Применение в кормлении телят молочного периода заменителя цельного молока «Оптилак-16»
Автор: Козина Елена Александровна, Владимцева Татьяна Михайловна
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Ветеринария и зоотехния
Статья в выпуске: 8, 2022 года.
Бесплатный доступ
Цель исследования - изучение применения в кормлении телят молочного периода заменителя цельного молока (ЗЦМ) «ОПТИЛАК-16». Задачи: изучить рационы кормления, физиологическое состояние телят, динамику живой массы, экономическую эффективность применения заменителя цельного молока в кормлении телят молочного периода. Научные исследования проводились в Красноярском крае. По методу пар-аналогов было сформировано 2 группы телочек голштинизированной черно-пестрой породы, по 5 голов в каждой, близких по живой массе, в возрасте 30 дней, при групповом клеточном содержании. Телят взвешивали подекадно на электронных весах. Основной рацион телят состоял из сена бобового, силоса кукурузного, зерна овса, поваренной соли и мела. Выпаивали молочные корма два раза в сутки. Телята опытной группы получали ЗЦМ на 79,8 литров больше, чем цельного молока телята контрольной группы. На физиологическое состояние организма телят положительно повлияло применение ЗЦМ, все телята опытной группы были здоровы, тогда как у одного теленка контрольной группы была диарея, но он выздоровел, сохранность телят в обеих группах составила 100 %. Абсолютный и среднесуточный приросты телят опытной группы были выше, чем у телят контрольной группы, на 12,2 кг и 204 г соответственно. В опытной группе больше, чем в контрольной, затраты на выращивание телят на 1165,04 рубля и стоимость прироста на 2074 рубля. Рентабельность опытной группы по сравнению с контрольной выше на 10,8 %.
Телята, молоко, заменитель цельного молока, живая масса, физиологическое состояние
Короткий адрес: https://sciup.org/140295188
IDR: 140295188 | DOI: 10.36718/1819-4036-2022-8-128-135
Текст научной статьи Применение в кормлении телят молочного периода заменителя цельного молока «Оптилак-16»
Введение . Кормление телят в молочный период является одним из важнейших факторов формирования молочной продуктивности крупного рогатого скота. Но также оно является наиболее затратным для хозяйства, так как молоко достаточно высокостоящее. Заменители цельного молока были разработаны с целью снизить затраты на выращивание молодняка без отрицательного влияния на физиологическое состояние животного.
В связи с этим широкое применение в кормлении телят получили заменители цельного молока (ЗЦМ). Современные высококачественные заменители цельного молока по своей биологической и энергетической ценности не уступают качественному коровьему молоку, а в условиях современного производства и вовсе во многом его превосходят. При этом по стоимости они дешевле, чем товарное молоко [1].
На современном уровне развития животноводства предъявляются особо жесткие требования к условиям кормления молодняка с первых дней жизни. Именно наличие сбаланси-
рованного питания является залогом получения здорового и высокопродуктивного животного [2].
Цель исследования – изучение применения в кормлении телят молочного периода заменителя цельного молока «ОПТИЛАК-16».
Задачи : изучить рационы кормления; физиологическое состояние телят; динамику живой массы; экономическую эффективность применения заменителя цельного молока в кормлении телят молочного периода.
Объекты и методы . Работа проводилась на предприятии ФГУП «Михайловское» Ужур-ского района Красноярского края.
Для исследования было сформировано 2 группы телочек голштинизированной чернопестрой породы по 5 голов в каждой по методу пар-аналогов, в возрасте 30 дней, близких по живой массе (55–59 кг) и технологии содержания (табл.1) [3].
В основной рацион телят обеих групп входили следующие корма: сено бобовое, силос кукурузный, овес. А также применялись кормовые добавки, такие как мел кормовой и соль поваренная.
