Применение пробиотиков в промышленном свиноводстве

У новорожденных поросят желудочно-кишечный тракт до первого сосания практически свободен от микрофлоры. После потребления молозива большую часть (до 90%) из общего числа аэробов составляет группа бактерий кишечной палочки. Происходит также «заселение» желудочно-кишечного тракта микро- и стрептококками, протеус- и лактобациллами. Примерно через 4 дня после рождения формирование кишечной микрофлоры заканчивается [1].

Нормальная симбиотическая микрофлора кишечника обладает выраженной антагонистической активностью по отношению к патогенным микробам и предохраняет организм от их внедрения и размножения. При различных кишечных заболеваниях могут изменяться как состав микрофлоры, так и ее антибактериальные свойства. Этому способствуют также антибиотики и сульфаниламидные препараты, поэтому необходимо применять их с осторожностью, особенно при длительном лечении животных.

В разных странах патентуются различные кормовые средства для свиней, благоприятно действующие на симбиотическую микрофлору желудочно-кишечного тракта. В ФРГ это аллантонин, в Швейцарии – препарат из содержимого рубца крупного рогатого скота, во Франции – бифидобактерин, выделенный из кишечника свиньи.

В нашей стране используются пробиотики – эффективные лечебнопрофилактические и ростостимулирующие препараты. Они физиологичны по своему действию, безвредны для животных. На сегодняшней день испытание пробиотиков в животноводстве и птицеводстве является новым и перспективным направлением. Пробиотики – живые микробные кормовые добавки, которые оказывают благоприятное действие на организм животного путем улучшения кишечного микробного баланса. Пробиотики эффективны при болезнях, вызываемыми разнообразными стрессами, в последствии чего у животных формируется устойчивый иммунитет.

По мнению ученых, включение пробиотиков в систему выращивания молодняка снижает заболеваемость желудочно-кишечными заболеваниями, сокращает продолжительность их выращивания, снижает затраты кормов и падёж [5, 6].

В мире выпускается большое количество пробиотиков, на основе которых проведены различные исследования и сделаны выводы на различных видах животных и птицы.

Использование биологически активных веществ (споровит, микровитам и нуклеопептид) в рационах норок в опытах Л.В. Герасимовой, Т.Н. Кузнецовой и др. улучшило качество опущения и окраски, увеличило живую массу, повысило воспроизводительные функции самцов [3].

По результатам исследований Р.С. Юсупова и Д.Д. Салимова установлено, что для повышения продуктивных и воспроизводительных качеств целесообразно использовать в кормлении родительского стада мясных кур кормовой пробиотик Ветоспорин-актив в дозе 0,09% от массы корма (0,9 кг/т комбикорма) в течение всего продуктивного периода [7].

Исследованиями Г.О. Нугуманова и Ф.С. Хазиахметова установлено, что использование пробиотика «Витафорт» для поросят-отъемышей (0,5 мл на 10 кг живой массы) привело к повышению роста и развития животных в процессе ускорения обменных процессов, свидетельствуется на положительном влиянии физиологических и биохимических показателей крови [4].

Лечебный эффект пробиотиков обеспечивается продуктами жизнедеятельности бактерий в желудочно-кишечном тракте животного. В процессе приема препаратов и нахождения в организме, метаболиты сенной палочки оказывают комплексное лечебно-оздоровительное действие на все органы и системы организма: иммунную систему, желудочно-кишечный тракт, очаги острого и хронического воспаления, кровеносную систему, обмен веществ [1, 2].

Целью наших исследований явилось повышение сохранности и продуктивности поросят в период доращивания при использовании пробиотиков Ветоспорин и Ветоспорин-актив производства ООО «НВП «Башинком», которые содержали биомассу споровых бактерий штаммов Bacillus subtilis 12В и Bacillus subtilis 11В , сорбированных на частицах активированного угля и крахмала [2].

Материалы и методы. Исследования были проведены в мае-августе 2012 г. в условиях ГУСП совхоз «Рощинский» Стерлитамакского района Республики Башкортостан по стандартным методикам ВИЖ, на поросятах, отстающих в росте, а также на доращивании - аналогов в отношении возраста, генотипа, живой массы, здоровья, развития и пола. Контрольная группа получала основной рацион в виде комбикорма рецептов СК-4 и СК5, по схеме кормления комплекса, а опытные группы к основному рациону пробиотик Ветоспорин-С (первая серия) и Ветоспорин-актив (вторая серия) в дозах, соответственно: 0,5; 1,0; 1,5 килограмма в расчете на 1 тонну комбикорма.

