Применение пробиотика «Ветоспорин-С» и кормовой добавки «Витамэлам» для активизации физиологического развития и интенсивности роста цыплят-бройлеров

Птицеводство в Российской Федерации (РФ) является наиболее развитой и наукоемкой отраслью сельскохозяйственного производства, в состав которой входят промышленные, фермерские и лично-подсобные хозяйства. Основным приоритетом в промышленном птицеводстве является получение прибыли при одновременном обеспечении высокого качества и безопасности продукции. Эффективность развития данной отрасли достигается за счёт исключения сезонности производства, интенсификации последнего посредством механизации большинства технологических процессов, применения инновационных технологий выращивания, направленных на получение продукта в кратчайшие сроки. Однако несмотря на достигнутые показатели, в промышленном птицеводстве остается много нерешенных проблем. Интенсификация промышленного птицеводства приводит к возрастанию влияния на птицу экстремальных факторов и как следствие возникновению стрессов. Это может повлечь за собой снижение резистентности, нарушение метаболической активности, уменьшение потребления кормов и снижение привесов, замедление роста и развития заболеваний, а также уменьшение сохранности птицы. Концентрация большого поголовья на ограниченной территории создает опасность распространения массовых инфекционных и инвазионных заболеваний птицы, причиняющие большой экономический ущерб, сдерживающие успешное развитие отрасли [1;2;6;8].

Это обстоятельство обусловливает возрастание роли профилактических и лечебных мероприятий, направленных на повышение естественной резистентности и иммунобиологической реактивности птицы.

В птицеводстве изучено и предложено большое разнообразие иммуномодулирующих средств. Одним из перспективных направлений стало применение пробиотиков и биологически активных веществ, обеспечивающих защиту и высокую продуктивность [3;4;5;7].

В связи с вышеизложенным всестороннее изучение влияния пробиотических препаратов на различные физиологические и продуктивные показатели цыплят-бройлеров с различным физиологическим состоянием, условиями кормления, содержания и уровнем продуктивности является актуальной задачей ветеринарной науки и практики.

Цель и задачи исследований. Изучить влияния пробиотика «Ветоспорин-С» и кормовой добавки «Витамэлам» на физиологическое развитие и интенсивность роста цыплят-бройлеров.

Материал и методы исследования . Научно-производственные опыты проведены в условиях ГУП ППФ «Чермасан» Чекмагушевского района Республики Башкортостан. По принципу аналогов были подобраны цыплята-бройлеры суточного возраста и разделены на шесть групп (n=108). Первая группа являлась контрольной и получала основной рацион, вторая группа к основному рациону получала пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 3 кг на 1 тонну корма, третья группа – пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма, четвертая группа – «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 1 кг на 1 тонну корма, пятая группа – «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 2 кг на 1 тонну корма, шестая группа – кормовую добавку «Витамэлам» в дозе 2 кг на 1 тонну корма. Опытные группы получали препараты с первого дня жизни в течение десяти дней в два этапа с интервалом десять дней.

Результаты исследований. Анализ проведенных исследований показал, что в течение всего исследуемого периода гематологические показатели птиц контрольной и опытных групп находились в пределах физиологической нормы. В то же время наблюдались некоторые различия. Содержание эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в периферической крови птиц с возрастом увеличивалось как в подопытных, так и в контрольных группах.

На 42 день применения препаратов эритроциты, лейкоциты и гемоглобин цыплят-бройлеров в опытных группах были выше, чем контрольной группы на 1,20%; 6,0%; 6,28%;4,15%; 9,98%; 3,70%; 3,4%; 2,77%; 5,86%; 5,32%; 2,78%; 3,69%; 7,14%; 3,51%; 2,93% соответственно. При этом показатели шестой группы уступали второй, четвертой, пятой опытной на 2,05%; 1,76%; 5,6%; 0,60%; 0,90%; 3,0%; 0,56%; 2,32%; 4,08% соответственно.

Высоких показателей достигли цыплята в пятой опытной группе, получавшие пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 2 кг на 1 тонну корма, превысив данные контрольной, второй и четвертой опытных групп на 9,98%; 3,76%; 3,47%; 5,86%; 2,08%; 2,38%; 7,14%; 1,73%; 3,5% соответственно.