Таблица 1
|
Показатель |
Группа |
|
|
Контрольная |
Опытная |
|
|
1 |
2 |
3 |
|
Способ содержания |
Групповое клеточное |
|
|
Поголовье, гол. |
5 |
5 |
|
Порода |
Голштинизированная черно-пестрая |
|
|
Возраст, мес. |
1 |
|
Окончание табл. 1
|
1 |
2 |
3 |
|
Продолжительность периода исследования, мес. |
2 |
|
|
Особенности кормления |
ОР на основе молока |
ОР на основе ЗЦМ «ОПТИЛАК-16» |
|
Изучаемые показатели |
-рационы кормления -физиологическое состояние -динамика живой массы -эффективность выращивания |
|
Примечание: ОР – основной рацион; ЗЦМ – заменитель цельного молока.
Схема кормления телят контрольной группы
Таблица 2
|
Возраст |
Живая масса в конце периода, кг |
Суточная дача, кг |
|||||||
|
Месяц |
Декада |
Цельное молоко, л |
Концентраты, кг |
Сено, кг |
Силос, кг |
Мел кормовой, г |
Соль по-варенная, г |
||
|
Утро |
Вечер |
||||||||
|
1 |
1 |
56,1 |
3,5 |
3,5 |
- |
- |
- |
- |
- |
|
2 |
3,5 |
3,5 |
0,2 |
- |
- |
5 |
5 |
||
|
3 |
3,5 |
3,5 |
0,3 |
Приуч. |
Приуч. |
5 |
5 |
||
|
За 1 мес . |
210 |
5 |
- |
- |
100 |
100 |
|||
|
2 |
1 |
81 |
2,5 |
2,5 |
1 |
0,5 |
0,3 |
40 |
40 |
|
2 |
2,3 |
2,3 |
1 |
0,5 |
0,3 |
40 |
40 |
||
|
3 |
2,07 |
2,07 |
2 |
0,5 |
0,5 |
50 |
40 |
||
|
За 2 мес . |
137,4 |
40 |
15 |
11 |
130 |
120 |
|||
|
3 |
1 |
94,3 |
1,8 |
1,8 |
2 |
0,5 |
0,5 |
50 |
40 |
|
2 |
1,6 |
1,6 |
3,5 |
0,5 |
0,75 |
40 |
40 |
||
|
3 |
1,3 |
1,3 |
3,5 |
0,5 |
0,75 |
40 |
40 |
||
|
За 3 мес . |
94 |
90 |
15 |
20 |
130 |
120 |
|||
|
Всего |
441,4 |
135 |
30 |
31 |
360 |
340 |
|||
Таблица 3
|
Возраст |
Живая масса в конце пери-ода, кг |
Суточная дача, кг |
|||||||
|
Месяц |
Декада |
ЗЦМ, л |
Концентраты, кг |
Сено, кг |
Силос, кг |
Мел кормовой, г |
Соль поваренная ,г |
||
|
Утро |
Вечер |
||||||||
|
1 |
1 |
55,7 |
3,5 |
3,5 |
- |
- |
- |
- |
- |
|
2 |
3,5 |
3,5 |
0,2 |
- |
- |
5 |
5 |
||
|
3 |
3,5 |
3,5 |
0,3 |
Приуч. |
Приуч. |
5 |
5 |
||
|
За 1 мес . |
203 |
5 |
- |
- |
100 |
100 |
|||
|
2 |
1 |
77,6 |
3 |
3 |
1 |
0,5 |
0,3 |
40 |
40 |
|
2 |
3 |
3 |
1 |
0,5 |
0,3 |
40 |
40 |
||
|
3 |
3 |
3 |
2 |
0,5 |
0,5 |
50 |
40 |
||
|
За 2 мес . |
180 |
40 |
15 |
11 |
130 |
120 |
|||
|
3 |
1 |
106,1 |
2,5 |
2,5 |
2 |
0,5 |
0,5 |
50 |
40 |
|
2 |
2,5 |
2,5 |
3,5 |
0,5 |
0,75 |
40 |
40 |
||
|
3 |
1,5 |
1,5 |
3,5 |
0,5 |
0,75 |
40 |
40 |
||
|
За 3 мес . |
130 |
90 |
15 |
20 |
130 |
120 |
|||
|
Всего |
513 |
135 |
30 |
31 |
360 |
340 |
|||
Схема кормления телят опытной группы
Анализируя таблицы 2 и 3, можно сделать силоса в обеих группах одинаковое количество, вывод, что ЗЦМ телята опытной группы получа- как и минеральных добавок (мел кормовой, соль ли больше, чем телята контрольной группы мо- поваренная).