Результаты исследований. В первой серии исследований поросята опытных групп, находящиеся в пигбалии, получавшие к основному рациону пробиотик Ветоспорин-С, полученный на крахмальной основе, превосходили контрольную группу по энергии роста на 8,0% (наилучший показатель в опытной второй - 11,5%) и сохранности поросят 95,4% (превосходство на 4,6%). При доращивании поросят до живой массы 40-45 кг, наблюдалась аналогия в среднесуточных приростах живой массы животных опытных групп. Превосходство по сравнению с контролем составляло 6,6% с колебаниями 1,2-12,6% (во второй опытной превосходство составило 12,6%, при дозе Ветоспорина-С 1,0 кг/т комбикорма). Следует отметить, что за весь период исследований аналогия практически сохранилась: превосходство по энергии роста по сравнению с контролем составило 7,3% или в абсолютных величинах 493,3-543,3 г по сравнению с контролем – 483,9 г. Сохранность поросят в подопытных группах колебалась в пределах 80-88%, при снижении затрат корма на 6,3%.

Результаты второй серии исследований с использованием кормовой добавки Ветоспорин-актив представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Интенсивность роста поросят на доращивании при использовании Ветоспорин-актива

Показатель	Группа
	Контрольная	Опытная 1	Опытная 2	Опытная 3
Живая масса: в начале опыта, кг	11,90 ±0,212	11,91 ±0,219	11,88 ±0,137	11,87 ±0,202
в конце опыта, кг	36,65 ±0,208	37,78*** ±0,229	39,43*** ±0,162	38,92*** ±0,207
Абсолютный прирост, кг	24,76	25,87	27,55	27,05
Среднесуточный прирост, г	485,4	507,3	540,2	530,4
в % к контролю	100	104,5	111,3	109,3
Сохранность поголовья, %	82	90	96	92
Затраты корма в расчёте на 1 голову, кг	50,15	50,15	50,15	50,15
ЭКЕ, кг	65,86	65,86	65,86	65,86
СП, г	8983	8983	8983	8983
Затраты корма на 1 кг прироста:
Комбикорма, кг	2,03	1,94	1,82	1,85
ЭКЕ, кг	2,66	2,55	2,39	2,44
Сырого протеина, г	362,9	347,2	326,1	332,1
в % к контролю	100	95,7	89,9	91,5

Примечание: *** – P<0,001

Как видно из таблицы 1 превосходство животных опытных групп в период доращивания по энергии роста по сравнению с контролем составило 8,4% (P<0,001) или в абсолютных величинах 507,3-540,2 г, в контроле – 485,4 г. Сохранность поросят в опытных группах была выше на 11%, чем в контрольной группе. Затраты корма на 1 кг прироста у животных опытных групп были ниже на 7,6% (наибольшая разница во второй опытной группе – 10,1%).

Анализ биохимических показателей сыворотки крови поросят (табл. 2) свидетельствует, что они находились в пределах физиологической нормы, но у поросят опытных групп отмечалась тенденция к их росту (по содержанию фосфора на 22,7%, по щелочному резерву на 7,2% и по витамину Е на 29,7%), что также свидетельствует о более интенсивных окислительно-восстановительных процессах в их организме.

2. Биохимические показатели сыворотки крови подопытных поросят на доращивании при использовании пробиотика Ветоспорин-актив

Группа	Сахар, мг %	Кальций, мг %	Фосфор, мг %	Щелочной резерв, мг %	Общий белок, г %	Альбумины , %	Глобулины, мг %			А : Г	Витамин Е, мг%
							α	β	γ
При постановке на доращивание (возраст 1 мес.)
Контрольная	87,00 ±11,15	13,07 ±0,29	8,77 ±0,81	45,57 ±1,30	6,74 ±0,17	37,67 ±3,76	28,33 ±2,33	15,33 ±4,33	19,33 ±2,91	0,61 ±0,10	0,7 ±0,03
Опытная 1	83,73 ±0,72	13,03 ±0,32	7,90 ±0,32	46,47 ±0,67	6,68 ±0,07	40,00 ±2,31	22,67 ±1,33	18,00 ±4,62	16,67 ±1,45	0,71 ±0,08	0,40* ±0,00
Опытная 2	100,67 ±0,92	13,07 ±0,29	10,30 ±0,06	51,60* ±0,40	6,96 ±0,11	34,67 ±0,88	21,67* ±0,33	36,33** ±1,33	8,00* ±0,58	0,53 ±0,02	0,33 ±0,03
Опытная 3	84,83 ±2,46	12,70 ±0,15	7,47 ±0,34	51,23* ±0,56	7,32* ±0,11	43,00 ±2,52	23,67 ±1,45	16,33 ±0,88	17,33 ±0,67	0,75 ±0,04	0,57* ±0,03
По норме	70 - 85	10 - 14	6,0 – 8,0	45 - 55	5,3	40 - 55	14 - 20	16 - 21	18- 25	0,67	0,25-0,7
При снятии с доращивания (возраст 2,5 мес.)
Контрольная	-	11,37 ±0,47	8,07 ±0,33	48,89 ±2,60	7,00 ±0,07	18,33 ±2,33	19,33 ±1,20	7,33 ±1,45	15,33 ±6,06	0,47 ±0,12	0,37 ±0,03
Опытная 1	-	12,03 ±0,15	8,05 ±0,28	53,87 ±3,32	6,82 ±0,12	28,33* ±1,45	13,67* ±0,88	9,67 ±0,33	11,67 ±0,88	0,81 ±0,05	0,57* ±0,03
Опытная 2	-	11,07 ±0,24	10,97** ±0,52	52,45 ±0,45	6,72 ±0,16	24,33 ±0,67	14,33* ±0,67	10,33 ±0,88	17,00 ±0,16	0,58 ±0,01	0,30 ±0,00
Опытная 3	-	11,63 ±0,32	10,70** ±0,36	50,91 ±1,14	6,50 ±0,20	13,67 ±0,88	19,33 ±0,67	7,67 ±1,45	17,33 ±1,45	0,31 ±0,04	0,57* ±0,03
По норме	70 - 85	10 - 14	6,0 – 8,0	45 - 55	5,3	40 - 55	14 - 20	16 - 21	18- 25	0,67	0,25-0,7

