Preparation of a rastitelno-fatty emulsion with the help rotorno-pulsatsionnoj installations
Автор: Batuhtin A.N., Ivkova I.A.
Журнал: Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Рубрика: Технические науки
Статья в выпуске: 3 (3), 2011 года.
Бесплатный доступ
Science requirements about a food have changed our representations about a role of fats in a food and usual techno-logijah of their reception.
An emulsion, rotorno-pulsatsionnaja installation, replace-tel dairy fat
Короткий адрес: https://sciup.org/142198749
IDR: 142198749
Статья научная