лока цельного, на 78,9 л. Концентратов, сена и
Так как для нормального роста и развития веществ, определяли питательную ценность телят необходимо определенное количество рационов подопытных животных в возрасте до 3 энергии, питательных и биологически активных месяцев (табл. 4) и сделали их анализ (табл. 5).
Питательность рационов
Анализируя таблицу 4, можно сделать вывод, что содержание питательных веществ в рационах обеих групп значительно превышает нормы кормления. В рационе опытной группы меньше обменной энергии на 37,5 МДж, сухого вещества на 9,5 кг, переваримого протеина на
1807 г по сравнению с рационом контрольной группы. Схема кормления телят в ФГУП «Михайловское» изменена, и телята получают значительно больше переваримого протеина на 1 ЭКЕ.
Таблица 4
|
Показатель |
Норма |
Группа |
|
|
Контрольная |
Опытная |
||
|
Обменная энергия, МДж |
204350 |
270350 |
266560 |
|
Сухое вещество, кг |
138,47 |
170,8 |
180,2 |
|
Сырой протеин, г |
35685,0 |
33613,5 |
28435 |
|
Переваримый протеин, г |
29585,0 |
69981 |
68174 |
|
Крахмал, г |
21960 |
43898 |
43898 |
|
Сахар, г |
25010 |
25704,5 |
4311 |
|
Сырой жир, г |
17969 |
22810,7 |
14698 |
|
Соль, г |
815,4 |
340 |
340 |
|
Кальций, г |
1359 |
1146,3 |
952,5 |
|
Фосфор, г |
785,2 |
1060,7 |
987,7 |
|
Магний, г |
183 |
275,3 |
231,2 |
|
Калий, г |
1057 |
1985,1 |
1367,6 |
|
Сера, г |
1268,4 |
387,2 |
241,6 |
|
Железо, мг |
7167,5 |
16257,6 |
13611 |
|
Медь, мг |
1006,5 |
868,3 |
736 |
|
Каротин, мг |
4077 |
1642,5 |
1245,5 |
|
Витамин D, тыс.МЕ |
99,66 |
151,6 |
119,6 |
|
Витамин Е, тыс.МЕ |
5185 |
4766,3 |
8341 |
Схема опыта
Изучаемые показатели, такие как рационы кормления [4], физиологическое состояние, контролировались ежедневно, динамика живой массы фиксировалась каждые 10 дней, эффективность выращивания была определена в конце опыта.
Живую массу телочек определяли в начале исследования (30 дней) путем подекадного взвешивания на электронных весах (TRU-TEST EziWeigh 2) утром, до начала кормления. На основании полученных данных рассчитывали среднесуточный и абсолютный прирост живой массы телочек.
Физиологическое состояние отслеживалось посредством осмотра ветеринарного врача в течение всего периода проведения опыта. Обращали внимание на телосложение, упитанность, конституцию, темперамент, состояние кожных покровов, подкожную клетчатку, слизистые оболочки, количество дыхательных движений, аппетит, реакцию на различного рода раздражители, а также органы восприятия и передвижения животных.
Экономическая эффективность определялась соотношением прибыли и затрат на выращивание телят, стоимостью прироста, рентабельностью.
Для проведения опыта был использован заменитель цельного молока «ОПТИЛАК-16» с 21-го дня жизни для телят опытной группы [5].
