Праздник «Сороки» у старожилов и южнорусских переселенцев Алтайского края в 1950-1960-е годы

В настоящее время применительно к территории Алтая практически отсутствуют публикации, посвященные конкретным однодневным праздникам, в частности, таким как «Сороки». Целью данной работы является рассмотрение календарной обрядности жителей Алтайского края на примере этого праздника. В задачи полевого сезона 2016 г. входило рассмотрение обычаев приготовления обрядовой выпечки и связанных с ней обрядовых действий; запись примеров народно-поэтических текстов («закличек»). В основу данного исследования положены полевые экспедиционные материалы автора, большая часть из которых была собрана в 2016 г. на территории ряда районов Алтайского края (Шипуновский, Усть-Пристанский, Мамонтовский, Поспелихинский). Ссылки на иные материалы экспедиций прошлых лет привлекаются в качестве подтверждения распространенности того или иного явления (рецептов выпечки, обрядовых действий, приговоров и пр.).

Русское население Алтайского края в этнографическом отношении неоднородно. Оно формировалось в течение длительного времени в ходе миграций из различных губерний европейской части страны и Сибири. Разрастаясь, селения разделялись на «края», где жили сибиряки-»старожилы» и «российские» переселенцы. Создавалось переплетение традиций, возникало взаимовлияние обычаев [Липинская, 1989, с. 113]. В связи с этим, рассматривая какой-либо компонент традиционной культуры населения Алтая, автор делает так, как это уже принято в сибирской этнографической литературе: указывает место выхода информатора (или его родителей, дедов).

«Сороки» – день сорока мучеников в Севастий-ском озере мучившихся (9/22 марта) [Воронина, 2011, с. 32]. На Алтае бытовали различные названия этого дня: «Сорóки» или «Сорóки», «Сорок святых», «Сорок сорокóв». В 1950–1960-е гг. этот праздник отмечался информаторами как небольшой, но значимый день, когда, по их мнению, прилетают сорок птиц: «Праздник такой “Сорок святых”. Это когда птицы прилетают, наименование им – “сороки”. Первые скворчики прилетают в конце марта, а потом уже остальные» ( воронежские переселенцы , Р.Д. Сычева, с. Гуселетово, Романовский район).

Важным компонентом этого дня являлась выпечка. Стряпали «жáворонков», «жаворóнушков», «жаворынков», «птичек», «пташек», «кýликов», «куличéй» или «сорóк» (по названию самого праздника) (см. рисунок). Тесто для «жаворонков» замешивали пресное (старожилы), в некоторых местах делали «сдобину» с квашни (переселенцы, старожилы), использовали и кислое тесто, а глазки в основном делали из сушеной черемухи или же обозначали спичкой. Испечь старались максимально похожим образом на птичек: «Глазки проткнет спичкой, тут вот так носик сделает, куличик, тут крылышки вырежет, как вроде перышки» (старожилы, В.В. Кондрашова, с. Калмыцкие Мысы, Поспелихинский район). «Баб Лена всегда пекла, они большие такие были, больше чем кресты на Средокрестье пеклись» (вятские переселенцы, В.В. Санников, с. Усть-Чарышская Пристань, Усть-Пристанский район). В этот день пекли также просвирки (пензенские, украинские переселенцы).

Обязательным являлся обычай запрятывания испеченных «жаворонков» утром в доме (за икону, «где близко»), на улице (в сене): «Мы их в полотенце сложили, прятали в сене, а другие идут искать» ( старожилы, А.М. Кротова, с. Суслово, Мамонтовский район). Прятать могли как дети, так и взрослые. В одном случае прятали «жаворонков» с целью нахождения и поощрения нашедшего: «Ну, примерно, мама настряпала, спрятала. Кто первый найдет, получает подарок. Ну какой? Конфетку или комочек сахара» ( воронежские переселенцы , Р.Д. Сычева, с. Гуселетово, Романовский район). В другом поиски птички расценивались как игра: «Берут, спрячут. Потом играют, наиграются и съедят» ( пензенские переселенцы , Т.Ф. Бе-левцева, с. Андреевка, Шипуновский район).