Примечание: * – P<0,05; ** – P<0,01

Себестоимость выращивания поросят-отъёмышей при использовании пробиотика Ветоспорин-С опытных групп была ниже на 5,6% (с колебаниями на 0,7-10,2%), а при введении в рацион Ветоспорин-актива – на 6,9% (колебания в группах на 3,9-9,4%) по сравнению с контрольной группой. Наименьшая себестоимость 1 ц прироста живой массы 4771,4 руб. и 4695,58 руб., соответственно, была выявлена при дозе препарата 1,0 кг/т комбикорма (вторая опытная группа).

Выводы. Таким образом, использование пробиотиков Ветоспорин-С на крахмальной основе и кормовой добавки Ветоспорин-актив на активированном угле при доращивании поросят в составе комбикормов в условиях промышленной технологии зоотехнически и экономически целесообразно. Наибольшая эффективность в обеих сериях исследований была выявлена при дозе пробиотиков 1,0 кг/т комбикорма.

ЛИТЕРАТУРА 1. Андреева, А.В. Влияние пробиотика «Ветоспорин» на гематологический статус новорожденных телят / А.В. Андреева, Д.В. Кадырова, Д.Р. Самигуллина // Ученые Записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана.– Казань.– 2012.– Том 211.– С. 21-25. 2. Ветеринарные препараты. Ветоспорин [электронный ресурс] / Режим доступа: http://bashinkom.ru/vetprep/1-1-2.php . 3. Герасимова, Л.В. Продуктивность норок при комплексном использовании биологически активных веществ: споровит, микровитам и нуклеопептид / Л.В. Герасимова, Т.Н. Кузнецова, Е.Н. Денисов, Л.Ф. Гималова // Вестник Башкирского ГАУ.– 2011.– №1.– С.18. 4. Нугуманов, Г.О. Рост и развитие поросят – отъёмышей при использовании в рационах пробиотика «Витафорт» / Г.О. Нугуманов, Ф.С. Хазиахметов // Вестник Башкирского ГАУ, 2012.– № 4.– С.42. 5. Панин, А.Н. Пробиотики – неотъемлемый компонент рационального кормления животных / А.Н. Панин, Н.И. Малик // Ветеринария. 2006.– №7.– С.3-6. 6. Семенова, А.Г. Гигиена выращивания молодняка свиней с применением пробиотиков «Ветом-1.1» и «Биоспорин» / А.Г. Семенова / Диссертация на соискание уч. степени канд. вет. наук.– Чебоксары, 2011.– 136 с. 7. Юсупов, Р.С. Яйценоскость и инкубационные качества яиц мясных кур при включении кормового пробиотика Ветоспорин-актив / Р.С. Юсупов, Д.Д. Салимов // Вестник Башкирского ГАУ, 2013, № 3, С.89.

ПРИМЕНЕНИЕ ПРОБИОТИКОВ В ПРОМЫШЛЕННОМ СВИНОВОДСТВЕ

Токарев И.Н., Близнецов А.В., Ганиева С.Р.

Резюме

Результаты исследований свидетельствуют, что использование пробиотиков Ветоспорин и Ветоспорин-актив при доращивании поросят в составе комбикормов в условиях промышленной технологии зоотехнически и экономически целесообразно. Наибольшая эффективность в обеих сериях исследований была выявлена при дозе пробиотиков 1,0 кг/т комбикорма.

THE USE OF PROBIOTICS IN THE INDUSTRIAL PIGBREEDING

Tokarev I.N., Bliznetsov A.V., Ganieva S.R.