Состав ЗЦМ «ОПТИЛАК-16»: высококачественный молочный белок, гидролизованные
растворимые протеиновые концентраты, молочно-жировой концентрат с кокосовым маслом, витаминно-минеральная смесь, галактоолигосахариды, органические кислоты, ароматизатор, подсластитель, пробиотический комплекс «Има-гро» (производство Нидерланды), симбиотический комплес «Пробиферм» (производство Россия) в виде порошка кремового цвета. Поставляется в мешках массой 25 кг.
Способ приготовления: примерно в половину (4–5 л) необходимого количества чистой воды температурой 50 °С постепенно добавляли 1 кг ЗЦМ «ОПТИЛАК-16», хорошо размешивали до получения однородной жидкости. Добавляли воду до необходимого количества (8– 9 л), сохраняя температуру 40 °С, и немедленно выпаивали телятам.
Выпаивание молочных кормов проводилось 2 раза в сутки, сразу после проведения утреннего доения коров. Телят поили из специально оборудованного станка, который предназначен для кормления 10 телят. Цельное молоко для выпаивания контрольной группы поступало непосредственно сразу после доения. Другие корма скармливались телятам обеих групп из кормушек два раза в сутки.
Результаты исследований определяли при помощи программы Excel Microsoft World.
Результаты и их обсуждение. Схемы кормления телят контрольной и опытной групп представлены в таблицах 2, 3.
Таблица 5
|
Показатель |
Норма |
Группа |
|
|
Контрольная |
Опытная |
||
|
Структура, %: |
100 |
100 |
100 |
|
молочные корма |
54,9 |
44,09 |
43,3 |
|
концентрированные корма |
25,6 |
45,95 |
46,6 |
|
грубые |
15,3 |
7,3 |
7,43 |
|
сочные |
4,01 |
2,64 |
2,67 |
|
Содержание ПП в 1 ЭКЕ, г |
1,44 |
2,59 |
2,56 |
|
Затраты корма на 1 кг прироста, ЭКЕ |
3,39 |
4,43 |
3,82 |
Примечание: ПП – переваримый протеин.
Физиологическое состояние телят
Таблица 6
|
Показатель |
Группа |
|
|
Контрольная |
Опытная |
|
|
Количество животных |
5 |
5 |
|
Температура тела, °С |
38,7 (± 0,3) |
38,2 (± 0,6) |
|
Заболевания желудочно-кишечного тракта: гол. |
1 |
0 |
|
% |
20 |
0 |
|
Сохранность, % |
100 |
100 |
Таблица 7
|
Показатель |
Группа |
|
|
Контрольная |
Опытная |
|
|
На начало опыта, возраст 30 дней, кг |
56,1±0,33 |
55,7±0,66 |
|
На конец опыта, возраст 90 дней, кг |
94,3±0,72 |
106,1±0,67*** |
|
Абсолютный прирост, кг |
38,2+0,89 |
50,4+0,67*** |
|
Среднесуточный прирост, г |
636+14,83 |
840+11,12*** |
*** - Р>0,999 по отношению к контрольной группе.
Анализ схемы кормления телят
Анализируя таблицу 5, можно сделать вывод, что в структуре рациона по сравнению с нормой увеличено количество концентрированных кормов на 20,35 % в контрольной группе, в опытной – на 21 %. Грубых и сочных кормов скармливается меньше, чем требуется по норме, также молочных кормов меньше в структуре рациона контрольной группы на 10,81 %, а опытной – на 11,6 %. Переваримого протеина в расчете на 1 ЭКЕ телята обеих групп получали одинаковое количество, но затраты корма в расчете на 1 кг прироста в опытной группе меньше, чем в контрольной, на 0,61 ЭКЕ.
У подопытных животных обеих групп положение тела естественное, телосложение правильное, упитанность средняя, конституция крепкая, темперамент живой. Кожа эластичная, умеренно влажная, бледно-розовая, без нарушений целостности и видимых изменений. Подкожная клетчатка хорошо развита. Видимые слизистые оболочки без нарушения целостности, умеренно влажные, с гладкой поверхностью. Носогубное зеркало умеренно влажное, прохладное. Истечения из носа незначительные, без запаха и примесей. Кашель отсутствует. Дыхание грудобрюшного типа, ритмичное, симметричное, умеренное. Аппетит хороший, жажда умеренная. Прием корма и воды естественный, свободный, безболезненный. Рвота отсутствует. Губы, язык, десны без видимых изменений. Глотание свободное, безболезнен-
ное. Положение головы при глотании естественное. Проходимость пищевода не нарушена. Живот симметричный, умеренно округлый. Каловые массы кашеобразные, в форме волнистой лепешки. Акт мочеиспускания без изменений.