В целом состав крови подопытных цыплят-бройлеров находился в пределах нормы, а некоторое увеличение количества лейкоцитов, эритроцитов и гемоглобина во 2-ой и 5-ой опытных группах свидетельствует об адаптивном, защитноприспособительном характере применяемых препаратов, что в конечном итоге отразилось и на сохранности поголовья. Приведенные основные гематологические показатели подопытных цыплят-бройлеров свидетельствуют о том, что включение в состав их рациона пробиотика «Ветоспорин-С» в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» оказало положительное влияние на обменные процессы в организме цыплят и на их физиологическое состояние.

При применении пробиотика «Ветоспорин-С» и в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» установлено их положительное влияние на организм цыплят-бройлеров показатели роста и развития. Оптимальная доза, оказывающая наибольшую эффективность на прирост массы и сохранность цыплят-бройлеров, составила 1 кг на 1тонну корма препарата «Ветоспорин-С» в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 2 кг на 1 тонну корма. С увеличением дозы препарата «Витамэлам» заметно возрастал среднесуточный прирост массы тела цыплят-бройлеров.

На 42-й день применения препаратов прирост живой массы цыплят в опытных группах был выше, чем в контрольной группе на 6,95% (в 1,07 раз); 5,72% (в 1,05 раза); 6,03% (в 1,06 раза); 8,18% (в 1,08 раза) и на 4,56% (в 1,04 раза) соответственно. При этом показатели шестой группы уступали второй, четвертой, пятой опытной на 2,29% (в 1,02 раза); 1,41% (в 1,01 раза); 3,46% (в 1,03 раза) соответственно. Живая масса во второй, четвертой и пятой опытных группах по сравнению с третьей была выше на 1,17% (в 1,01 раза); 0,29% (в 1,0 раз) и 2,32% (в 1,02 раза) соответственно.

Показатели среднесуточного прироста массы цыплят опытных групп в 42

дневном возрасте превышали аналогов контрольной группы на 7,08% (в 1,07 раза); 5,80% (в 1,06 раза); 6,06% (в 1,06 раза); 8,26% (в 1,08 раза) и 4,56% ( в 1,04 раза) соответственно. Во второй, четвертой, пятой опытных группах среднесуточный прирост был выше относительно шестой на 2,41% (в 1,02 раза); 1,44% (в 1,01 раза) и 3,54% (в 1,03 раза). Среднесуточный прирост массы тела цыплят третьей опытной группы уступал показателям второй, четвертой, пятой групп на 1,21% (в 1,01 раза); 0,25% (в 1 раз) и на 2,33% (в 1,02 раза). Высокие показатели живой массы цыплят-бройлеров были получены во второй и пятой опытных группах, получавших пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» в дозе 2 кг на 1 тонну корма и 3 кг на 1 тонну корма. Данные этих групп превысили значение контрольной на 42-й день исследования на 6,95% и 8,18% соответственно.

Наивысшую живую массу набрали цыплята-бройлеры пятой опытной группы, получавшие пробиотик «Ветоспорин-С» в дозе 1 кг на 1 тонну корма в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам», превысив данные контрольной, второй и четвертой опытных групп на 8,18% (в 1,08 раза); на 6,95% (в 1,07 раза); на 6,03% (в 1,06 раза) соответственно.

Абсолютный прирост живой массы достиг максимальных значений у цыплят-бройлеров пятой и второй опытных групп. Так, цыплята пятой группы превзошли абсолютный прирост контрольной, второй, третьей, четвертой, шестой опытных групп на 42-ой день опыта на 8,28% (в 1,08 раза); на 1,11% (в 1,01 раза); на 2,43% (в 1,02 раза); на 2,08% (в 1,02 раза); на 3,55% (в 1,03 раза) соответственно.

При этом абсолютный прирост в опытных группах относительно контрольной был выше на 7,08% (в 1,07 раза); 5,7% (в 1,06 раза); 6,07% (в 1,06 раза); 8,28% (в 1,08 раза); на 4,56% (в 1,04 раза) соответственно. Во второй, четвертой, пятой опытных группах абсолютный прирост массы относительно шестой был выше на 2,41 % (в 1,02 раза); на 1,44% (в 1,01 раза); на 3,55% (в 1,03 раза), в третьей опытной группе по сравнению со второй, четвертой, пятой группами меньше на 1,3% (в 1,01 раза);0,34% (в 1,0 раза); 2,43% (в

1,02 раза) соответственно.

