Породные и племенные ресурсы крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти в Российской Федерации: реалии и перспективы
Автор: Мещеров Равиль Кяримович, Мещеров Шамиль Равильевич, Ходыков Валерий Пюрвеевич, Никулкин Николай Сергеевич
Журнал: АгроЗооТехника @azt-journal
Рубрика: Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Статья в выпуске: 2 т.6, 2023 года.
Бесплатный доступ
Исследования проведены с целью оценки породных и племенных ресурсов крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти в регионах его разведения в Российской Федерации за период 2016-2021 годы. Изучены продуктивные и воспроизводительные качества коров, отражена краткая характеристика племенной базы популяции, определены имеющиеся запасы спермопродукции на специализированных предприятиях. Научная новизна исследований заключается в том, что в ходе оценки массива голштинской породы черно-пестрой масти были выявлены численность коров и быков-производителей, их размещение на предприятиях всех категорий хозяйствования в разрезе федеральных округов и регионов-субъектов РФ, обеспеченность маточного поголовья стад семенем быков-производителей в сравнении с черно-пестрым скотом других отечественных пород (черно-пестрая, холмогорская). Практическая значимость оценки породных и племенных ресурсов скота голштинской породы черно-пестрой масти состоит в том, что в соответствии с Порядком определения породы (породности) племенных животных, принятым решением коллегии Евразийской экономической комиссии, в отдельных племенных стадах отечественных пород (черно-пестрая, холмогорская и др.) возникает потребность в изменении их статуса на голштинскую (улучшающую) вследствие нарастания по ней высокой кровности. Экономическая составляющая выполненного научного исследования связана с повышением как продуктивных, так и воспроизводительных качеств особей в стадах отечественного черно-пестрого крупного рогатого скота с высокой долей кровности по голштинской (улучшающей) породе, а также ростом предложения на внутреннем рынке высоко востребованного племенного материала голштинской породы отечественной селекции, что в конечном итоге приведет к росту конкурентоспособности отрасли молочного скотоводства страны.
Голштинский скот, регионы рф, оценка стад, продуктивные качества коров, племенная база, быки-производители
Короткий адрес: https://sciup.org/147240555
IDR: 147240555 | DOI: 10.15838/alt.2023.6.2.6
Текст научной статьи Породные и племенные ресурсы крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти в Российской Федерации: реалии и перспективы
Молочное скотоводство в Российской Федерации является ведущей отраслью сельскохозяйственного производства, занимающей в структуре валовой продукции животноводства около 50% и обеспечивающей население страны молоком и мясом (Стрекозов, 2011). Важность ее развития закреплена в Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации (Указ Президента Российской Федерации от 01.12.2016 № 642), где главной целью обозначено обеспечение независимости и конкурентоспособности страны за счет создания эффективной системы наращивания и наиболее полного использования интеллектуального потенциала нации1.
Современное состояние отраслей агропромышленного комплекса в целом наглядно подтверждает необходимость развития молочного скотоводства как важного источника доходов сельскохозяйственных предприятий любых форм собственности. В настоящее время в Российской Федерации наблюдается тенденция увеличения валового производства молока.
Главным аспектом в молочном скотоводстве является интенсификация отрас- ли путем ускоренного повышения генетического потенциала животных пород и степени его реализации, выведения особей, способных давать больше высококачественной продукции при наименьших затратах кормов и труда.
В последние несколько десятилетий в Российской Федерации для совершенствования отечественных молочных пород скота, в том числе черно-пестрой и холмогорской, с целью улучшения племенных и продуктивных качеств широко используются быки-производители голштинской породы черно-пестрой масти зарубежной селекции, характеризующиеся высокой племенной ценностью. Практика ведения молочного скотоводства страны свидетельствует о том, что животные голштинской популяции обладают высокой молочной продуктивностью, хорошо приспосабливаются к разным природно-климатическим и хозяйственным условиям, коровы высокотехнологичны по свойствам вымени к промышленной технологии современных животноводческих комплексов, а употребляемые ими корма полностью окупаются молоком.
Следует отметить, что в настоящее время в имеющихся стадах отечественного черно-пестрого скота, в частности чернопестрой и холмогорской пород, получено значительное количество помесных животных с различной долей кровности по голштинской (улучшающей) породе, отличающихся более высокими продуктивными и воспроизводительными качествами по сравнению с чистопородными животными черно-пестрой и холмогорской пород. Полученные от такого межпородного скрещивания высококровные особи сочетают крепость конституции, устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды, хорошую способность к акклиматизации отечественного черно-пестрого скота с обильной молочностью и необходимыми морфофункциональными свойствами вымени голштинского скота. Дальнейшее совершенствование консолидированного массива голштинизированного скота будет идти в направлении повышения молочной продуктивности, улучшения экстерьерных показателей, формы вымени и его технологических свойств как методами чистопородного разведения, так и скрещивания с быками-производителями голштинской популяции черно-пестрой масти. Наряду с факторами, ускоряющими темпы совершенствования исходных отечественных черно-пестрых пород (черно-пестрая, холмогорская и другие), обязательным условием этой селекционно-племенной работы остается сохранение генофонда этих отечественных популяций.
Цель исследования – провести оценку породных и племенных ресурсов крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти в регионах его разведения в Российской Федерации за период 2016–2021 годы и рекомендовать пути дальнейшего использования сформиро- вавшегося массива черно-пестрого скота с высокой кровностью по голштинской, как по улучшающей, породе.
Задачи исследований:
– изучить численность и породный состав животных во всех категориях хозяйств в разрезе федеральных округов, в том числе в племенных стадах популяции в регионах разведения в соответствии с Порядком определения породы (породности) племенных животных2;
– оценить показатели молочной продуктивности коров (удой за 305 дней лактации, содержание жира и белка в молоке);
– проанализировать племенную базу популяции (заводы и репродукторы);
– изучить количественный состав быков-производителей голштинской породы черно-пестрой масти, используемых в воспроизводстве стад отечественного молочного скота (черно-пестрая и холмогорская), в разрезе регионов разведения Российской Федерации;
– установить обеспеченность семенем быков-производителей голштинской породы в сравнении со скотом черно-пестрой и холмогорской пород;
– определить движение (приход и выбытие) быков-производителей голштинской породы черно-пестрой масти и имеющиеся от них объемы запасов семени за 2021 год в разрезе регионов;
– наметить перспективы дальнейшего использования сформировавшегося массива черно-пестрого скота с высокой кровностью по голштинской (улучшающей) породе.
Научная новизна исследования заключается в том, что впервые в ходе оценки массива голштинской породы черно-пестрой масти были выявлены численность коров и быков-производителей, их размещение в стадах предприятий всех категорий хозяйствования в разрезе федераль- ных округов и регионов – субъектов РФ, обеспеченность маточного поголовья стад семенем быков-производителей популяции в сравнении с черно-пестрым скотом отечественных пород (черно-пестрая, холмогорская).
