Получение сорта чеснока озимого Елизар

В последнее время отмечается тенденция значительного увеличения производства чеснока. Во многом это связано с высокими качественными показателями луковицы и листьев культуры. Уникальный биохимический и минеральный состав луковицы и листьев чеснока был замечен человеком очень давно. Многие полезные свойства чеснока – это свойства лечебного характера. Одни из них способны подавлять возбудителей заболеваний, другие снижают уровень сахара в крови, нормализуют содержание холестерина в организме человека и уменьшают риск возникновения тромбозов [1, 2, 3].

Для удовлетворения потребности населения Российской Федерации в чесноке аграрии страны должны ежегодно производить около 430 тыс. т продукции, но, к сожалению, в настоящее время производство чеснока колеблется на уровне 250260 тыс. т и этого количества явно не достаточно.

Главная сложность производства – это недостаточная разработка агротехнологи-ческих элементов возделывания чеснока озимого. Одним из основных элементов такой технологии является сорт [2, 3].

Цель исследования создание сорта чеснока озимого адаптированного к условиям Западной Сибири, с высокими хозяйственно ценными показателями.

Условия, материалы и методы исследования. Исследования провели в услови- ях лесостепи Приобья Алтайского края. Опыты закладывали на участке, выведенном из селекционного севооборота на базе Западно-Сибирской станции ФГБНУ ФНЦО в 2000-2016 гг. Климатические условия зоны проведения исследования относятся к резко континентальным. Для летнего периода характерна его непродолжительность, среднемноголетние температурные показатели +20 – +23 °С, максимальное количество осадков выпадает в июле. Зима в регионе малоснежная с сильными ветрами и вьюгами. Высота снежного покрова достигает 25-30 см [4]. Почва опытного участка чернозём обыкновенный среднемощный малогумусный среднесуглинистый.

В качестве материала исследования и как исходный материал для создания будущих сортов мы использовали образцы чеснока озимого, полученные в предыдущие годы в экспедициях по Горному Алтаю, Новосибирской и Томской областях, а также местные формы Алтайского края, Московской, Запорожской областей, Республики Казахстан.

Закладку опытов и проведение исследований проводили, руководствуясь методическими указаниями [5, 6, 7].

Результаты исследований. Чеснок озимый, это вегетативно размножаемая культура, поэтому основным методом отбора в нашей селекционной работе, был клоновый отбор. Отбирали материал со- гласно требованию модели будущего сорта. Новый сорт должен быть урожайным – не менее 10-11 т/га, лёжкий (7-8 месяцев), с зимостойкостью 75-80%. Отбор из собранного исходного материала вели по нескольким показателям, согласно требованиям методике государственного сортоиспытания. В результате за представленный период времени нами были отобраны и переданы в Государственное сортоиспытание несколько перспективных образцов, которые успешно прошли это испытание, были районированы и внесены в Госреестр селекционных достижений допущенных к использованию как сорта: Касмала, Герман, Сиреневый туман, Томич.

В 2003 году в контрольный питомник был переведён перспективный образец

К 31, это местная форма из Павловского района Алтайского края, которая была интродуцирована ещё в 1978 году и прошла тщательную адаптацию в условиях лесостепи Приобья. В 2007 году этот образец уже показал урожайность 9,0-9,2 т/га, высокую зимостойкость 75-78% и был переведён в контрольный питомник. В последующие годы работа с образцом продолжалась, проводили индивидуальные и массовые клоновые отборы по хозяйственным и качественным показателям.

В 2014-2015 году образец К 31 по результатам предварительного сортоиспытания превзошёл стандарт сорт Скиф по урожайности на 20% или на 1,9 т/га, показатели соответственно составили 11,4 т/га и 9,5 т/га (таблица).

Таблица. Хозяйственно-биологическая характеристика сортов чеснока озимого в пи- томнике предварительного сортоиспытания, 2014-2015 гг.

Масса товарной луковицы нового сорта на 6-10 г крупнее луковицы сорта стандарта и в среднем составляет 52,3 г. Процент сохранности луковицы образца К 31 колеблется в пределах 75-79%.

По показателям биохимического состава луковицы новый сорт незначительно на 1-2% превышает показатели сорта Скиф по содержанию сухого вещества и общего сахара, что способствовало увеличению процента сохранности луковиц, в среднем за два года) до 77% у нового сорта, стандарт – 74%. По витамину С К 31 показал значения на 1-2% ниже стандарта.

Заключение . В 2016 году образец К 31 был передан в Государственное сортоиспытание. Образец успешно прошёл испытания и в 2017 году он внесён в Госреестр селекционных достижений допущенных к использованию как сорт Елизар.