Под влиянием исследуемых препаратов изменялась относительная скорость роста цыплят-бройлеров. Так, цыплята второй, третьей, четвертой, пятой, шестой опытных групп превосходили контрольную на 0,23%; 0,15%; 0,07%; 0,18%; 0,01%, соответственно. При этом по данному показателю шестая группа уступала второй, четвертой, пятой опытной на 0,22%; 0,07%; 0,17%, соответственно. В сравнении с третьей опытной группой относительный прирост во второй, четвертой и пятой группах цыплят был выше на 0,08%; 0,07%; 0,34% слизистая оболочка ротовой полости бледно-розового цвета. Тушки цыплят опытных и контрольной групп хорошо обескровлены, практически все они имели показатели первой категории. Через 24 ч после убоя поверхность тушек была сухой, мышцы упругой консистенции, ткани на разрезе слегка влажные, с характерным для свежего птичьего мяса запахом. Жир бледно-желтого цвета, упругий, эластичный, без посторонних запахов. Органолептические показатели мяса бройлеров получавших пробиотик «Ветоспорин-С» в сочетании с кормовой добавкой «Витамэлам» к основному соответственно.

Цыплята опытных групп лучше развивались, были более активными, хорошо поедали комбикорм. Испытуемые препараты не оказали побочного действия. Сохранность цыплят-бройлеров во второй, четвертой, пятой опытных группах была высокая и составила 100%, в первой и шестой опытных группах - 98,1%, в контрольной - 97,2%.

При предубойном осмотре подопытных цыплят в возрасте 42 дня отмечали: грудь округлой формы, мышечная ткань хорошо развита; киль слегка выделяется, клюв глянцевый, глазное яблоко чистое с блестящей роговицей,

ЛИТЕРАТУРА: 1. Андреева А.В., животноводстве // Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. Уфа, 2010.- С.16-21. 2. Андреева А.В., Николаева О.Н. Синбиотики – новое поколение биологически активных добавок // Разработка и испытание здоровьесберегающих технологий получения продукции животноводства. Материалы международной научно-практической конференции. Троицк, 2008.- С. 95-99. 3. Бессарабов Б.Ф., Алексеева С.А., Клетикова Л.В. Лабораторная диагностика клинического и иммунобиологического статуса у сельскохозяйственной птицы: учебное пособие. М.: Колосс, 2008. – 151 с.; 4. Болотников И.А., Конопатов Ю.В Физиолого-биохимические основы

рациону в целом не отличались от таковых мяса контрольных цыплят и соответствовали показателям доброкачественного мяса птицы.

Вывод. Пробиотик «Ветоспорин-С» в комплексе с кормовой добавкой «Витамэлам» способствует улучшению иммунного статуса цыплят-бройлеров, обладает выраженным ростостимулирующим действием при сохранности 98-100%. Применение пробиотика «Ветоспорин-С» в комплексе с кормовой добавкой «Витамэлам» позволит повысить эффективность ведения птицеводства и получению экологически безопасных продуктов.

Николаева О.Н. Применение пробиотиков в иммунитета сельскохозяйственных птиц. Л.: Наука,1987. – 164 с.; 5. Джавадов Э.Д. Ветеринарное обеспечение в промышленном индейководстве //Птица и птицепродукты. - 2013. - №3.- С.16-17. 6. Малик Н.И. Ветеринарные пробиотические препараты/ Н.И. Малик, А.Н. Панин// Ветеринария. - 2001. - № 8. - С.46-51. 7. Поздняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов: учебное пособие. Новосибирск: издательство Сибирское университетское, 2002. - С.67-87. 8. Шабунин С.В., Долгопалов В.Н. Высокотехнологичное бройлерное птицеводство: проблемы и решения // Птицеводство. - 2014. - №8 - С.42-48.

ПРИМЕНЕНИЕ ПРОБИОТИКА «ВЕТОСПОРИН-С» И КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ВИТАМЭЛАМ» ДЛЯ АКТИВИЗАЦИИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ИНТЕНСИВНОСТИ РОСТА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Мулюкова Э.Ф., Андреева А.В.

Резюме

В статье приводятся данные о влиянии пробиотика «Ветоспорин-С» и кормовой добавки «Витамэлам» на рост, развитие, мясную продуктивность, а также на показатели крови цыплят-бройлеров. На основе анализа полученных данных установлена целесообразность применения пробиотика в сочетании с кормовой добавкой при выращивании цыплят-бройлеров.

THE USE OF PROBIOTIC "VEROSPORIN-C" AND FEED ADDITIVES "VITAMALT" TO ACTIVATE THE PHYSIOLOGICAL DEVELOPMENT AND GROWTH OF BROILER CHICKENS

Mulykova E.F. , Andreeva A.V.