Построение математической модели идентификации рыб семейства осетровых при помощи линейного программирования
Автор: Кийко П.В., Заболотных М.В., Клейменова С.В., Кузьменко А.С.
Журнал: Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Рубрика: Ветеринария и зоотехния
Статья в выпуске: 4 (44), 2021 года.
Бесплатный доступ
Рассматривается методика определения видовой принадлежности рыб семейства осетровых, основанная на применении математического моделирования. Представители указанного семейства имеют разную пищевую и биологическую ценность, что влияет на ценообразование продукции. В связи с этим необходимо исключить фальсификацию рыбопродукции, заключающуюся в подмене более дорогих сортов рыбы менее ценными. В данном исследовании для идентификации осетровых (Acipenseridae) предлагается использовать математическую модель линейного программирования, реализованную в табличном процессоре MS Excel. Суть процесса заключается в систематизации ключевых параметров и попадании контрольных цифр в заданный диапазон, а встроенная функция «ПОИСК РЕШЕНИЯ» легко оптимизирует целевую функцию, удовлетворяющую начальным условиям. Построенная модель не только облегчает идентификацию рыб по семействам, но и автоматизирует этот процесс.
Рыба, семейство осетровых, видовая принадлежность, пищевая и биологическая ценность, математическая модель, симплекс-метод, линейное программирование
Короткий адрес: https://sciup.org/142231228
IDR: 142231228 | DOI: 10.48136/2222-0364_2021_4_166
Список литературы Построение математической модели идентификации рыб семейства осетровых при помощи линейного программирования
- Указ Президента РФ от 30 января 2010 г. № 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации». – URL: https://base.garant.ru/12172719/ (дата обращения: 24.12.2020). – Текст : электронный.
- Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016). – Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 г. № 162. – URL: http://docs.cntd.ru/document/420394425 (дата обращения: 24.12.2020). – Текст : электронный.
- Правила ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков. – URL: http://docs.cntd.ru/document/902124923 (дата обращения: 24.12.2020). – Текст : электронный.
- Заболотных М.В. Качество и безопасность сырья и пищевых продуктов в современных условиях / М.В. Заболотных. – Текст : непосредственный // Экологические проблемы региона и пути их решения : материалы национальной научно-практической конференции с международным участием, проводимой в рамках Сибирского экологического форума «Эко-BOOM» / Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина. – Омск, 2016. – С. 125–130.
- Закон РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-I «О ветеринарии» (с изменениями и дополнениями). – URL: https://base.garant.ru/10108225/ (дата обращения: 24.12.2020). – Текст : электронный.
- E. Kornienko, M. Zabolotnykh, I. Yakushkin, A. Nadtochiy Organoleptic, Physico-Chemical and Palynological Properties of Honey in the West Siberian Region of Russia Proceedings of the International Scientific Conference The Fifth Technological Order: Prospects for the Development and Modernization of the Russian Agro-Industrial Sector (TFTS 2019), Atlantis Press. – Р. 46–49. – Text : direct.
- Гнедов А.А. Видовая идентификация рыб семейства осетровых (Аcipenseridae), вылавливаемых на Енисейском севере / А.А. Гнедов, А.А. Кайзер. – Текст : непосредственный // Рыбное хозяйство и аквакультура. – № 3. – 2013. – С. 84–90.
- Гнедов А.А. Показатели качества продукции осетра сибирского / А.А. Гнедов, А.А. Кайзер. – Текст : непосредственный // Рыбное хозяйство и аквакультура. – 2012. – № 3. – С. 73–80.
- Ivkova I.A., Zubareva E.A., Dovgan N.B., Podolnikova J.A. Shelf life of canned milk as an indicator of efficiency of the technological process IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, Volume 624, International Conference on World Technological Trends in Agribusiness 624 012142. – 2021. – Text : direct.
- Блузма А.О. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка рыбы, выращенной в форелеводческих хозяйствах Ленинградской области : автореферат диссертации на соискание ученой стпени кандидата биологических наук по специальности 06.02.05 – Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза / А.О. Блузма. – Санкт-Петербург, 2018. – 22 c. – Текст : непосредственный.
- Кийко П.В. Экономико-математические методы и модели : учебно-методическое пособие / П.В. Кийко. – Москва ; Берлин : Директ-Медиа, 2016. – 122 с. Текст : непосредственный.
- Кийко П.В. Использование табличного процессора Excel в качестве средства самостоятельной работы по математике / П.В. Кийко, Н.В. Щукина. – Текст : электронный // Материалы Международной научно-практической конференции «Научное и техническое обеспечение АПК, состояние и перспективы развития», посвященной 100-летию ФГБОУ ВО Омский ГАУ. – Омск, 2018. – С. 166–169. – URL: http://e-journal.omgau.ru/images/conf/180419/sbornik180419.pdf (дата обращения: 20.10.2021).