Практическая значимость оценки породных и племенных ресурсов скота голштинской породы черно-пестрой масти состоит в том, что в соответствии с Порядком определения породы (породности) племенных животных, принятым решением коллегии Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), в отдельных племенных стадах отечественных пород (черно-пестрая, холмогорская) возникает насущная потребность в изменении их статуса на голштинскую (улучшающую) в связи со значительным нарастанием по ней высокой кровности. Результаты проведенной оценки породных и племенных ресурсов крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти в регионах его разведения в Российской Федерации за изучаемый период (2016–2021 гг.) вполне можно использовать при разработке долгосрочных программ селекционно-племенной работы в стадах со скотом отечественных черно-пестрых пород (черно-пестрая, холмогорская и другие).
Объектом исследований послужили животные голштинской породы чернопестрой масти всех категорий хозяйств в регионах ее разведения в Российской Федерации, в том числе из племенных стад, а также отечественные особи чернопестрой и холмогорской пород с разной долей кровности по голштинской (улучшающей) породе.
Материал и методика проведения исследований
С целью оценки породных и племенных ресурсов изучаемой популяции в регионах ее распространения нами использовались данные бонитировки за изучаемый период (2016–2021 гг.), полученные с по- мощью программного обеспечения ООО «РЦ «ПЛИНОР» (г. Санкт-Петербург) – информационно-аналитической системы (ИАС) «СЕЛЭКС» – Молочный скот» 8.0.0.
Мониторинг быков-производителей (живых и выбывших), находящихся на балансе племенных предприятий – поставщиков семени, а также учета быков-производителей, сперма которых была куплена на стороне, производился с помощью информационно-аналитической системы (ИАС) «Картотека быков». Учет быков племпредприятий» 7.0, форм племенного учета 1-Мол и 2-Мол.
Для обмена необходимыми данными о быках-производителях, оценке их работы, а также для использования информации ежегодных отчетов по форме 3-Плем осуществлялась интеграция с программами ИАС «СЕЛЭКС» – Молочный скот. Племенной учет в хозяйствах».
С целью реализации поставленных задач нами применялись данные бонитировки коров и быков-производителей голштинской породы черно-пестрой масти в племенных предприятиях РФ за ряд последних лет (2016–2021 гг.), материалы ежегодников по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах РФ (2019–2021 гг.), каталоги быков-производителей молочных и молочно-мясных пород, оцененных по качеству потомства за 2016–2021 гг., и другие документы.
В процессе работы использовались как общепринятые в зоотехнии и биологии методы, так и современные (биотехнологические), а также нормативные акты, разработанные и утвержденные Минсельхозом России в соответствии с Федеральным законом «О племенном животноводстве».
Результаты проведенных исследований
Отечественная практика ведения молочного скотоводства показала, что луч-
Таблица 1. Численность поголовья крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти в федеральных округах Российской Федерации
№ п/п |
Федеральный округ |
Всего скота в хозяйствах всех категорий, тыс. голов |
В том числе: |
||||
коров, тыс. голов |
быков-производителей племпредприятий, голов |
||||||
2016 год |
2021 год |
2016 год |
2021 год |
2016 год |
2021 год |
||
1 |
Центральный |
169,06 |
392,78 |
110,78 |
257,45 |
259 |
335 |
2 |
Северо-Западный |
41,01 |
103,76 |
27,32 |
68,0 |
63 |
101 |
3 |
Южный |
71,72 |
100,09 |
46,16 |
57,72 |
17 |
5 |
4 |
Приволжский |
47,27 |
178,72 |
30,10 |
109,99 |
175 |
109 |
5 |
Уральский |
29,09 |
36,09 |
18,15 |
22,04 |
90 |
78 |
6 |
Сибирский |
10,49 |
42,32 |
6,54 |
28,11 |
25 |
37 |
7 |
Дальневосточный |
9,46 |
14,20 |
5,97 |
8,88 |
- |
0 |
8 |
Северо-Кавказский |
12,30 |
11,43 |
7,86 |
7,60 |
5 |
0 |
Итого по Российской Федерации |
390,4 |
879,39 |
252,9 |
559,8 |
634 |
665 |
Источники: результаты бонитировок 2016 и 2021 гг.
шей и наиболее продуктивной является голштинская порода скота зарубежной селекции, которая хорошо сочетается с черно-пестрой и холмогорской породами и находит широкое применение в селекционных программах (Дунин и др., 2019; Дунин и др., 2020a; Дунин и др., 2020b).
Проведенный мониторинг свидетельствует о том, что по состоянию на 01.01.2022 в восьми федеральных округах РФ в стадах всех категорий хозяйств было сосредоточено 879,4 тыс. голов крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти, в том числе: коров – 559,8 тыс. голов, быков-производителей племенных предприятий – 665 голов ( табл. 1 ).
Согласно данным табл. 1, произошел значительный прирост поголовья скота этой популяции за последний пятилетний период. Так, если в 2016 году поголовье скота голштинской породы черно-пестрой масти составляло 390,4 тыс. голов, в том числе коров – 252,9 тыс. голов, то в 2021 году численность скота популяции возросла в 2,3 раза, в том числе по коровам в 2,2 раза. Наибольшее поголовье скота голштинской породы черно-пестрой популяции на текущий момент размещено в Центральном (257,45 тыс. голов) и Приволжском (109,99 тыс. голов) федеральных округах, наименьшее – в Дальневосточном (8,88 тыс. голов) и Северо-Кавказском (7,60 тыс. голов).
Нами был проведен комплексный анализ наличия поголовья крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти и молочной продуктивности коров популяции во всех племенных хозяйствах регионов разведения РФ в сравнительном аспекте ( табл. 2 ).
Из данных табл. 2 видно, что наряду с увеличением скота во всех категориях племенных хозяйств, как в племзаводах, так и в племрепродукторах, в значительной степени повысилась молочная продуктивность коров голштинской популяции. Наибольший прирост скота голштинской породы отмечается в следующих шести регионах: Воронежская область (+46645 гол.), Ленинградская область (+44459 гол.), Калужская область (+36500 гол.), Рязанская область (+29635 гол.), Новосибирская область (+25058 гол.), Краснодарский край (+22775 гол.). В целом общий прирост поголовья скота голштинской популяции составил в 2021 году по сравнению с 2016 годом 423558 голов, в том числе коров – 267552 голов.
