Obtaining sour invert syrup using cavitation processing methods
Автор: Aksenova L.M., Taleysnik M.A., Gerasimov T.V., Kochetov V.k
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Пищевая биотехнология
Статья в выпуске: 3 (57), 2013 года.
Бесплатный доступ
The efficiency of the cavitation treatment on an example of production of sour invert syrup is shown.
Короткий адрес: https://sciup.org/14040063
IDR: 14040063
Статья научная
