Применение кормовых добавок в кормлении индюшат-бройлеров

Птицеводство является одним из важных источников пополнения ресурсов продовольствия, так как это одна из наиболее эффективных отраслей сельского хозяйства. Высокая концентрация индюшат при большой плотности посадки, нарушение технологии содержания и кормления сопровождаются снижением уровня естественной резистентности и устойчивости их организма к действию неблагоприятных факторов внешней среды [1,2].

Развитие фундаментальных исследований симбиотических взаимодействий организма и его микробиоты получило новое направление в связи с появлением представлений о существовании бактерий в виде биопленок, что определило уточнение роли пробиотиков.

Применение пробиотиков связано с решением различных проблем со здоровьем, повышением эффективности пищеварения, стимуляцией роста и развития [3,4].

В настоящее время на рынке пробиотиков востребованы комбинированные препараты. Входящие в комплексный пробиотик штаммы бактерий объединяются по способности штаммов продуцировать различные ферменты, биологически активные вещества так, чтобы они дополняли друг друга по биологической активности. Кроме того, для получения новых поликомпонентных биологически активных препаратов комбинируют комплексы пробиотиков с пребиотическими веществами. [5,10].

К прогрессивным формам препаратов нового поколения относятся сорбированные формы пробиотиков. Сорбированные пробиотики содержат бактерии, иммобилизованные на частицах твердого сорбента. За счет химических и электростатических сил взаимодействие таких форм со стенкой кишечника выше. Сорбент ускоряет дезинтоксикацию и репаративный процесс. Наиболее часто исполь- зующиеся природные сорбенты – угли, цеолиты и кремнеземы [7].

В сложном процессе обмена веществ минеральные элементы взаимодействуют не только между собой, но и с органическим компонентами. Выявление особенностей взаимосвязи питательных веществ кормов позволяет направлять обмен веществ в организме в сторону эффективности их использования и получения максимума продукции от животных [6,8].

Цель наших исследований определить эффективность цеолитсодержащего препарата «Цеостимул», пробиотического препарата «Проваген» и симбиотического препарата на основе цеолитсодержащего препарата совместно со штаммом сапрофитных бактерий B.subtilis, B.licheniformis и пребиотика при выращивании индюшат.

Материалы и методы. Научнохозяйственные опыты были проведены на птицеводческом комплексе ООО «Агрофирма Залесный» Республики Татарстан в период с января по май 2016 года.

Опытные группы формировали по принципу аналогов с учетом живой массы и физиологического состояния в суточном возрасте. С этой целью было сформировано 4 группы индюшат самок кросса «Hybrid Converter» по 40 голов. Первая группа была контрольной и получала основной рацион, принятый на птицеводческом комплексе. Вторая группа получала основной рацион с добавлением минеральной добавки с дозировкой 30 г на 1 кг комбикорма. Индюшатам III-опытной группы добавляли в рацион пробиотический препарат «Проваген» в дозе 3 г на 1 кг комбикорма. Индюшата IV-опытной группы получали дополнительно к основному рациону симбиотический препарат из расчета 20 г на 1 кг комбикорма. Основной рацион состоял из полнорационных комбикормов. Продолжительность опыта составила 112 дней.

Таблица 1- Общая схема научно-хозяйственного опыта

Группы	Количество голов	Условия кормления
Контрольная	40	Основной рацион (ОР)
I-Опытная	40	ОР + «Цеостимул» (3% от массы комбикорма
II-Опытная	40	ОР + «Проваген» (3 г/кг комбикорма)
III-Опытная	40	ОР + Симбиотический препарат (2% от массы комбикорма)

Индюшат кормили сухими полнорационными комбикормами. Доступ к корму постоянный. Расход корма за период выращива- ния на одну голову соответствует рекомендациям кросса. На птицефабрике применяются полнорационные комбикорма, дифференци- рованные в зависимости от возраста индюшат.

В течение опытов постоянно проводились клинические наблюдения, при которых учитывались общее состояние, консистенцию помета и массу птицы. Ежедневно учитывались сохранность поголовья, расход и по-едаемость кормов. О результатах кормления судили по изменению живой массы, среднесуточных приростов и затратам кормов.

Динамику изменения живой массы индюшат определяли еженедельно путем индивидуального взвешивания в течение всего периода выращивания, сохранность поголовья ежедневно – путем учета падежа.

Общий расход комбикормов определя- ли по группам, на основании чего рассчитали затраты корма на 1 кг прироста живой массы.