Результаты мониторинга молочной продуктивности коров в регионах разве-
Таблица 2. Поголовье крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти и продуктивность коров в регионах разведения РФ
Регион |
Крупный рогатый скот |
Молочная продуктивность коров за 305 дней последней законченной лактации по стаду |
|||||||||||||
2016 год |
2021 год |
2021 год к 2016 году |
2016 год |
2021 год |
2021 год к 2016 году |
||||||||||
всего, голов |
в т. ч. коров, голов |
всего, голов |
в т. ч. коров, голов |
всего, голов |
в т. ч. коров, голов |
удой, кг |
% жира |
% белка |
удой, кг |
% жира |
% белка |
удой, кг |
% жира |
% белка |
|
1. Республика Башкортостан |
1474 |
920 |
17756 |
9622 |
+16282 |
+8702 |
6685 |
3,90 |
3,16 |
9216 |
3,91 |
3,19 |
+2531 |
+0,01 |
+0,03 |
2. КабардиноБалкарская Республика |
1720 |
932 |
1755 |
1293 |
+35 |
+361 |
8572 |
3,84 |
3,20 |
8871 |
3,91 |
3,25 |
+299 |
+0,07 |
+0,05 |
3. Карачаево-Черкесская Республика |
- |
- |
1871 |
1222 |
- |
- |
- |
- |
- |
9914 |
4,05 |
3,19 |
- |
- |
- |
4. Республика Мордовия |
1005 |
661 |
17127 |
10517 |
+16122 |
9856 |
8362 |
4,03 |
3,17 |
9514 |
3,88 |
3,22 |
+1152 |
-0,15 |
+0,05 |
5. Республика Татарстан |
14448 |
8135 |
26201 |
15777 |
+11753 |
+7642 |
7534 |
3,79 |
3,30 |
9675 |
3,73 |
3,23 |
+2141 |
-0,06 |
-0,07 |
6. Удмуртская Республика |
- |
- |
11881 |
7183 |
- |
- |
- |
- |
- |
9093 |
3,85 |
3,14 |
- |
- |
- |
7. Республика Хакасия |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
8. Чувашская Республика |
- |
- |
1086 |
774 |
- |
- |
- |
- |
- |
9693 |
3,98 |
3,34 |
- |
- |
- |
9. Краснодарский край |
31992 |
20887 |
54767 |
33797 |
+22775 |
+12910 |
7541 |
3,77 |
3,20 |
9832 |
3,80 |
3,27 |
+2291 |
+0,03 |
+0,07 |
10. Красноярский край |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
11. Приморский край |
2342 |
1610 |
5044 |
3221 |
+2702 |
+1611 |
7831 |
4,09 |
3,24 |
9696 |
3,82 |
3,30 |
+1865 |
-0,27 |
+0,06 |
12. Ставропольский край |
10226 |
6724 |
3425 |
2033 |
-6801 |
-4691 |
7420 |
3,73 |
3,10 |
9397 |
4,02 |
3,24 |
+1977 |
+0,29 |
+0,14 |
13. Амурская область |
1850 |
1206 |
857 |
500 |
-993 |
-700 |
6674 |
3,61 |
3,18 |
6568 |
3,92 |
2,94 |
-106 |
+0,31 |
-0,24 |
14. Архангельская область |
- |
- |
3835 |
2310 |
- |
- |
- |
- |
- |
8947 |
4,09 |
3,44 |
- |
- |
- |
15. Белгородская область |
25266 |
17334 |
37929 |
25109 |
+12663 |
+7775 |
8177 |
3,62 |
3,20 |
9268 |
3,98 |
3,35 |
+1091 |
+0,36 |
+0,15 |
16. Брянская область |
- |
- |
2935 |
1800 |
- |
- |
- |
- |
- |
10699 |
3,72 |
3,22 |
- |
- |
- |
17. Владимирская область |
11422 |
7443 |
25681 |
15622 |
+14259 |
+8179 |
8265 |
4,08 |
3,33 |
9367 |
4,01 |
3,28 |
+1102 |
-0,07 |
-0,05 |
18. Волгоградская область |
4312 |
2311 |
7155 |
3878 |
+2843 |
+1567 |
7633 |
3,78 |
3,24 |
8623 |
3,95 |
3,24 |
+990 |
+0,17 |
+0,0 |
19. Вологодская область |
2975 |
1962 |
4300 |
2719 |
+1325 |
+757 |
8329 |
3,76 |
3,28 |
9806 |
3,83 |
3,31 |
+1477 |
+0,07 |
+0,03 |
20. Воронежская область |
15884 |
10701 |
62529 |
43032 |
+46645 |
+32331 |
9361 |
3,80 |
3,28 |
10247 |
3,76 |
3,43 |
+886 |
-0,04 |
+0,15 |
21. Ивановская область |
1263 |
782 |
6998 |
3,95 |
3,14 |
- |
- |
- |
|||||||
22. Иркутская область |
- |
- |
2206 |
1417 |
- |
- |
- |
- |
- |
7505 |
3,95 |
3,14 |
- |
- |
- |
Продолжение таблицы 2
Регион |
Крупный рогатый скот |
Молочная продуктивность коров за 305 дней последней законченной лактации по стаду |
|||||||||||||
2016 год |
2021 год |
2021 год к 2016 году |
2016 год |
2021 год |
2021 год к 2016 году |
||||||||||
всего, голов |
в т. ч. коров, голов |
всего, голов |
в т. ч. коров, голов |
всего, голов |
в т. ч. коров, голов |
удой, кг |
% жира |
% белка |
удой, кг |
% жира |
% белка |
удой, кг |
% жира |
% белка |
|
23. Калинин градская область |
11876 |
8604 |
12994 |
9234 |
+1118 |
+630 |
9643 |
3,89 |
3,39 |
10130 |
3,78 |
3,36 |
+487 |
-0,11 |
-0,03 |
24. Калужская область |
2837 |
1776 |
39337 |
26056 |
+36500 |
+24280 |
9286 |
3,87 |
3,26 |
9251 |
3,81 |
3,42 |
-35 |
-0,06 |
+0,16 |
25. Камчатский край |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
26. Кемеровская область |
1166 |
724 |
3184 |
1862 |
+2018 |
+1138 |
8355 |
3,78 |
3,36 |
9733 |
3,74 |
3,07 |
+1378 |
-0,04 |
-0,29 |
27. Кировская область |
- |
- |
27050 |
18058 |
- |
- |
- |
- |
- |
8735 |
3,82 |
3,34 |
- |
- |
- |
28. Курганская область |
109 |
65 |
145 |
91 |
+36 |
+26 |
9965 |
3,98 |
3,14 |
10431 |
4,02 |
3,22 |
+466 |
+0,04 |
+0,08 |
29. Курская область |
328 |
200 |
7627 |
4901 |
+7299 |
+4701 |
8407 |
4,22 |
3,11 |
9770 |
3,85 |
3,27 |
+1363 |
-0,37 |
+0,16 |
30. Ленинградская область |
14096 |
8963 |
58555 |
37136 |
+44459 |
+28173 |
10936 |
3,82 |
3,22 |
10468 |
3,86 |
3,27 |
-468 |
+0,04 |
+0,05 |
31. Липецкая область |
7071 |
4813 |
7763 |
5014 |
+692 |
+201 |
8676 |
3,81 |
3,37 |
10768 |
3,87 |
3,32 |
|||
32. Московская область |
33650 |
21844 |
54809 |
36289 |
+21159 |
+14445 |
8114 |
4,15 |
3,21 |
8893 |
3,99 |
3,33 |
+779 |
-0,16 |
+0,12 |
33. Нижегородская область |
1497 |
820 |
1708 |
980 |
+211 |
+160 |
