции печени.

Кроме этого, после использования биодобавки отмечено снижение в крови содержания мочевины и холестерина животных на 5,0 и

22,0 % (р<0,05) соответственно, что может быть следствием антиоксидантного действия гуминовых кислот. Кроме этого, в крови коров после скармливания биологически активной добавки отмечено повышение концентрации глюкозы на 15,2 % (р<0,01), что также подтверждает нормализацию метаболических процессов в орга- низме животных.

Анализ минерального обмена показал, что все макроэлементы, как на начало, так и на конец исследований, находились в пределах референтных значений. После скармливания препарата «Reasil Humic Health» у коров в крови наблюдалось повышение кальция на 12,4 % (р < 0,001) и натрия на 2,8 % (р < 0,01). Нормализовалось содержание фосфора, калия и магния, что свидетельствует о более эффективном использовании данных макроэлементов животными. Гематологический анализ крови животных представлен в таблице 2.

Таблица 2

Показатель	Нормативные колебания	Группа животных (n=30)
		Начало опыта	Конец опыта
Эритроциты, 1012/л	5–10	5,3±0,2	5,4±0,2
Гемоглобин, г/л	80–150	78,3±2,7	85,1±3,1
Гематокрит, %	24–46	22,1±0,8	22,1±0,7
Средний объем эритроцитов, фл	40–60	41,7±0,6	41,2±0,5
Среднее содержание гемоглобина в эритроците, пг	11–17	14,9±0,4	15,3±0,5
Средняя концентрация гемоглобина в эритроците, г/л	300–360	359±10,4	367±5,8
Лейкоциты, 109/л	4–12	11,7±1,0	9,3±0,7
Лимфоциты, %	45–75	34,7±1,8	42,0±2,6
Гранулоциты, %	15–65	65,0±2,6	51,5±2,5
Тромбоциты, 109/л	100–800	286±39	302±52

Гематологические показатели крови коров (x±S x )

Исследованиями установлено, что биологически активная гуминовая добавка «Reasil Humic Health» стимулирует кроветворную функцию организма животных и нормализует физиологические показатели крови, что может быть связано с уменьшением повреждения почек, печени и нормализацией минерального состава крови [9]. У коров после скармливания препарата в крови отмечалось повышение гемоглобина на 8,7 % до нормативных значений, количества эритроцитов на 1,9 и лимфоцитов на 7,3 %. Лейкоциты служат важным индикатором наличия патологического процесса, что часто происходит при инфекциях, воспалительных процессах. Использование биодобавки способствовало понижению в крови белых кровяных телец на 25,8 %, что свидетельствует о снижении воспалительных процессов в организме животных.