Применение кормовой добавки из отходов лесоперерабатывающей промышленности в птицеводстве

Введение. На сегодняшний день ситуация складывается таким образом, что на первое место во всех отраслях сельского хозяйства выходит экологическая безопасность продукции [1]. Также в условиях повышенной антропогенной нагрузки переработка отходов растительного сырья с целью дальнейшего изготовления кормовых добавок для сельскохозяйственной птицы является перспективным направлением в переходе к органическому сельскому хозяйству [2].

Негативные факторы (скученность, стресс, попадание различных экзогенных поллютантов с комбикормом и водой), оказывающие влияние на организм птицы при промышленном выращивании, снижают иммунный ответ организма, вследствие чего повышается риск развития различных заболеваний. В том числе многие физиологические системы организма дают сбой, что ведет к ухудшению качества продукции [3].

В последние годы особое внимание уделяется кормовым средствам, изготовленным на основе растительного сырья. Также активно ведется поиск замены кормовым антибиотикам, так как при их применении у животных вырабатывается антибиотикорезистентность, и они имеют свойство накапливаться в организме животных, попадая затем в организм человека при употреблении в пищу продукции животноводства. Во всем мире широкое использование антибиотиков в животноводстве и птицеводстве чаще всего объясняется низким соблюдением нормативных требований и неэффективным управлением противомикробными препаратами.

Долгосрочный вред от устойчивости к антибиотикам часто упускается из виду по сравнению с преимуществами использования антибиотиков, особенно затраты, связанные с устойчивостью к противомикробным препаратам в организме человека, являются внешними факторами для сельскохозяйственной отрасли. Изменение моделей использования требует общесистемной адаптации, включая принятие альтернатив ан-тибиотикостимуляторам роста, усиление вакцинации и усиление естественного иммунитета. Усиление иммунитета птицы возможно за счет применения новых природных безопасных кормовых средств. [4]. Фитобиотики – биологически активные вещества растительного происхождения, обладающие антимикробными свойствами [5]. Фитобиотики применяются в кормлении животных и птицы при промышленном выращивании для увеличения продуктивности и качества итоговой продукции [6].

Микотоксикозы птицы сегодня являются одной из ведущих проблем современного птицеводства. Особенно действию микотоксинов подвержены птицы высокопродуктивных кроссов. Даже при условии отсутствия клинических признаков микотоксикоза некоторое количество микотоксинов попадает в организм птицы через комбикорма, что неизбежно приведет к снижению продуктивности. Трудность определения наличия микотоксинов в комбикормах заключается в том, что даже современное оборудование не имеет возможности досконально определять их наличие в комбикормах, это приводит к ошибочному признанию комбикормов безопасными. Это грозит увеличением концентрации и взаимодействием различных микотоксинов между собой при попадании в организм животных, что негативно влияет на продуктивность [7, 8].

Известно, что зерно и продукты его переработки (жмыхи, отруби, шроты), входящие в состав полнорационных комбикормов, наиболее подвержены контаминации микроскопическими грибами. Одним из наиболее эффективных мер борьбы с микотоксинами (продуктами жизнедеятельности микроскопических грибов) и прочими поллютантами, попадающими в организм птицы при промышленном выращивании, является применение кормовых сорбентов [9, 10].

Таким образом, применение фитосорбентов на основе отходов, образующихся при заготовке и переработке леса, весьма актуально, так как позволяет перейти к безотходной технологии лесоперерабатывающей промышленности и повысить продуктивность сельскохозяйственной птицы, не прибегая к синтетическим кормовым средствам.

Цель исследования – изучить эффективность применения активной угольной кормовой добавки (АУКД) в рационах мясных перепелов техасской белой породы.

Объекты и методы. В условиях вивария ФГБНУ КНЦЗВ был проведен научный экспери- мент на молодняке перепелов техасской белой породы. Опыт проводился согласно стандартной методике ВНИТИП 2013 г.

Формирование групп происходило методом пар-аналогов. В итоге были сформированы 3 группы (n = 40). Подопытные перепела содержались в клеточном оборудовании в одинаковых условиях, соответствующих зоотехническим нормативам. Доступ к корму и воде был свободным. Продолжительность опыта составила 42 сут.