Экспериментальные данные обработаны методом вариационной статистики (Плохин-ский Н.А., 1969), достоверность различий определена по критерию Стьюдента. Разница считалась достоверной при p≤0.05 (*) с последующей градацией до p≤0.01 (**), p≤0.001(***).

Результаты исследований. На основании данных научно-хозяйственного опыта установлено, что введение препаратов птицам опытных групп оказало положительное влияние на увеличение приростов живой массы птиц.

Таблица 2 – Сохранность и динамика абсолютного прироста индюшат по возрастным периодам, г/гол.

Живая масса в возрасте, суток	Г		руппы
	Контрольная	I-Опытная	II-Опытная	III-Опытная
1	2	3	4	5
1	87±2,2	88±1,7	88±2,6	87±1,7
28	1416±4,5	1372±3,8***	1500±5,6***	1472±6,1***
56	3772±63,6	4064±39,7***	3834±57,3	4265±71,9***
84	6280±93,8	7470±73,1***	6626±88,0**	7472±99,3***
112	8735±98,2	9817±89,7***	9516±105,7***	10074±103,6***
Абсолютный прирост за период (1-16 нед.) в % к контрольной группе	100,0	112,3	108,9	115,3
Дополнительно получено прироста на гол.,г	–	+1082	+781	+1339
Количество голов	40	40	40	40
Падеж	1	-	-	-
Сохранность, %	97,5	100	100	100

Примечание: здесь и далее* р≤0,05; ** р≤0,01; *** р≤0,001

Как видно из таблицы 2, увеличение живой массы индюшат в течение первых четырех недель выращивания проходило без заметных различий. Это можно трактовать как проявление общей реактивности организма индюшат опытных групп на ингредиенты используемых кормовых добавок.

В последующий период индюки опытных групп проявили более высокую скорость роста, поэтому к концу выращивания живая масса превысила аналогичный показатель индюшат контрольной группы соответственно на 12,3%, 8,9% и 15,3%.

По анализу таблицы 2, падеж индюшат-бройлеров за период научно-хозяйственного опыта сокращался в опытных группах. Индюшата опытных групп были меньше подвержены различным заболеваниям, повышался иммунитет. Сохранность птиц в контрольной группе за период опыта составила 97,5%, в первой опытной, получавшей минеральную добавку «Цеостимул» 100%, во второй опытной группе, получавшей пробиотический препарат «Проваген»– 100 % и в третьей опытной группе, получавшей симбиотический препарат - 100%, что выше контроля у всех групп на 2,5% соответственно.

Таблица 5 – Масса внутренних органов

Показатель	Группы
	Контроль      I-Опытная      II-Опытная      III-Опытная
Самки (n=3)
Предубойная масса, г		8735,0±98,2	9817,0±89,7**	9516,0±105,7*	10074,0±103,6**
В % к контрольной группе		100,0	112,3	108,9	115,3
Печень, г		84,0±0,97	96,0±1,4**	91,0±1,93*	119,0±2,1***
В % к контрольной группе		100,0	114,0	108,3	141,7
Селезенка, г		4,0±0,08	5,0±0,15*	4,0±0,04**	7,0±0,23***
В % к контрольной группе		100,0	125,0	100,0	175,0
Сердце, г		24,0±0,51	33,0±0,72**	31,0±0,48**	36,0±0,84**
В % к контрольной группе		100,0	137,5	129,2	150,0

Масса внутренних органов была незначительно выше у самок опытных групп. Результаты наших исследований свидетельствуют о том, что наибольшей абсолютной массой внутренних органов обладают самки III – опытной группы с добавлением в основной рацион симбиотического препарата. Как видно из таблицы 4, наиболее интенсивно и значимо масса печени увеличилась у III – опытной группы до 119 г или на 41%.

Таким образом, у индеек опытной группы наблюдается лучшее развитие и более высокая функциональная деятельность внутренних органов, что и обуславливает их высокую энергию роста и лучшую конверсию корма.

Выводы. Наши исследования показали, что изучаемые препараты имели положительное влияние на динамику роста индюшат-бройлеров. При этом наилучшие результаты были у птиц, получавших 2% симбиотического препарата от массы корма: абсолютный прирост живой массы в конце опыта был больше контрольных показателей на 15,3 % (Р<0,001). Масса внутренних органов была незначительно выше у самок опытных групп. Так, масса печени опытных групп была больше 12,3%, 8,9% и на 15,3% по сравнению с контрольной группой.