Показатели обмена веществ в организме поросят на фоне действия стресс-факторов

Производство свинины является важным сектором в производстве продуктов животноводства в большинстве стран мира, в том числе и в России, т.к. эта отрасль высокотехнологична и высокоэффективна, продукция свиноводства пользуется широким спросом у населения, во многих странах составляет значительную долю импорта (экспорта). Большую опасность для свиноводства представляют инфекционные болезни свиней. Их возникновение и распространение с одной стороны, в конечном итоге снижет количество и качество производимой продукции, с другой – является препятствием для вывоза животных и продукции из хозяйства, так как это возможно только при ветеринарном благополучии предприятия. Поэтому необходимость лечебно-профилактических мероприятий в свиноводческих хозяйствах является неоспоримой, а порядок их проведения регламентирован ветеринарным законодательством: мероприятия проводят в сроки, строго определённые наставлениями по применению вакцин и диагностических препаратов. Ветеринарные обработки животных являются стресс-фактором. Средства для профилактики болезней свиней применяются непрерывно на протяжении всего производственного цикла, очень часто оказывается, что интервалы между отдельными обработками животных становятся минимальными, в ряде случаев не превышают 5 суток. Такое действие стрессора приводит к нарушению обменных процессов [1].

Целью исследований явилось изучение показателей обмена веществ в организме поросят . Исследования проводили в ООО « Луговской свинокомплекс » Увельского района Челябинской области в 2009-2010 гг . Общее клиническое состояние свиней определяли согласно рекомендациям А . М . Смирнова [2], исследование крови осуществляли в соответствии с общепринятыми методами [3]. Количество свиней , подвергнутых обследованиию , составило 114 голов .

Условия содержания свиней соответствовали зоогигиеническим требованиям , рационы для кормления свиней разных половозрастных групп были сбалансированы по основным питательным веществам и витаминам . Вместе с тем в рационах отмечен повышенный уровень содержания меди и железа . Тем не менее , можно сделать вывод , что факторы внешней среды , оказывающие влияние на животных , максимально оптимизированы .

При проведении клинического обследования поголовья не было выявлено специфических признаков болезней , но у ряда животных отмечены слабость , угнетение , при этом у отдельных животных сменяющиеся беспокойством , возбуждением , переходящим в депрессию . У большинства животных со стороны нервной системы отмечена повышенная тактильная чувствительность . Установлены как учащение , так и снижение частоты сердечных сокращений и дыхания . Температура тела поросят в разные периоды их роста также не всегда соответствовало физиологической норме . У новорожденных поросят в ряде случаев была установлена температура тела ниже физиологической нормы . В дальнейшем отмечалось повышение этого показателя . На основании этого можно предположить , что в организме поросят разного возраста протекают скрытые патологические процессы , проявляющиеся нарушением физиологического статуса .

Для подтверждения предположения о нарушении физиологических процессов в организме поросят было проведено исследование крови животных в разные возрастные периоды: у новорождённых поросят, в возрасте 1, 2, 4 и 6 месяцев.

Результаты исследования крови поросят позволили сделать вывод о снижении уровня общей резистентности организма поросят .

Так , у поросят в возрасте 2 месяцев содержание эритроцитов несколько ниже физиологической нормы ( на 1,67%). По мере роста поросят содержание эритроцитов снижается до уровня , ниже нормы на 19,67…22,67%. Следовательно , в их организме усиливается подавление эритропоэза .

Содержание гемоглобина у поросят всех возрастных групп ниже нормы на 1,25…9,78%. На этом фоне в одном случае ( у поросят в возрасте 6 месяцев ) отмечается незначительное увеличение содержания гемоглобина в одном эритроците ( на 4,91%), в каждом возрастном периоде – увеличение цветного показателя ( на 26…76%). Это может указывать на развитие витамин - В 12 - дефицитной анемии из - за недостаточного поступления или усвоения витамина В 12 в организм с кормом . Эритроциты , образующиеся в условиях дефицита витамина В 12 , являются результатом патологического мегалобластического эритропоэза . Они характеризуются короткой продолжительностью жизни ( гемолитическая анемия ), большая часть их разрушается в костном мозге . В связи с этим в периферической крови существенно снижается число эритроцитов .

Количество лейкоцитов у поросят в 2 и 6- месячном возрасте увеличено , на 7,0% и 2,12%, в 1 и 4- месячном возрасте – соответствует физиологической норме . И . П . Кондрахин с соавторами [2] свидетельствуют , что умеренный лейкоцитоз может отмечаться при стрессах .

Процентное соотношение отдельных форм лейкоцитов в ряде случаев имеет отклонения от физиологической нормы в той или иной степени . Так , в каждом возрастном периоде у поросят отмечен лимфоцитоз ( количество лимфоцитов выше нормы на 1,6…6,8%). По данным Т . И . Бежинарь [4] лимфоцитоз может наблюдаться при длительном действии стресс - фактора .