Полнорационный комбикорм был стандартным, состав и питательность соответствовала общепринятым детализированным нормам кормления и удовлетворяла все потребности птицы данного вида.

Контрольная (первая) группа потребляла полнорационный комбикорм (ПК). Вторая группа – 0,1 % АУКД по массе ПК все 42 сут опыта. Третья группа – 0,1 % АУКД по массе ПК в стартовый и финишный периоды (первые 28 сут опыта).

Активная угольная кормовая добавка состоит из древесного угля с включением хвойного экстракта в качестве фитобиотика.

Первичные данные были статистически обработаны при помощи специальной программы.

Результаты и их обсуждение. В результате проведенных исследований была определена живая масса птицы (табл. 1).

Таблица 1

Группа	Возраст, сут
	1	14	28	42
1 (контрольная)	9,70±0,10	72,30±0,80	211,40±2,20	298,30±3,70
2	9,70±0,10	72,70±0,60	217,90±2,50*	318,90±4,90***
3	9,80±0,07	74,40±1,68*	214,70±4,76	311,70±6,31**

*Р < 0,05; **Р < 0,01; ***Р < 0,001.

Живая масса птицы в опыте, г

Из таблицы 1 следует, что во второй группе в первые 2 недели выращивания отмечено увеличение живой массы на 0,50 %. В третьей группе данный показатель достоверно увеличился на 2,90 % (Р < 0,05) относительно контроля.

По достижению птицей возраста 28 сут во второй группе, получающей 0,10 % АУКД по массе комбикорма весь период выращивания, отмечено достоверное увеличение живой массы на 3,10 % (Р < 0,05) относительно контрольного значения. В третьей группе, получающей 0,10 %

АУКД по массе комбикорма первые 28 сут выращивания, живая масса выше на 1,5 % в сравнении с контролем.

Живая масса птицы по прошествию 42 сут опыта превзошла контрольное значение на 6,90 (Р < 0,001) и 4,5 % (Р < 0,01) соответственно группам.

Исходя из данных, полученных в ходе опыта, был определен показатель среднесуточного прироста (рис. 1).

Рис. 1. Среднесуточный прирост живой массы птицы в опыте, г/сут

В первые две недели выращивания среднесуточный прирост во второй группе был идентичен контрольному, а в третьей превысил показатели контрольной группы на 8,70 %; в росто- вой период – на 3,30 и 0,8 %; за 42 сут опыта – на 7,20 и 4,3 %.

Исходя из данных по динамике живой массы, был рассчитан валовой прирост живой массы птицы (рис. 2).

Рис. 2. Валовой прирост живой массы птицы в опыте, г

В первые две недели выращивания данный показатель во второй группе превысил контроль на 0,60 %: в третьей – на 3,20 %. В период 15– 28 сут выращивания данный показатель превы- сил контроль на 4,4 и 0,9 % соответственно. В финишный период валовый прирост живой массы птицы второй группы превысил контрольное значение на 12,7 %, третьей – на 8,2 %.

За все время опыта во второй группе этот показатель превзошел контроль на 7,10 %, а в группе, получавшей АУКД поверх полнорационного комбикорма первые 28 суток опыта, – на 4,60 %.

Среднесуточное потребление корма перепелами во всех группах было в пределах допустимых норм для данного вида птицы и ее возраста.

Затраты комбикорма н

Таблица 2 единицу продукции, кг

Возраст, сут	Группа
	1	2	3
1–14	5,37	5,30	5,10
15–28	1,70	1,65	1,70
29–42	4,87	4,18	4,40
1–42	3,07	2,87	2,95

Из таблицы 2 видно, что за весь опыт данный показатель получилось снизить на 6,50 и 3,90 % соответственно группам, что говорит о позитивном действии изучаемой кормовой добавки.

Заключение. Таким образом, можно сделать вывод, что использование активной угольной добавки эффективно, так как это положительно сказывается на показателях живой массы, сохранности поголовья перепелов техасской белой породы, а также способствует снижению затрат комбикорма на единицу птицепродукции.

При сравнении результатов скармливания активной угольной кормовой добавки весь период и первые 28 сут выращивания между собой необходимо отметить, что лучшие результаты были получены при применении изучаемой кормовой добавки весь период выращивания.