Потенциал токсинообразования грибов рода Penicillium, поражающих грубые корма
Автор: Буркин А.А., Кононенко Г.П., Пирязева Е.А.
Журнал: Сельскохозяйственная биология @agrobiology
Рубрика: Микология
Статья в выпуске: 3 т.54, 2019 года.
Бесплатный доступ
Поиск продуцентов микотоксинов среди микроскопических грибов, поражающих растения, сырье животного происхождения, пищевые продукты и корма, был и остается актуальным научным направлением. Многолетнее изучение этой проблемы показало, что угроза возникновения токсикозов человека и животных связана главным образом с микромицетами родов Fusarium , Aspergillus и Penicillium (CAST, 1989). В грубых кормах, составляющих основу рациона жвачных, грибам этих таксонов принадлежит лидирующее положение, однако разнообразие ботанического состава травостоев при заготовке и различия в условиях хранения предполагают проведение региональных обследований с оценкой индивидуальной токсинообразующей способности у видов, преобладающих в составе микобиоты. Мировые данные по этому вопросу крайне ограничены. В России микологический анализ образцов от производственных партий сена и соломы, заготовленных в животноводческих хозяйствах Брянской, Московской, Челябинской областей, показал, что среди фузариевых грибов доминирует высокотоксигенный вид F...
Микобиота, корма, виды рода penicillium, микотоксины
Короткий адрес: https://sciup.org/142220134
IDR: 142220134 | УДК: 636.085.19:636.086.1/.3:632.4 | DOI: 10.15389/agrobiology.2019.3.616rus
Toxin-producing fungi of the genus Penicillium in coarse fodders
The search for toxin-producing microscopic fungi, affecting plant and animals products, food and feed continues to be relevant in scientific research. A long-term study of this problem has shown that the threat of the occurrence of toxicoses of humans and animals is associated mainly with micromycetes of genus Fusarium , Aspergillus and Penicillium (CAST, 1989). In coarse feed, which form the basis of the ration of ruminants, these fungi have a leading position. Among Fusarium fungi the highly toxic species F. sporotrichioides dominates in hay and straw (E.A. Piryazeva et al., 2016), and 7 species of Aspergillus are capable to contaminate that with CPA, STE and MPA (G.P. Kononenko et al., 2017). The purpose of this work was to elucidate the toxin-forming potential of 11 species of the genus Penicillium fungi which prevail in mycobiota of coarse feed. The strains were cultured for 7 days at 25 °С on a panel including Czapek Dox agar (CDA), wort agar (WA), Czapek Yeast Autolysate Agar (CYA), yeast extract sucrose agar (YES) and moistened rice grain (RG)...
Список литературы Потенциал токсинообразования грибов рода Penicillium, поражающих грубые корма
- Pitt J.I. Toxigenic fungi and mycotoxins. British Medical Bulletin, 2000, 56: 184-192 ( ) DOI: 10.1258/0007142001902888
- Egbuta M.A., Mwanza M., Babalola O.O. Health risks associated with exposure to filamentous fungi. International Journal of Environmental Research and Public Health, 2017, 14: 719 ( ) DOI: 10.3390/ijerph14070719
- Mycotoxins: economic and health risks. Task Force Report. R 116. November 1989. CAST, Ames, 1989. Режим доступа: http://www.cast-science.org/publications/?mycotoxins_economic_and_health_-risks&show=product&productID=2869. Дата обращения: 10.06.2019.
- Milićević D.R., Škrinjar M., Baltić T. Real and perceived risks for mycotoxin contamination in foods and feeds: challenges for food safety control. Toxins, 2010, 2: 572-592 ( ) DOI: 10.3390/toxins2040572
- Piryazeva E.A., Kononenko G.P., Burkin A.A. Affection of coarse fodders by toxigenic Fusarium fungi. Agricultural Biology, 2016, 51(6): 937-945 ( ) DOI: 10.15389/agrobiology.2016.6.eng
- Kononenko G.P., Piryazeva E.A., Zotova E.V., Burkin A.A. Toxicological characteristics of Aspergillus fungi from coarse fodders. Agricultural Biology , 2017, 52(6): 937-945 ( )
- DOI: 10.15389/agrobiology.2017.6.eng
- Пирязева Е.А. Грибы рода Penicillium в грубых кормах. Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии, 2017, 4(24): 42-45.
- Raper K.B., Thom C., Fennell D.J. A manual of the Penicillia. Williams &Wilkins Company, Baltimore, 1949.
- MycoBank database. Fungal databases, Nomenclature & Species Banks. Режим доступа: http://www.mycobank.org/mycotaxo.aspx. Без даты.
- Introduction to food-and airborne fungi/R.A. Samson, E.S. Hoekstra, J.S. Frisvad, O. Filtenborg (eds.). CBS, Utrecht, 2000.
- ГОСТ 31653-2012 Корма. Метод иммуноферментного определения микотоксинов. М., 2012.
- Frisvad J.C., Filtenborg O. Classification of Terverticillate penicillia based on profiles of mycotoxins and other secondary metabolites. Appl. Environ. Microbiol., 1983, 46(6): 1301-1310.
- Frisvad J.C., Filtenborg O. Terverticillate penicillia: chemotaxonomy and mycotoxin production. Mycologia, 1989, 81: 837-861 ( )
- DOI: 10.2307/3760103
- Frisvad J.C., Samson R.A. Polyphasic taxonomy of Penicillium subgenus Penicillium. A guide to identification of food and air-borne terverticillate Penicillia and their mycotoxins. Studies in Mycology, 2004, 49: 1-174.