У поросят в каждом возрастном периоде , кроме поросят 4- месячного возраста установлено снижение сегментоядерных нейтрофилов на 1,75…4,75%. У поросят в возрасте 2,4 и 6 месяцев наблюдается эозинопения : снижение уровня эозинофилов на 5…50%. Эти изменения могут быть следствием скрытых инфекционных процессов в организме животных [3]. По - видимому , они поддерживают механизмы противоинфекционной защиты организма и являются компенсаторной реакцией .

Биохимическое исследование крови показало нарушение состояния обмена веществ в организме поросят в разней возрастные периоды .

О нарушении белкового обмена в организме животных свидетельствует снижение уровня белка в ряде случаев: у поросят в возрасте 1 месяца на 21,51%, 2 месяцев – на 0,02%. У поросят более старшего возраста эти показатели находятся в пределах физиологической нормы. Также на нарушение белкового обмена указывает диспротеинемия: уменьшение относительного содержания альбуминов и (или) увеличение глобулинов. Так, наиболее ярко это выражено у поросят перед отъемом: относительное содержание альбуминов снижено на 12,65% бета-глобулинов – увеличено на 12,25%, альфа-глобулинов – увеличено на 35,05%. У поросят более старшего возраста эти изменения выражены не так интенсивно, установлено незначительное снижение уровня альбуминов (на 4,0% и 2,22% в возрасте 2 и 6 месяцев соответственно) и увеличение – альфа-глобулинов (на 3,4% и 10,8% в возрасте 2 и 4 месяцев соответственно). У поросят в возрасте 2,4 и 6 месяцев относительное содержание бета-глобулинов находится на нижней границе физиологической нормы.

Бета - глобулиновая фракция играет значительную роль в переносе жира . Освобождая клетки от продуктов жирового обмена , бета - глобулин усиливает синтез жира . Пониженное количество белков данной фракции , по - видимому , влияет на содержание общих липидов , уровень которых в сыворотки крови поросят разного возраста ниже физиологической нормы ( на 4…11%) или находится на нижней ее границе .

Содержание холестерола у поросят всех возрастных групп , за исключением поросят , находящихся на откорме , соответствует норме . У поросят - откормочников этот показатель выше ее на 8,54%, что , по - видимому , связано с интенсивным образованием жира .

Оценку состояния углеводного обмена проводили на основании уровня содержания глюкозы . Данные показатель у поросят в разные возрастные периоды был ниже физиологической нормы на 4,24…28,64%. Это может быть связано с низкой усвояемостью корма .

Таким образом , полученные результаты свидетельствуют о напряжении гемопоэтической функции , усиливающейся по мере роста поросят . Можно предположить , что в организме поросят протекают патологические процессы , характеризующиеся нарушением дыхательной и защитной функцией крови и приводящие к нарушению обмена веществ . Полученные результаты позволяют сделать вывод о влиянии стресс - фактора на животных , который приводит к снижению естественной резистентности организма поросят , следствием чего является дисбаланс обменных процессов . В дальнейшем планируется изучить влияние кормовых добавок , которые позволяют снизить воздействие стресс - факторов на организм животных , исключение которых из производственного цикла не представляется возможным .

ЛИТЕРАТУРА : 1. Монастырев , А . М . Стрессы и их предупреждение при интенсивной технологии производства говядины [ Текст ] / А . М .

Монастырев . – Троицк , 2000. – С . 10-30. 2. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней [ Текст ] // А . А . Смирнов , П . Я . Конопелько , Р . П . Пушкарев и др . – М .: Агропромиздат ,1988. – 512 с . ( Учебники и учеб . пособия для студентов высш . учеб . заведений ). 3. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии : Справочное издание [ Текст ] / И . П . Кондрахин , Н . В . Курилов , А . Г . Малахов и др . – М .: Агропромиздат , 1985. – 287 с . 4. Бежинарь , Т . И . Этология животных : Учебное пособие [ Текст ]. / Т . И . Бежинарь – Троицк : УГАВМ , 2003. – С . 143-151.

ПОКАЗАТЕЛИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ В ОРГАНИЗМЕ ПОРОСЯТ НА ФОНЕ ДЕЙСТВИЯ СТРЕСС - ФАКТОРОВ

Журавель Н . А ., Журавель В . В .

Резюме

Представлен анализ показателей обмена веществ в организме поросят на разных этапах выращивания в условиях ООО « Луговской свинокомплекс » Увельского района Челябинской области . Согласно полученным данным , в организме животных имеет место нарушение обмена веществ , что связано с влиянием стресс - фактора .

METABOLIC INDICES IN PIGLETS`ORGANISM ON THE BACKGROUND OF STRESS FACTORS INFLUENCE

Zhuravel N.A., Zguravel V.V.