Потребность суягных овцематок в натрии и его содержание в желудочно-кишечном тракте

Рациональное кормление — важнейший фактор функциональных и морфологических изменений в организме и направленного воздействия на продуктивность и качество продукции в животноводстве. Недостаточное в каком-либо отношении кормление делает его неполноценным, что отражается на уровне продуктивности, эффективности использования кормов. При длительном дефиците в корме необходимых для жизни веществ, в том числе минеральных, у животных развиваются различные патологии (1).

Между кровью и содержимым желудочно-кишечного тракта происходит обмен минеральных веществ, причем интенсивность этих процессов в разных отделах неодинакова (2). Она зависит от особенностей процессов адсорбции и экскреции, кроме того, на этот обмен влияют многочисленные факторы, среди которых большое значение имеет беременность (3).

Мы сравнили содержание натрия в тканях стенки и содержимом разных отделов желудочно-кишечного тракта у суягных овцематок и проанализировали их потребность в этом элементе в течение беременности.

Методика . Физиологические опыты проводили в трех повторностях на суягных овцематках гиссарской породы в возрасте 3 лет, с живой массой 70 кг (срок беременности — от 45 до 130 сут, по 3 гол. в каждой группе) в крестьянском хозяйстве «Раушан» (Южно-Казахстанская обл.). Рационы кормления животных составляли согласно детализированным нормам ВИЖ (2003) (4) с учетом химического состава местных кормов, возраста, живой массы и физиологического состояния особей. За время наблюдения с кормом и водой овцематки получали за 45 (начало), 90 (середина) и 130 сут (окончание суягности) соответственно 5,62; 6,10 и 7,39 г натрия.

Для изучения потребности суягных овцематок в макроэлементах животных оперировали на 45-е, 90-е и 130-е сут беременности и отбирали пробы тканей и химуса для определения содержания натрия. Химический анализ проводили методом атомно-адсорбционной спектрофотометрии («Perkin Elmer», США) (5).

Статистическую обработку полученных данных выполняли по Н.А. Плохинскому (6).

Результаты . В эксперименте особенно высоким оказалось содержание натрия в тканях тонкого кишечника (1,53-1,72 г/кг). По-видимому, в этом отделе происходит его наиболее интенсивное всасывание (табл. 1). Кроме того, для анализируемого элемента показатель был значительным в рубце (1,47-1,52 г/кг) и толстом кишечнике (1,33-1,58 г/кг).

1. Накопление натрия в отделах желудочно-кишечного тракта у суягных овцематок гиссарской породы в зависимости от срока беременности ( X ± х , крестьянское хозяйство «Раушан», Южно-Казахстанская обл.)

В химусе из разных отделов желудочно-кишечного тракта количество натрия варьировало. В рубце и сетке его поглощение активизировалось, о чем может свидетельствовать снижение концентрации этого элемента к 130-м сут соответственно на 19,8 % (P > 0,05) и 13,6 % (P > 0,05) (см. табл. 1). В книжке также происходило снижение концентрации натрия, особенно значительное — в середине периода беременности. В химусе из других отделов желудочно-кишечного тракта она несколько возрастала: в сычуге — на 15,1 % (P > 0,05), в тонком кишечнике — на 9,7 % (P > 0,05), в толстом кишечнике — на 14,8 % (P > 0,05) (см. табл. 1).

Полученные данные по динамике содержания натрия в химусе и стенках отделов желудочно-кишечного тракта позволяют полагать, что стенки желудочно-кишечного тракта способны накапливать и высвобож- дать натрий в зависимости от физиологических потребностей организма.

Абсолютное количество натрия в химусе рубца на всех сроках суягности было наибольшим и могло превышать таковое в некоторых других отделах на два порядка. Эти результаты согласуются с известными данными о том, что из общего количества натрия, находящегося в содержимом всех отделов желудочно-кишечного тракта, на химус рубца приходится 7077 % (7). В химусе общее количество натрия имело ту же динамику, что и концентрация элемента: для рубца показатель к концу периода суягности уменьшался на 29,2 % (P < 0,05), для сетки — на 20,8 % (P > 0,05), книжки — на 7,7 % (P > 0,05), тогда как для сычуга, тонкого и толстого кишечников он, напротив, увеличивался соответственно на 17,5 % (P < 0,05), 23,5 % (P > 0,05) и 26,1 % (P > 0,05) (см. табл. 1).

Недостаточное или избыточное поступление макроэлементов в кормах и минеральных подкормках может быть причиной заболеваний, низкой продуктивности и плохого использования кормов животными (10-12). Применение минеральных подкормок без знания действительной потребности животных в них нерационально, более того, оно может быть бесполезным, а иногда вредным. Следовательно, очевидна необходимость в изучении биологической роли макроэлементов, потребности в них и степени обеспеченности ими при кормлении животных.

Несмотря на обстоятельные исследования натриевого обмена у сельскохозяйственных животных, остаются еще недостаточно изученными вопросы обмена натрия у курдючных овец в зависимости от физиологического состояния и зональных особенностей кормления животного. Опубликованные рекомендации относительно оптимальных доз натрия в рационе грубошерстных овец весьма противоречивы. Вероятно, это связано с неодинаковыми условиями проводимых экспериментов, в том числе с введением минеральных подкормок на фоне различных рационов. На основании полученных данных о количестве натрия в организме овцематок мы рассчитали значения, характеризующие суточную аккумуляцию элемента в разные периоды суягности (табл. 2). Учитывая, что натрий из рационов усваивается на 93,10-95,30 %, его суточная доза в рационе на 45-е, 90-е и 130-е сут должна составлять соответственно 5,64; 6,37 и 7,66 г.

Таким образом, с увеличением срока беременности содержание натрия в химусе и стенках отделов желудочно-кишечного тракта изменяется. Усиленное накопление элемента характерно для тонкого кишечника, где, по-видимому, происходит его наиболее интенсивное всасывание, также высокое содержание элемента отмечали в рубце и толстом кишечнике. Абсолютное содержание натрия в химусе рубца во все сроки суягности наибольшее и может превышать показатели для других отделов на два порядка. Полученные данные позволяют полагать, что стенки желудочно-кишечного тракта способны накапливать и высвобождать натрий в зависимости от физиологических потребностей организма.