9954 |
3,88 |
3,12 |
10989 |
3,84 |
3,23 |
+1035 |
-0,04 |
+0,11 |
34. Новосибирская область |
4515 |
2996 |
29573 |
20003 |
+25058 |
+17007 |
8943 |
3,83 |
3,20 |
9470 |
3,76 |
3,26 |
+527 |
-0,07 |
+0,06 |
35. Оренбургская область |
- |
- |
4137 |
2825 |
- |
- |
- |
- |
- |
9926 |
3,83 |
3,43 |
- |
- |
- |
36. Орловская область |
3284 |
2250 |
1482 |
1066 |
-1802 |
-1184 |
7887 |
3,90 |
3,26 |
8374 |
3,93 |
3,23 |
+487 |
+0,03 |
-0,03 |
37. Пензенская область |
6711 |
6250 |
20495 |
13445 |
+13784 |
+7195 |
8504 |
3,68 |
3,17 |
10880 |
3,49 |
3,11 |
+2376 |
-0,31 |
-0,06 |
38. Пермский край |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
39. Псковская область |
8607 |
5832 |
12804 |
8984 |
+4197 |
+3152 |
9259 |
3,59 |
3,24 |
10693 |
3,87 |
3,23 |
+1434 |
+0,28 |
-0,01 |
40. Ростовская область |
1212 |
615 |
4668 |
2862 |
+3456 |
+2247 |
9530 |
3,90 |
3,45 |
9648 |
3,92 |
3,26 |
+118 |
+0,02 |
-0,19 |
41. Рязанская область |
12807 |
8654 |
42442 |
27900 |
+29635 |
+19246 |
7997 |
3,77 |
3,25 |
10097 |
3,69 |
3,35 |
+2100 |
-0,08 |
+0,10 |
42. Самарская область |
1811 |
1146 |
6005 |
3357 |
+4194 |
+2211 |
7604 |
3,99 |
3,29 |
9380 |
3,89 |
3,31 |
+1776 |
-0,10 |
-0,02 |
43. Саратовская область |
5783 |
3920 |
7657 |
4705 |
+1874 |
+785 |
9497 |
3,82 |
3,24 |
11311 |
3,60 |
3,14 |
+1814 |
-0,22 |
-0,10 |
44. Сахалинская область |
1182 |
754 |
1264 |
775 |
+82 |
+21 |
6484 |
3,75 |
3,07 |
6731 |
4,07 |
3,17 |
+247 |
+0,32 |
+0,10 |
45. Свердловская область |
132 |
119 |
4014 |
2567 |
+3882 |
+2448 |
7672 |
3,90 |
3,26 |
8750 |
4,12 |
3,19 |
+1078 |
+0,22 |
-0,07 |
Окончание таблицы 2
дения скота голштинской породы чернопестрой масти свидетельствуют о том, что удои коров во всех категориях племенных хозяйств Российской Федерации повысились на 1377 кг (9713 кг в 2021 году против 8336 кг в 2016 году). Аналогичная тенденция повышения молочной продуктивности коров наблюдается в разрезе категорий племенных хозяйств, как в племзаводах, так и в племрепродукто-рах. Следует отметить, что в семи регионах разведения скота голштинской поро-
ды черно-пестрой масти удои коров возросли на 2100 кг молока и более: Республика Башкортостан (+2531 кг молока), Тульская область (+2417 кг), Пензенская область (2376 кг), Краснодарский край (+2291 кг), Смоленская область (+2190 кг), Республика Татарстан (+2141 кг) и Рязанская область (+2100 кг).
Племенная база скота голштинской породы черно-пестрой масти в Российской Федерации по состоянию на 01.01.2022 представлена 248 предприя-
Регион |
Крупный рогатый скот |
Молочная продуктивность коров за 305 дней последней законченной лактации по стаду |
|||||||||||||
2016 год |
2021 год |
2021 год к 2016 году |
2016 год |
2021 год |
2021 год к 2016 году |
||||||||||
всего, голов |
в т. ч. коров, голов |
всего, голов |
в т. ч. коров, голов |
всего, голов |
в т. ч. коров, голов |
удой, кг |
% жира |
% белка |
удой, кг |
% жира |
% белка |
удой, кг |
% жира |
% белка |
|
46. Смоленская область |
3594 |
2572 |
3645 |
2520 |
+51 |
-52 |
8563 |
3,84 |
3,27 |
10753 |
4,05 |
3,16 |
+2190 |
+0,21 |
-0,11 |
47. Тамбовская область |
1176 |
800 |
2296 |
1465 |
+1120 |
+665 |
9271 |
3,73 |
3,19 |
10186 |
4,04 |
3,33 |
+915 |
+0,31 |
+0,14 |
48. Тверская область |
- |
- |
9338 |
6081 |
- |
- |
- |
- |
- |
10333 |
3,90 |
3,27 |
- |
- |
- |
49. Тульская область |
6449 |
4069 |
8783 |
6072 |
+2334 |
+2003 |
8409 |
3,63 |
3,22 |
10826 |
3,72 |
3,19 |
+2417 |
+0,09 |
- 0,03 |
50. Тюменская область |
11900 |
7192 |
20691 |
12711 |
+8791 |
+5519 |
7247 |
3,97 |
3,24 |
8944 |
3,83 |
3,32 |
+1697 |
-0,14 |
+0,08 |
51. Ульяновская область |
2565 |
1285 |
2985 |
1916 |
+420 |
+631 |
8627 |
3,99 |
3,28 |
10085 |
3,70 |
3,35 |
+1458 |
-0,29 |
+0,07 |
52. Челябинская область |
- |
- |
1493 |
851 |
- |
- |
- |
- |
- |
9231 |
3,76 |
3,29 |
- |
- |
- |
53. Ярославская область |
4113 |
2933 |
8557 |
5260 |
+4444 |
+2327 |
8718 |
4,33 |
3,16 |
9801 |
4,08 |
3,22 |
+1083 |
-0,25 |
+0,06 |
54. Санкт-Петербург (город) |
- |
- |
2163 |
1425 |
- |
- |
- |
- |
- |
10627 |
4,06 |
3,10 |
- |
- |
- |
55. Ханты- Мансийский АО |
- |
- |
812 |
515 |
- |
- |
- |
- |
- |
8081 |
3,74 |
3,20 |
- |
- |
- |
56. Республика Крым |
- |
- |
6312 |
3552 |
- |
- |
- |
- |
- |
9959 |
3,91 |
3,35 |
- |
- |
- |
ИТОГО ПО РФ (все категории племенных хозяйств) |
280837 |
184546 |
704395 |
452068 |
+423558 |
+267522 |
8336 |
3,84 |
3,24 |
9713 |
3,84 |
3,30 |
+1377 |
0 |
+0,06 |
в том числе: |
|||||||||||||||
племзаводы |
117463 |
74920 |
315526 |
202475 |
+198063 |
+127555 |
8388 |
3,89 |
3,23 |
9979 |
3,84 |
3,30 |
+1591 |
-0,05 |
+0,07 |
племрепродук-торы |
163374 |
109626 |
388869 |
249593 |
+225495 |
+139967 |
8302 |
3,81 |
3,24 |
9500 |
3,84 |
3,30 |
+1198 |
+0,03 |
+0,06 |
Источники: результаты бонитировок 2016 и 2021 гг. |
Таблица 3. Племенные предприятия по разведению скота голштинской породы в разрезе регионов их разведения в Российской Федерации
Регион |
Год |
|||
2016 |
2021 |
|||
племзаводы (кол-во) |
племрепродукторы (кол-во) |
племзаводы (кол-во) |
племрепродукторы (кол-во) |
