Получение, хранение и эффективное использование холинхлорида в качестве биологически активной добавки
Автор: Шенцова Евгения Сергеевна
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Пищевая биотехнология
Статья в выпуске: 2 (52), 2012 года.
Бесплатный доступ
Изложена технология получения и хранения новой формы витамина В4 в составе готовой продукции. Определена эффективность ее использования в сельском хозяйстве.
Эксперимент, холинхлорид, коэффициент вариации, энергозатраты, биологически активные вещества
Короткий адрес: https://sciup.org/14039858
IDR: 14039858
Статья научная
