Получение, выращивание и использование высокопродуктивных коров в селекционно - племенной работе

Keyword: record slaughter, selection, custom mating, bulls, ancestors, slaughter, greasy, cow.

Введение. На всех этапах работы по созданию новых и совершенствованию существующих молочных пород скота исключительно широко используются коровы с выдающейся (рекордной) молочной продуктивностью и их потомки. Вполне объяснимо и понятно стремление ученых и практиков-животноводов как можно полнее использовать генетический потенциал таких выдающихся животных. Коровы с рекордной продуктивностью (в 2-3 и более раз) превышающей средние показатели по стаду уже сами по себе служат главным показателем генетического потенциала конкретной породы. Они всегда вызывали и вызывают огромный и вполне закономерный интерес со стороны животноводов, специалистов и ученых [1,2,3].

Цель исследования. Основной целью исследований явилось выявление в племенных стадах высокопродуктивных коров и аналитическая оценка их получения, выращивания и использования.

Методика исследований. В исследованиях применена основная классическая методика - зоотехническое наблюдение с подбором животных по принципу максимального сходства с учетом их возраста, живой массы, молочной продуктивности (удоя, жирномолочности и белковомолочности), происхождения. При выполнении работы использованы данные первичного зоотехнического племенного и производственного учета. Статистический материал биометрически обработан с расчетом М; m; Cv. Обработка данных произведена на ПК с применением пакета прикладных программ.

Результаты исследований и их обсуждение. В Брянской области выделяются два этапа в системе получения, выращивания и использования высокопродуктивных коров: 1-ый-1985-1995гг, 2-ой-1996-2017гг. В племенных хозяйствах Брянской области целенаправленная работа по получению (выявлению), выращиванию и использованию таких коров проводилась и проводится параллельно с общей программой совершенствования племенных и продуктивных качеств животных. За более чем тридцатилетний период селекции и технологии специалисты зоотехнии Брянской области провели в этом направлении огромную организационно-технологическую работу. Достаточно отметить в этом направлении один лишь эпизод итоговых результатов бонитировки. В 1986 году в области была только одна корова с удоем 6 тыс. кг молока, в 1987 году-4 головы. В 1990 и 1995гг. численность таких коров составила соответственно 204 и 142 головы. Все эти коровы относятся к чернопестрой породе. По симментальской, швицкой и сычевской породам таких коров вообще не было выявлено. В этот период уже были получены и коровы с удоем лактации 7 тыс. кг молока и более. Коровы с высокой продуктивностью относятся к трем ведущим племенным хозяйствам региона: «Красный Октябрь», «Дятьково», «Новый путь». Следует отметить, что эти коровы получены в основном гетерогенным подбором по показателям молочной продуктивности предков. Нередко (в 18,8% случаев) разница в продуктивности матерей и матерей отцов доходила до 48-59%. Большая часть высокопродуктивных коров (78,3%) получена кроссами линий. При этом наибольшую молочную продуктивность – 6654 кг молока жирностью 3,66% имели коровы, полученные при таких вариантах кроссов как:

• •    Монтвик Чифтейн x Вис Бэк Айдиал ;

• •    Рефлекшн Соверинг x Силинг Трайджун;

• •    Вис Бэк Айдиал x Рефлекшн Соверинг

Все высокопродуктивные коровы отличаются молочным типом и относительно высокой живой массой. В среднем по 3-ему отелу и старше она составила 569 кг, что на 8,2-14,3% выше средних показателей по племенным стадам. В шестимесячном возрасте эти коровы имели живую массу, равную 177,4 кг и в последующие возрастные периоды они интенсивно росли и развивались. В возрасте при первом осеменении (в среднем 18,4 мес.) их живая масса составила 394,6 кг. Средняя продолжительность продуктивного использования коров с рекордной продуктивностью составила по племзаводу «Красный Октябрь», например, 3,87 лактации (n=67) c вариацией от 1,96 до 4,82 лактации.

Межотельный период у высокопродуктивных коров в среднем составил 396 дней. Наиболее интенсивно и целенаправленно работа по получению и раздою коров до рекордной молочной продуктивности была проведена во второй этап, с 1996 года. В этот период получены коровы с удоем более 10,11 и 12 тыс. кг молока. Ряд племенных хозяйств, в среднем по стадам достигли удоя в 6,7 и более тыс. кг молока, а в племенном заводе «Красный Октябрь» удой в расчете на одну корову составил на уровне 9 тыс. кг молока. В племенном репродукторе ООО «Нива АПХ «Охотно»

средний удой голштинских коров черно-пестрой масти в 2017 году составил 10247 кг молока. По данным итоговой бонитировки 2014 года общее количество высокопродуктивных коров в племенных хозяйствах с удоем 8000 кг молока и выше составила 63 головы, в т. ч 22 головы с удоем за зо5 дней лактации 10000 кг молока и выше. Наибольшее количество высокопродуктивных коров получили в племенных заводах «Красный Октябрь» - 17 голов и «Память Ленина» - 11 голов. Из общего количества высокопродуктивных коров - 70 голов, у всех зарегистрировано повышенное содержание жира в молоке (3,85% и выше). У 18-ти коров среднее содержание жира в молоке варьировало от 4,26 до 4,56%. Более высокой жирностью молока отличается высокопродуктивные коровы, принадлежащие племенным хозяйствам «Орловское», «Русское молоко», «Память Ленина». Средней коэффициент вариации по удою по высокопродуктивным коровам составил 23,1% (17,6-25,2%). По итогам 2017 года в племенных хозяйствах Брянской области получены коровы-рекордистки с максимальными удоями. Так, например, в ООО «Нива» Брянского района от коровы №1264351539 голштинской породы чернопестрой масти по 2-й лактации получили удой 16336 кг молока жирностью 3, 78% и белковомолочностью 3,15%. Рекордисткой по черно-пестрой породе является корова Честь 11570, принадлежащая племенному заводу ТнВ «Красный Октябрь» Стародубского района, давшая 13755 кг молока за 3-ю лактацию жирностью 3,85% и содержанием белка 3, 27%. В племенном заводе «Память Ленина» Стародубского района корова Зарина 5867 красно-пестрой породы за 4-ю лактацию дала 10469 кг молока с содержанием жира и белка соответственно 3,97% и 3,19%. Корова Быструха 3373 симментальской породы принадлежащая племенному заводу ТнВ «Авангард» Стародубского района за 6-ую лактацию дала 9078 кг молока жирностью 3,96% и белковомолочностью 3,16%. От коровы Чаши 1569 бурой швицкой породы за седьмую лактацию, принадлежащей племенному репродуктору     СПК «Ударник»

Новозыбковского района, получили удой 6886 кг молока с содержанием жира и белка соответственно 3,95% и 3,17%.

Заключение. Данные приведенные в материале статьи, свидетельствуют о том, что высокопродуктивные коровы племенных стад выращены на достаточном уровне кормления и среднесуточных приростов. В последние 10-15 лет селекционно-племенная работа позволила получить , вырастить высокопродуктивных коров с удоем более 10000 тысяч кг молока . Их живая масса в шестимесячном возрасте составила 177,4 кг и при первом осеменении в возрасте 18,4 месяцев –  394,6 кг. Наличие высокопродуктивных коров в племенных хозяйствах позволяет в полной мере по потребности региона сформировать быкопроизводящую группу коров с соответствующим удоем и повышенным содержанием жира и белка в молоке.