|
1. Республика Башкортостан |
1 |
4 |
1 |
8 |
2. Кабардино-Балкарская Республика |
- |
1 |
1 |
- |
3. Карачаево-Черкесская Республика |
- |
- |
- |
1 |
4. Республика Мордовия |
- |
1 |
1 |
9 |
5. Республика Татарстан |
3 |
3 |
3 |
7 |
6. Удмуртская Республика |
- |
- |
1 |
7 |
7. Чувашская Республика |
- |
- |
1 |
- |
8. Краснодарский край |
3 |
1 |
4 |
3 |
9. Приморский край |
- |
1 |
- |
2 |
10. Ставропольский край |
- |
4 |
1 |
1 |
11. Хабаровский край |
- |
1 |
- |
- |
12. Амурская область |
- |
2 |
- |
1 |
13. Архангельская область |
- |
- |
- |
1 |
14. Белгородская область |
1 |
6 |
- |
10 |
15. Брянская область |
- |
- |
- |
1 |
16. Владимирская область |
3 |
2 |
6 |
5 |
17. Волгоградская область |
3 |
2 |
2 |
2 |
18. Вологодская область |
- |
1 |
2 |
- |
19. Воронежская область |
- |
2 |
2 |
3 |
20. Ивановская область |
- |
2 |
- |
- |
21. Иркутская область |
- |
- |
- |
3 |
22. Калининградская область |
- |
4 |
- |
4 |
23. Калужская область |
1 |
2 |
- |
8 |
24. Кемеровская область |
- |
1 |
1 |
1 |
25. Кировская область |
- |
- |
7 |
5 |
26. Курганская область |
- |
1 |
- |
1 |
27. Курская область |
- |
1 |
- |
3 |
28. Ленинградская область |
10 |
- |
30 |
5 |
29. Липецкая область |
1 |
2 |
2 |
2 |
30. Московская область |
13 |
6 |
13 |
16 |
Окончание таблицы 3
Регион |
Год |
|||
2016 |
2021 |
|||
племзаводы (кол-во) |
племрепродукторы (кол-во) |
племзаводы (кол-во) |
племрепродукторы (кол-во) |
|
31. Мурманская область |
- |
1 |
- |
- |
32. Нижегородская область |
1 |
- |
1 |
- |
33. Новосибирская область |
- |
1 |
1 |
1 |
34. Оренбургская область |
- |
- |
- |
1 |
35. Орловская область |
1 |
2 |
1 |
1 |
36. Пензенская область |
- |
2 |
- |
1 |
37. Псковская область |
1 |
1 |
1 |
3 |
38. Ростовская область |
1 |
- |
- |
3 |
39. Рязанская область |
1 |
4 |
3 |
8 |
40. Самарская область |
- |
3 |
- |
5 |
41. Саратовская область |
1 |
- |
- |
1 |
42. Сахалинская область |
- |
2 |
- |
2 |
43. Свердловская область |
- |
1 |
2 |
1 |
44. Смоленская область |
- |
4 |
- |
2 |
45. Тамбовская область |
- |
1 |
- |
2 |
46. Тверская область |
- |
- |
1 |
- |
47. Тульская область |
- |
1 |
1 |
1 |
48. Тюменская область |
2 |
4 |
1 |
5 |
49. Ульяновская область |
- |
2 |
- |
2 |
50. Челябинская область |
- |
- |
- |
1 |
51. Ярославская область |
1 |
3 |
2 |
3 |
52. Санкт-Петербург |
- |
- |
1 |
- |
53. Ханты-Мансийский АО |
- |
- |
- |
1 |
54. Республика Крым |
- |
- |
- |
2 |
ИТОГО |
50 |
82 |
94 |
154 |
Источники: результаты бонитировок 2016 и 2021 гг. |
Таблица 4. Наличие поголовья быков-производителей голштинской породы черно-пестрой масти в регионах РФ, голов
№ |
Регион |
Поступило в течение отчетного года |
Выбыло в течение отчетного года |
Наличие на отчетную дату |
||
всего |
ремонтных |
на оценке |
||||
1 |
Республика Башкортостан |
0 |
1 |
4 |
- |
4 |
2 |
Республика Мордовия |
- |
2 |
9 |
9 |
|
3 |
Республика Татарстан |
7 |
9 |
39 |
5 |
34 |
4 |
Удмуртская Республика |
9 |
10 |
35 |
5 |
30 |
5 |
Чувашская Республика |
0 |
2 |
18 |
0 |
18 |
6 |
Алтайский край |
4 |
1 |
25 |
4 |
21 |
7 |
Красноярский край |
2 |
4 |
10 |
- |
10 |
8 |
Ставропольский край |
4 |
- |
3 |
3 |
|
9 |
Белгородская область |
1 |
3 |
4 |
1 |
3 |
10 |
Брянская область |
- |
- |
5 |
- |
5 |
11 |
Вологодская область |
11 |
13 |
52 |
9 |
43 |
12 |
Воронежская область |
3 |
3 |
13 |
1 |
12 |
13 |
Ивановская область |
2 |
0 |
5 |
- |
5 |
14 |
Калининградская область |
20 |
0 |
20 |
- |
20 |
15 |
Кировская область |
11 |
12 |
49 |
6 |
43 |
16 |
Курская область |
- |
- |
- |
- |
- |
17 |
Липецкая область |
2 |
1 |
20 |
3 |
17 |
18 |
Московская область |
35 |
40 |
116 |
15 |
101 |
19 |
Нижегородская область |
8 |
6 |
30 |
- |
30 |
20 |
Новосибирская область |
0 |
2 |
5 |
0 |
5 |
21 |
Орловская область |
6 |
1 |
34 |
15 |
19 |
22 |
Пермский край |
14 |
18 |
43 |
2 |
41 |
23 |
Свердловская область |
18 |
9 |
57 |
11 |
46 |
24 |
Смоленская область |
1 |
0 |
3 |
1 |
2 |
25 |
Тюменская область |
3 |
8 |
15 |
1 |
14 |
26 |
Ярославская область |
4 |
2 |
24 |
4 |
20 |
27 |
г. Санкт-Петербург |
10 |
15 |
52 |
9 |
43 |
Итого по регионам |
175 |
162 |
690 |
92 |
598 |
Таблица 5. Обеспеченность семенем быков-производителей голштинской породы в разрезе пород
Порода, тип |
Осеменяемое поголовье, гол. |
Запасы семени быков-производителей в 2021 году, тыс. доз |
Обеспеченность семенем по всем категориям хозяйств, доз |
||||
все кате гории хозяйств |
племенные хозяйства |
поступило |
реализовано |
наличие на конец года |
по наличию на конец года |
по реализации за 2021 |
|
Поголовье РФ для осеменения семенем быков-производителей голштинской породы, в т. ч. |
2058783 |
1362426 |
6927,5 |
5581,5 |
20987,4 |
10,2 |
2,7 |
– холмогорская |
134384 |
91412 |
135,31 |
107,015 |
1236,8 |
9,2 |
0,8 |
– черно-пестрая |
1239481 |
751579 |
607,154 |
598,995 |
5783,5 |
4,7 |
0,5 |
– голштинская (черно-пестрой масти) |
684918 |
519435 |
6948,2 |
5490,8 |
20987,4 |
||
Все поголовье молочных пород в РФ |
2605734 |
1716525 |
9941,654 |
8284,75 |
40765,706 |
15,6 |
3,2 |
Источник: результаты бонитировки 2021 года.