В некоторых семьях по выпечке гадали: «И вот спекет мать, помажет, денюжку положит, помешает их. Ну, каже: дочка иди, ну-ка, возьми просвирочку! Не попало мне - нету щастя» (украинские переселенцы , М.Ф. Рыбина, с. Черная Курья, Мамонтовский район). «А еще под головку “жаворонкам” закладывали копеечку. Кому попадет копеечка – тот будет счастливый» ( пензенские переселенцы , Т.Ф. Белевцева, с. Андреевка, Шипуновский район).

Закликания, возникшие в глубокой древности и являвшиеся по своему генезису и сущности об-

рядовым жанром народного словесного творчества, сохранялись очень долго, пока сохранялись хотя бы в рудиментах обряды, с которыми они были связаны [Соколова, 1982, с. 13, 23–24]. В середине XX столетия, по свидетельствам информаторов, все еще бытовал обряд закликания весны детьми на возвышенных местах (на крыше дома, сарая).

Обращаясь к весне или к ее предвестникам – жаворонкам, дети просили их принести тепло, обильный уро-

«Сороки» для выпечки, реконструкция по просьбе автора. Село Качусово, Шипунов-ский р-н, полевые материалы автора, 2016 г.

жай, подбрасывая или поднимая вверх, не выпускали из рук.

Жаворонки, прилетите!

Крáсну вёсну принесите!

Нам зима надоела, Всю капусту поела.

В кадушку …

Кшууу! улетела!

Записано от Т.А. Тарахненко ( старожилы ), с. Калмыцкие Мысы, Поспелихинский район.

Прилетайте, жавороночки,

Нам зима надоела, весь хлебушек поела, Сена все подобрала,

В короб …

Записано от Г.П. Шапошникова ( старожилы ), с. Озерки, Шипуновский район.

Жаворонушки, прилетите, Красно лето принесите!

Нам зима надоела, Весь хлеб поела!

Остались одни крошки, И те поели кошки!

Записано от Т.Ф. Белевцевой ( пензенские переселенцы ), с. Андреевка, Шипуновский район.

Жаворонки, жавороночки,

Прилетите к нам, Весну-красну Принесите нам!

Записано от Хорошиловой В.А. ( старожилы), с. Боровое, Крутихинский район.

В этот день дети ходили в гости друг к другу со своими «жаворонками», хвастались, у кого лучше получилась испеченная «птичка». Были зафиксированы случаи, когда и взрослые приходили в гости со стихами и прибаутками, пели песни, учили соседских детей закличкам и песенкам (с. Озерки, Шипуновский район).

После игр и песнопений «жаворонков» надлежало съесть детям. В некоторых селах выпечку скармливали скотине: «У меня баба потом корове скармливала, овечкам. Зачем? Чтоб корова доилась и не болела, наверное» ( старожилы , В.Ф. Вершинин, с. Тулата, Чарышский район). «Не съешь сам, так кошке отдашь» (переселенцы из Херсонской губернии, А.Т. Долженко, с. Калмыцкие Мысы, Поспелихинский район).

Таким образом, в середине XX в. обычаи и обряды праздника «Сороки» имеют все же некоторые отличия в названии, рецептуре, обрядах, исполняемых закличках у различных этнографических групп. Мы можем говорить о бытовании архаичных элементов в конце 1940 – середине 1950-х гг., сохранившихся в ряде обрядовых действий: залезание на возвышенность, на крышу, исполнение закличек весны, скармливание «жаворонков» домашним животным. В старожильческой среде «птичек» пекли больше из пресного теста (иногда сдобного), встречаются оригинальные названия выпечки у старожилов: «кулики», «куличи», не распространенные у переселенцев. Южнорусские переселенцы заводили практически повсеместно сдобное тесто (название выпечки: «жаворонки», «сороки» и т.д.), а также гадали, закладывая копеечки под «птичек», что не имеет аналогий у старожилов. Исполнение закличек вне дома (на улице, на крыше дома или сарая) было распространенным явлением и для старожилов, и для переселенцев, включая игры с «жаворонками» в сене. Приведенные в статье народно-поэтические тексты можно отнести к поздним приговорам, где сохранена форма закли-кания, главный лейтмотив заключается в ожидании весны, лета, тепла.

Информаторы, чье детство приходилось на 1950 – начало 1960-х гг., не всегда припоминали заклички на «Сороки», их воспоминания ограничивались информацией о выпечке и некоторых приметах (о прилете птиц). Таким образом, в это время в сибирской деревне уже наблюдалась потеря смыслов в обрядности этого дня.