Научные статьи \ Прикладные науки. Медицина. Технология \ Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли

Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов - 663

Научные статьи

В разделе "Микробиологические производства. Бродильные производства. Производство напитков. Производство вкусовых продуктов"

Научное обеспечение инновационных технологий при создании функциональных продуктов на основе овощных культур

Гинс М.С., Пивоваров В.Ф., Гинс В.К., Кононков П.Ф., Дерканосова Н.М.

Юрий Владимирович Андропов на посту генерального секретаря ЦК КПСС: основные направления преобразований

Полынов Матвей Федорович

Внешняя политика М.С. Горбачева на заключительном этапе перестройки. Осень 1990 – декабрь 1991 гг

Полынов Матвей Федорович

Определение энергетической эффективности линии получения обжаренных кофепродуктов методом эксергетического анализа

Острикова Елена Александровна

Моделирование процесса компримирования паров ректификованного спирта в схеме спиртовой колонны с тепловым насосом

Короткова Татьяна Германовна, Мариненко Станислав Сергеевич, Мариненко Ольга Вячеславовна, Константинов Евгений Николаевич

Изучение возможностей использования хмелевого экстракта в технологии тестовых заготовок для пиццы

Родионова Наталья Сергеевна, Белокурова Елена Владимировна, Cеверчук Андрей Александрович

Исследование процесса сбраживания сусла в производстве крепких алкогольных напитков с применением различных микроорганизмов

Новикова Инна Владимировна, Коростелев Алексей Васильевич, Яковлев Алексей Николаевич

Повышение эффективности работы теплового насоса

Шитов Виктор Васильевич, Чернопятова Светлана Александровна, Малахов Андрей Николаевич

Теоретическое и экспериментальное обоснование целесооб-разности сушки дисперсных материалов при осциллирующем теплоподводе

Шишацкий Юлиан Иванович, Лавров Сергей Вячеславович, Голубятников Евгений Иванович, Замаев Сергей Михайлович

Получение, хранение и эффективное использование холинхлорида в качестве биологически активной добавки

Шенцова Евгения Сергеевна

Экологические аспекты интенсификации конвективной сушки

Гавриленков Александр Михайлович, Емельянов Александр Борисович, Шаров Алексей Васильевич

Применение стевии и пектина в напитках функционального назначения

Агафонов Геннадий Вячеславович, Чусова Алла Евгеньевна, Меньшова Ирина Юрьевна

Исследование скорости экстрагирования компонентов из древесного сырья

Новикова И.В., Корниенко Т.С., Агафонов Г.В., Мальцева О.Ю.

К анализу теории математической модели гидродинамики насыпного слоя смеси растительных материалов

Быков Сергей Анатольевич

Исследование качества пива с применением статистических методов

Коростелв А.В., Косенко И.С.

Квас специального назначения

Коротких Е.А., Новикова И.В., Агафонов Г.В., Хрипушин В.В.

Мороженое с комбинированным составом сырья

Ходырева О.Е., Магомедов М.Г., Дремина Л.В.

Использование современных установок для вымораживания восковых веществ

Ященко С.М., Пойманов В.В., Константинов В.Е.

Микробиологические аспекты технологии напитков на основе порошкообразных солодовых экстрактов

Новикова И.В., Коротких Е.А., Агафонов Г.В., Яковлева С.Ф.

Получение, свойства и применение инулиназы saccharomyces cerevisiae ВГШ-2

Шуваева Г.П., Корнеева О.С., Мальцева О.Ю., Свиридова Т.В.

Методика оценки экономической эффективности формирования корпоративных образований в пищевой промышленности

Грищенко Н.В.

Разработка технологии переработки пшеницы на спирт и белковый продукт

Романюк Т.И., Агафонов Г.В., Фролова Н.Н.

Оценка эффективности трансформации теплоты в процессах брагоректификации

Никитина С.Ю., Жучков А.В., Шахов С.В., Шабанов И.Е.

Управление процессами хранения некурительной табачной продукции (СНЮС)

Дон Т.А., Миргородская А.Г., Гнучих Е.В.

Эффекты очистки спирта от примесей в эпюрационных колоннах

Агафонов Г.В., Торшин А.В., Перелыгин В.М.

Мониторингэффективности применения ферментных препаратов для обработки ягод брусники при получении сока

Алексеенко Е.В., Быстрова Е.А.

О выборе математических моделей кинетики культивирования дрожжей saccharomyces cerevisiae в условиях дефицита кислорода

Тишин В.Б., Меледина Т.В., Головинская О.В.

Разгонная колонна для выделения этилового спирта из фракций промежуточных и головных примесей

Агафонов Г.В., Перелыгин В.М., Торшин А.В.

Оценка погрешностей содержания питательных и биологически активных веществ в комбикормовой продукции

Шенцова Е.С., Панин И.Г., Гречишников В.В., Панин А.И.

Модельные представления процесса распылительной сушки фильтрата спиртовой барды на основе уравнений Навье-Стокса

Шевцов А.А., Муравьев А.С.

К вопросу об эффективности извлечения примесей при эпюрации этанола

Никитина С.Ю.

Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности с применением тритикалевой муки

Магомедов Г.О., Малютина Т.Н., Шапкарина А.И., Сиротенко Н.Ю.

Влияние уровня РН на содержание никотина в экстракте некурительного табачного изделия - Снюса

Дон Т.А., Гнучих Е.В.

Влияние сахарозы и мальтозы на размножение дрожжей saccharomycescerevisiae

Пономарва О.И., Борисова Е.В., Пименова С.Ю., Иванова В.А.

Разработка состава и технологии молочного десерта с морковной клетчаткой

Белозерова М.С., Евстигнеева Т.Н., Григорьева А.А.

Эффективность применения электроактивированного водного раствора в производстве хлеба пониженной кислотности

Пономарева Е.И., Лукина С.И., Алтайулы С., Зубкова Е.В.

Исследования теплофизических и реологических свойств сливочно-растительного Спреда

Остриков А.Н., Горбатова А.В., Филипцов П.В.

Оценка целесообразности применения теплового насоса для обогрева эпюрационной колонны

Антипов С.Т., Шахов С.В., Никитина С.Ю., Смолко Ю.Н.

Инновационные технологии энтеральной оксигентерапии

Климова Екатерина Алексеевна, Родионов Александр Анатольевич, Байков Максим Михайлович

О разработке плодово-ягодных нектаров для питания лиц, контактирующих с промышленными ароматическими соединениями

Колодязная В.С., Байченко Л.А.

Следующая страница →

1
2
3
4
5
6
7
...
В конец