Таблица 6. Количество племенных быков-производителей и запасы семени по породам (результаты бонитировки 2021 года)
Порода |
Наличие на 01.01.2022 |
За 2021 год семени, тыс. доз |
||
племенных быков, гол. |
семени, тыс. доз |
поступило |
реализовано |
|
1. Голштинская чернопестрой масти |
665 |
20987,0 |
6927,5 |
5581,5 |
2. Холмогорская |
60 |
1236,8 |
135,31 |
107,015 |
3. Черно-пестрая |
129 |
5783,5 |
607,154 |
598,995 |
Все породы РФ молочного направления |
1323 |
40765,706 |
9941,654 |
8284,75 |
Источник: результаты бонитировки 2021 года. |
Таблица 7. Объемы спермопродукции от быков-производителей голштинской породы в разрезе регионов, тыс. доз
Регион |
За отчетный год спермопродукции |
Наличие спермопродукции на отчетную дату |
||||||
поступило |
реализовано |
всего |
в том числе |
|||||
всего |
в т. ч. секси-рованной |
всего |
в т. ч. секси-рованной |
в гранулах |
в соломинах |
сексиро-ванной |
||
1. Республика Башкортостан |
24,78 |
0,05 |
29,47 |
0,05 |
324,3 |
0 |
324,30 |
0 |
2. Республика Бурятия |
1,0 |
- |
1,0 |
- |
0,2 |
- |
0,2 |
- |
3. Карачаево-Черкесская Республика |
4,09 |
0,40 |
- |
- |
0,47 |
- |
0,47 |
- |
4. Республика Марий Эл |
36,62 |
0,95 |
30 |
1,1 |
11,84 |
0,55 |
11,31 |
0,13 |
5. Республика Мордовия |
0,08 |
0,08 |
15,79 |
- |
280,31 |
- |
280,24 |
0,08 |
6. Республика Татарстан |
519,9 |
5,47 |
282,3 |
5,30 |
1166,9 |
174,5 |
992,34 |
0,170 |
7. Удмуртская Республика |
162,4 |
7,40 |
274,7 |
6,64 |
954,60 |
0,05 |
953,50 |
1,00 |
8. Чувашская Республика |
0,400 |
0,40 |
0,35 |
0,35 |
0,05 |
- |
0,05 |
0,05 |
9. Алтайский край |
145,3 |
- |
44,38 |
- |
275,84 |
9,36 |
266,48 |
|
10. Краснодарский край |
434,04 |
96,72 |
493,2 |
100,3 |
748,03 |
38,1 |
709,93 |
17,44 |
11. Красноярский край |
37,20 |
- |
38,93 |
- |
217,45 |
- |
217,45 |
- |
12. Приморский край |
38,8 |
0 |
37,5 |
0 |
97,1 |
57,8 |
39,5 |
- |
13. Ставропольский край |
14,82 |
- |
13,25 |
- |
206,56 |
157,3 |
49,22 |
- |
14. Хабаровский край |
1,03 |
0,03 |
0,13 |
- |
0,899 |
- |
0,899 |
0,025 |
15. Амурская область |
11,10 |
0,39 |
15,76 |
0,39 |
2,51 |
0,20 |
2,31 |
- |
16. Архангельская область |
75,0 |
- |
117,6 |
- |
83,60 |
68,6 |
15,0 |
- |
17. Белгородская область |
119,9 |
47,04 |
120,2 |
59,28 |
508,53 |
358,9 |
149,63 |
20,99 |
18. Брянская область |
1,00 |
- |
9,30 |
0,50 |
191,00 |
47,00 |
144,00 |
9,50 |
19. Вологодская область |
208,5 |
- |
149,4 |
- |
815,55 |
61,49 |
754,06 |
- |
20. Воронежская область |
18,60 |
- |
18,8 |
- |
327,70 |
134,2 |
193,50 |
- |
21. Ивановская область |
46,98 |
- |
47,17 |
5,84 |
65,84 |
33,96 |
31,89 |
1,38 |
22. Калининградская область |
68,59 |
5,09 |
96,7 |
4,57 |
107,34 |
- |
106,8 |
0,48 |
23. Камчатский край |
2,828 |
- |
3,620 |
- |
3,572 |
- |
3,572 |
- |
24. Кемеровская область |
27,355 |
0,300 |
35,007 |
0,300 |
15,160 |
2,631 |
4,877 |
0,075 |
25. Кировская область |
420,575 |
- |
309,833 |
- |
856,04 |
358,61 |
497,43 |
- |
26. Курганская область |
13,634 |
- |
13,634 |
- |
- |
- |
- |
- |
27. Курская область |
- |
- |
2,65 |
- |
217,33 |
217,14 |
0,19 |
- |
28. Липецкая область |
178,861 |
- |
47,561 |
- |
393,85 |
4,279 |
389,57 |
- |
29. Московская область |
1347,89 |
3,00 |
886,901 |
6,352 |
7405,7 |
1088,9 |
6316,8 |
0,290 |
Окончание таблицы 7
Наибольшее количество племенных хозяйств по разведению скота этой популяции сосредоточено в Ленинградской области (35), в том числе 30 племзаводов и 5 племрепродукторов. В Московской области размещены 29 племенных хозяйств, в том числе 1 селекционно-генетический
центр (г. о. Ногинск), 12 племзаводов и 16 племрепродукторов. Далее по количеству племенных предприятий (племза-воды-племрепродукторы) идут соответственно Кировская область (7–5), Владимирская область (6–5), Рязанская область (3–8), Республика Татарстан (3–7), Республика Мордовия (1–9), Белгородская область (0–1).
О динамике изменения количества племенных стад предприятий в регионах разведения голштинского скота черно-пестрой масти (2016 и 2021 годы) можно судить по данным табл. 3 .