- Frisvad J.C., Smedsgaard J., Larsen T.O., Samson R.A. Mycotoxins, drugs and other extrolites produced by species in Penicillium subgenus Penicillium. Studies in Mycology, 2004, 49: 201-241.
- Burkin A.A., Kononenko G.P. Producers of mycophenolic acid in ensiled and grain feeds. Applied Biochemistry and Microbiology, 2010, (46)5: 545-550 ( )
- DOI: 10.1134/S0003683810050145
- Burkin A.A., Kononenko G.P., Kochkina G.A., Ozerskaya S.M. Enzyme-linked immune sorbent assay for PR-toxin in taxonomical assessment of fungi belonging to the genus Penicillium Link. Applied Biochemistry and Microbiology, 2007, 43(4): 453-458 ( )
- DOI: 10.1134/S0003683807040175
- Fernández-Bodega M.A., Mauriz E., Gómez A., Martín J.F. Proteolytic activity, mycotoxins and andrastin A in Penicillium roqueforti strains isolated from Cabrales, Valdeón and Bejes-Tresviso local varieties of blue-veined cheeses. International Journal of Food Microbiology, 2009, 136: 18-25 ( )
- DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2009.09.014
- Trucksess M.W., Misliveс P.B., Young K., Bruce V.R., Page S.W. Cyclopiazonic acid production by cultures of Aspergillus and Penicillium species isolated from dried beans, corn meal, macaroni and pecans. Journal of Association of Official Analytical Chemists, 1987, 70(1): 123-126.
- Rao V.K., Shilpa P., Girisham S., Reddy S.M. Incidence of mycotoxigenic penicillia in feeds of Andhra Pradesh, India. International Journal for Biotechnology and Molecular Biology Research, 2011, 2(2): 46-50.
- Brock N.L. Dickschat J.S. PR-toxin biosynthesis in Penicillium roqueforti. ChemBioChem, 2013, 14(10): 1189-1193 ( )
- DOI: 10.1002/cbic.201300254
- Hidalgo P.I., Ullán R.V., Albillos S.M., Montero O., Fernández-Bodega M.Ά., Garcia-Estrada C., Fernández-Aguado M., Martin J.-F. Molecular characterization of the PR toxin gene cluster in Penicillium roqueforti and Penicillium chrysogenum: cross talk of secondary metabolite pathways. Fungal Genetics and Biology, 2014, 62: 11-24 ( )
- DOI: 10.1016/j.fgb.2013.10.009
- Hidalgo P.I., Poirier E., Ullán R.V., Piqueras J, Meslet-Cardière L., Coton E., Coton M. Penicillium roqueforti PR toxin gene cluster characterization. Applied Genetics and Molecular Biotechnology, 2017, 101: 2043-2056 ( )
- DOI: 10.1016/j.fgb.2013.10.009
- Кононенко Г.П., Буркин А.А. О контаминации микотоксинами партий сена в животноводческих хозяйствах. Сельскохозяйственная биология, 2014, 4: 120-126 ( )
- DOI: 10.15389/agrobiology.2014.4.120rus
- Kozlovsky A.G., Zhelifonova V.P., Antipova T.V. Secondary metabolites in the taxonomy of fungi of the subgenus Penicillium. Microbiology, 2009, 78(5): 618-623 ( )
- DOI: 10.1134/S0026261709050142
- Index Fungorum. Режим доступа: http://www.indexfungorum.org/Names/Names.asp. Без даты.
- Larsen T.O., Svendsen A., Smedsgaard J. Biochemical characterization of ochratoxin A-producing strains of the genus Penicillium. Applied and Environmental Microbiology, 2001, 67(8): 3630-3635 ( )
- DOI: 10.1128/AEM.67.8.3630-3635.2001
- Izhaki I. Emodin -a secondary metabolite with multiple ecological functions in higher plants. New Phytologist, 2002, 155(2): 205-217 ( )
- DOI: 10.1046/j.1469-8137.2002.00459.x
- Refai M., Abo El-Yazid H., Tawakkol W. Monograph on the genus Penicillium. A guide for historical, classification and identification of penicillin, their industrial applications and detrimental effects, 2015. Режим доступа: https://scholar.cu.edu.eg/?q=hanem/files/mono-graph_on_the_genus_penicillium.pdf. Без даты.
- Козловский А.Г. Нетрадиционные продуценты эргоалкалоидов (обзор). Прикладная биохимия и микробиология, 1999, 35(5): 536-545.
- Винокурова Н.Г., Иванушкина Н.Е., Кочкина Г.А., Аринбасаров М.У., Озерская С.М. Синтез микофеноловой кислоты грибами рода Penicillium Link. Прикладная биохимия и микробиология, 2005, 41(1): 95-98.
- Varga J., Rigo K., Lamper C., Téren J., Szabó G. Kinetics of ochratoxin A production in different Aspergillus species. Acta Biologica Hungarica, 2002, 53(3): 381-388 ( )
- DOI: 10.1556/ABiol.53.2002.3
- Gallo A., Giuberti G., Frisvad J.C., Bertuzzi T., Nielsen K.F. Review on mycotoxin issues in ruminants: occurrence in forages, effects of mycotoxin ingestion on health status and animal performance and practical strategies to counteract their negative effects. Toxins, 2015, 7: 3057-3111 ( )
- DOI: 10.3390/toxins7083057
- Obire O., Okigbo R.N. Ojim C.F. Fungal population and diversity in partially digested cellulose from the abomasum of beef cows. Journal of Agricultural Technology, 2010, 6(4): 783-792.
