Stevia and pectin application in functional driks
Автор: Agafonov Gennady Vyacheslavovich, Chusova Alla Evgenyevna, Menshova Irina Yurevna
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Пищевая биотехнология
Статья в выпуске: 3 (53), 2012 года.
Бесплатный доступ
Studying of production of functional drinks with stevia and pectin use. Research of process of receiving steviazid.
Stevia, pectin, functional drinks
Короткий адрес: https://sciup.org/14039903
IDR: 14039903
Статья научная