Они свидетельствуют, что общая численность племенных хозяйств скота голштинской породы черно-пестрой масти в Российской Федерации в 2021 году по сравнению с 2016 годом возросла на 116 единиц, или почти в 1,9 раза (248 против 132). Наибольший рост племенных стад за этот период наблюдался в Ленинградской (35 против 10) и Московской (29 против 19) областях. Самое большое количество племенных заводов по разведению скота голштинской породы черно-пестрой масти сосредоточено в Ленинградской (30),
Московской (13), Кировской (7) областях. По количеству племенных репродукторов: Московская область (16), Белгородская область (10), Республика Мордовия (9), Республика Башкортостан (8), Республика Татарстан (7), Республика Удмуртия (7).
Основная причина роста численности племенных хозяйств – смена статуса разведения скота в стадах черно-пестрой или холмогорской пород на голштинскую из-за высокой кровности по улучшающей (голштинской) породе. Этот факт убедительно подтверждается научными исследованиями сотрудников ВНИИплем (Мещеров и др., 2022), которые провели породную инвентаризацию племенных ресурсов холмогорской породы крупно-
го рогатого скота в Российской Федерации. Кроме этого, увеличение племенных стад скота голштинской породы чернопестрой масти произошло за счет импорта из-за рубежа при комплектовании новых животноводческих комплексов.
Воспроизводство стада является важным элементом эффективности молочного скотоводства. От воспроизводства стада зависит совершенствование разводимой породы скота, формирование высокопродуктивного стада, продолжительность использования племенных животных, рентабельность отрасли молочного скотоводства в целом (Абилов, 2019; Абылкасымов, Шмидт, 2019; Яковчик и др., 2021).
Следует отметить, что количество быков-производителей голштинской породы черно-пестрой масти на племенных предприятиях регионов разведения, принимающих активное участие в воспроизводстве стад, за изучаемый период (2016–2021 гг.) выросло незначительно (на 31 голову, или 4,8%). Самый многочисленный массив быков-производителей имеется на племенных предприятиях регионов Центрального (335 гол.), Приволжского (109 гол.) и Северо-Западного (101 гол.) федеральных округов.
Наличие поголовья быков-производителей голштинской породы черно-пестрой
масти в разрезе регионов разведения Российской Федерации на 01.01.2022 наглядно отражено в табл. 4 .
Данные табл. 4 свидетельствуют о том, что по состоянию на 01.01.2022 в Российской Федерации имеется 690 голов быков-производителей голштинской породы черно-пестрой масти, которые сосредоточены в 26 регионах и одном городе федерального значения (г. Санкт-Петербург), из них 598 голов находятся на оценке и 92 головы в ремонтной группе. Наибольшее поголовье быков-производителей голштинской популяции размещено на племенных предприятиях следующих регионов: Московская область (119 гол.), Свердловская область (57 гол.), Вологодская область (44 гол.), Пермский край и Кировская область (по 45 гол.). За отчетный период поступило 175 голов, выбыло 162.
Об обеспеченности семенем быков-производителей голштинской породы в разрезе пород (холмогорская, черно-пестрая и голштинская черно-пестрой масти) в 2021 году можно судить по данным табл. 5 . Всего за год, включая и поставки по импорту, поступило 6,927 млн доз семени быков-производителей голштин-
ской породы черно-пестрой масти, реализовано за год 5,581 млн доз семени. Таким образом, произошло увеличение остатков почти на 1,5 млн доз. Всего же остатки семени быков-производителей голштинской породы черно-пестрой масти к началу 2022 года составили почти 21 млн доз. С учетом реализации семени по подконтрольному поголовью голштинской, черно-пестрой и холмогорской пород, в воспроизводстве которых используется семя голштинских быков-производителей, затраты составили примерно 2,7 дозы на одно плодотворное осеменение.
Однако по расходу семени быков чернопестрой и холмогорской пород видно, что на этих породах семя, относящееся к этим популяциям, расходуется незначительно, 0,5 и 0,8 дозы на 1 голову соответственно, что говорит о масштабном использовании быков-производителях голштинской породы на популяциях черно-пестрого и холмогорского скота.
Принимая во внимание, что по расходу семени быков-производителей чернопестрой и холмогорской пород особи по факту имеют кровность по голштинской породе, допущенной к использованию
на этих породах, общий расход семени за год составил 6,2 млн доз или 3 дозы на 1 голову с учетом всего подконтрольного маточного поголовья для случки по этим популяциям.
Наличие племенных быков-производителей и имеющиеся запасы семени в Российской Федерации за 2021 год в 79 организациях по искусственному осеменению, хранению и реализации семени в разрезе молочных пород, в частности по голштинской черно-пестрой масти, черно-пестрой и холмогорской, представлены в табл. 6 .
По состоянию на 01.01.2022 наибольшее количество быков-производителей из всех (24) пробонитированных пород крупного рогатого скота составляют быки-производители голштинской популяции черно-пестрой масти (665 особей, или 50,3%, из 1323
имеющихся), а количество спермодоз почти 21 млн, или 51,4%. За 2021 год движение семени голштинских быков-производителей черно-пестрой масти выглядело следующим образом: поступило – 6927,5 тыс. доз; реализовано – 5581,5 тыс. доз.
Объемы спермопродукции, полученные от быков-производителей голштинской породы черно-пестрой масти, и их движение (приход-расход) за 2021 год в разрезе регионов отражены в табл. 7 .
Мониторинг данных свидетельствует о том,что на настоящий момент общие запасы спермопродукции от быков-производителей голштинской породы в 48 субъектах Российской Федерации составляют 20,99 млн доз, в том числе: гранулы – 3,43 млн, соломины – 17,42 млн, сек-сированное семя – 0,183 млн. Самые боль- шие запасы спермопродукции (в дозах) сосредоточены в следующих регионах РФ: Московская область (7,405 млн), г. Санкт-Петербург (1956,32 млн), Республика Татарстан (1,2 млн), Нижегородская область (1,04 млн), Удмуртская Республика (0,95 млн), Кировская область (0,86 млн), Вологодская область (0,82 млн), Краснодарский край (0,748 млн), г. Москва (0,51 млн).
Следует отметить регионы, где имеются запасы сексированного семени: г. Санкт-Петербург (90,2 тыс. доз), г. Москва (86,0 тыс.), Нижегородская область (40,1 тыс.), Белгородская область (21 тыс.) и Краснодарский край (17,4 тыс.).
Исходя из вышесказанного, считаем, что общие запасы семени и его качественные показатели от быков-производителей голштинской породы в 48 регионах – субъектах Российской Федерации в количестве почти 21 млн доз вполне достаточны для разведения и совершенствования крупного рогатого скота этой популяции в рамках требований параметров по породности.
Таким образом, комплексная оценка породных и племенных ресурсов крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти показала, что результаты «массовой голштинизации» в стадах отечественного черно-пестрого скота (черно-пестрая и холмогорская) в регионах его разведения в Российской Федерации являются весьма эффективными мероприятиями, о чем наглядно свидетельствуют итоги бонитировок последних лет (2016–2021 гг.). Многолетнее широкомасштабное скрещивание маточного поголовья отечественного скота черно-пестрой и холмогорской пород с быками-производителями голштинской породы черно-пестрой масти зарубежной селекции позволило создать наиболее адаптированные и конкурентоспособные массивы голштинизированного скота отечественной репродукции.
На основании вышеизложенного считаем, что племенная ценность и практическая значимость сформировавшегося консолидированного массива отечественного голштинизированного крупного рогатого скота черно-пестрой масти не подлежат сомнению. Уступая при определенных условиях особям голштинской, как улучшающей, породы по показателям молочной продуктивности за 305 дней лактации, скороспелости и живой массе, черно-пестрый отечественный скот, в частности черно-пестрой и холмогорской пород, улучшенный до допустимой кровности (75% и выше по голштинам), является вполне конкурентоспособным и в полной мере соответствует требованиям для экономически эффективного производства молока на промышленной основе. Эти животные наиболее адаптированы к природно-экономическим условиям разных регионов Российской Федерации и более пригодны к современным технологиям доения и содержания, обладают крепкой конституцией, способны к интенсивному раздою и сочетают обильную молочность с высокими показателями качества молока (массовой доли жира и белка).
Выводы
Оценка породных и племенных ресурсов крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти свидетельствует, что по состоянию на 01.01.2022 молочный скот этой породы разводят в 248 хозяйствах более чем в 50 регионах восьми федеральных округов РФ. Во всех категориях хозяйств сосредоточено 879,4 тыс. голов крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти, в том числе коров – 559,8 тыс. голов, быков-производителей племенных предприятий – 665 голов.
В рамках мониторинга показателей молочной продуктивности комплексно оцененных коров голштинской породы выявлено, что среднегодовой удой коров в 2021 году по сравнению с 2016 годом увеличился во всех категориях племенных хозяйств Российской Федерации на 1377 кг (9713 кг в 2021 году против 8336 кг в 2016 году). Аналогичная картина наблюдается в разрезе категорий племенных хозяйств.
Согласно оценке породных и племенных ресурсов, по состоянию на 01.01.2022 в Российской Федерации имеется 690 голов быков-производителей голштинской породы черно-пестрой масти как импортной, так и отечественной селекции, которые сосредоточены в 26 регионах и одном городе федерального значения (г. Санкт-Петербург). Распределение быков выглядит следующим образом: 92 головы – ремонтные бычки, 598 голов находятся на проверке.
Мониторинг имеющихся запасов спер-мопродукции от быков-производителей голштинской породы черно-пестрой масти и объемов их использования (приход-расход-остаток) свидетельствует, что общие запасы спермопродукции от быков-производителей голштинской породы в 48 субъектах Российской Федерации составляют 20,99 млн доз, в том числе гранулы – 3,43 млн, соломины – 17,42 млн, сексированное семя – 0,183 млн. Общие запасы семени и его качественные показатели от быков-производителей голштинской породы вполне достаточны для разведения и совершенствования крупного рогатого скота этой популяции в рамках требований параметров по породности.
Проведенная работа по обработке базы данных ИАС «СЕЛЭКС» – Молочный скот» за 2020 и 2021 гг. в племенных хозяйствах Российской Федерации с учетом выделения кровности по голштинской (улучшающей) породе показала, что в большинстве стад с отечественным черно-пестрым и холмогорским скотом доля животных с кровностью по голштинской, как улучшающей, породе составляет выше 75% у большинства маточного поголовья. К ним отно- сятся стада отечественного скота черно-пестрой масти предприятий следующих регионов: Ленинградская, Московская, Кировская, Калужская и Владимирская области, Республика Татарстан, Удмуртская Республика и некоторых хозяйств Архангельской и Вологодской областей. С учетом этих обстоятельств и в соответствии с Порядком определения породы (породности) племенных животных в отдельных стадах отечественного черно-пестрого крупного рогатого скота идет интенсивная смена статуса исходных отечественных пород (черно-пестрая и холмогорская) на голштинскую как улучшающую.
Многолетнее широкомасштабное скрещивание отечественного скота чернопестрой и холмогорской пород с быками-производителями голштинской породы черно-пестрой масти зарубежной селекции позволило создать наиболее адаптированные и конкурентоспособные массивы голштини-зированного скота собственной репродукции. Эти животные наиболее приспособлены к природно-экономическим условиям разных регионов Российской Федерации и более пригодны к современным технологиям доения и содержания, обладают крепкой конституцией, способны к интенсивному раздою и сочетают обильную молочность с высокими показателями качества молока (массовой доли жира и белка).
Наличие в Российской Федерации высокопродуктивных стад голштинской породы (всего 248 племенных хозяйств, в том числе 94 племзавода и 154 племрепродук-тора) с разными генетическими корнями по материнской линии (отечественной черно-пестрой, холмогорской и импортной из стран с развитым животноводством) позволяет расширить масштабы использования их племенных ресурсов, повысить возможность отбора быков-производителей, эмбрионов, ремонтного маточного поголовья для расширенного воспроизводства стада.
Список литературы Породные и племенные ресурсы крупного рогатого скота голштинской породы черно-пестрой масти в Российской Федерации: реалии и перспективы
- Абилов А.И. (2019). Некоторые аспекты воспроизводства крупного рогатого скота: монография. Санкт-Петербург: Проспект науки. 304 с.
- Абылкасымов Д.А., Шмидт Ю.И. (2019). Молочное скотоводство: сущность, факторы, резервы устойчивого и продуктивного развития. Тверь. 176 с.
- Дунин И.М., Мещеров Р.К., Тяпугин С.Е. [и др.] (2020a). Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в Российской Федерации // Зоотехния. № 2. С. 2-5.
- Дунин И.М., Тяпугин С.Е., Мещеров Р.К. [и др.] (2019). Племенные ресурсы голштинской породы скота: состояние и результаты // Зоотехния. № 5. С. 3-5.
- Дунин И.М., Тяпугин С.Е., Мещеров Р.К. [и др.] (2020b). Разведение скота голштинской породы на территории Российской Федерации // Зоотехния. № 2. С. 5-8.
- Мещеров Р.К., Ходыков В.П., Мещеров Ш.Р., Никулкин Н.С. (2022). Породная инвентаризация племенных ресурсов холмогорской породы крупного рогатого скота в Российской Федерации // АгроЗооТехника. Т. 5. № 1. С. 1-15.
- Сивкин Н.В., Стрекозов Н.И., Чинаров В.И. (2011). Молочные породы крупного рогатого скота: племенные ресурсы // Молочная промышленность. № 6. С. 28-30.
- Яковчик Н.С., Гавриченко Н.И., Брыло И.В., Казаровец Н.В. (2021). Племенная работа, организация воспроизводства и полноценного кормления в молочном скотоводстве. Минск: БГАТУ. 364 с.