Исключение составило одно животное из контрольной группы телят, у которого была замечена диарея. Животному сразу было проведено лечение отваром коры дуба, который выпаивался вместе с молоком 2 раза в день в течение 3 суток, в объеме 1,5 л на один прием. Через 3 дня теленок выздоровел и был переведен на обычный рацион.
Общее состояние телят хорошее. Они спокойно реагируют на внешние раздражители. Череп и позвоночный столб без видимых изменений, правильной формы, не искривлены, безболезненные. Органы зрения и слуха без видимых изменений. Зрение, слух, вкус и обоняние сохранены. Поверхностная и глубокая чувствительность сохранены. Движения животных свободные, координированные. Кости конечностей не искривлены. Суставы не увеличены, подвижные, безболезненные; постановка конечностей правильная. Поверхностные и глубокие рефлексы хорошо выражены.
В таблице 6 представлены данные по оцениванию физиологического состояния телят обеих групп.
Исходя из данных таблицы 6, можно сделать вывод, что применение ЗЦМ положительно влияет на физиологическое состояние организма телят, все телята опытной группы были здоровы, тогда как у одного теленка контрольной группы была диарея, но он выздоровел, со-
хранность телят в обеих группах составила 100 %.
В таблице 7 представлены результаты динамики живой массы животных в период проведения опыта.
Динамика живой массы телят
Анализируя данные таблицы 7, можно сделать вывод, что применение заменителя цельного молока «ОПТИЛАК-16» имело положительные результаты. Телята опытной группы имели более высокие показатели абсолютного прироста живой массы по сравнению с кон-
трольными на 12,2 кг, среднесуточного – на 204 г (Р>0,999), что является достоверным.
В таблице 8 представлена экономическая эффективность применения заменителя цельного молока «ОПТИЛАК-16» в кормлении телят молочного периода в ФГУП «Михайловское».
Экономическая эффективность
Таблица 8
|
Показатель |
Группа |
|
|
Контрольная |
Опытная |
|
|
Абсолютный прирост 1 головы, кг |
38,2 |
50,4 |
|
Цена 1 кг, руб. |
170 |
|
|
Стоимость прироста, руб. |
6494 |
8568 |
|
Затраты на выращивание, руб. |
5674,23 |
6839,27 |
|
Себестоимость 1 кг прироста, руб. |
148,54 |
135,70 |
|
Прибыль, руб. |
819,77 |
1728,73 |
|
Уровень рентабельности, % |
14,4 |
25,3 |
-
5. Козина Е.А., Владимцева Т.М. Применение кормового супа в кормлении телят // Научно-практические аспекты развития АПК: мат-лы национ. науч. конф. / Краснояр. гос. аграр. ун-т. Красноярск, 2021. Ч. 1. С. 152–154.
Список литературы Применение в кормлении телят молочного периода заменителя цельного молока «Оптилак-16»
- Мельникова Н.Л., Павлова С.П. Эффективность применения ЗЦМ в молочном скотоводстве на базе племрепродуктора ЗАО "Савино" Новгородской обл. // Ученые записки НовГУ. 2018. № 5. С. 1-5.
- Мошкина С.В. Зарубин А.Н., Гагарина О.Ю. Физиологические показатели и продуктивные качества ремонтного молодняка молочного скота при использовании в кормлении различных заменителей цельного молока // Животноводство и кормопроизводство. 2017. №1(97). С. 93-99. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/fiziologicheskie-pokazateli-i-produktivnye-kachestva-remontnogo-molodnyaka-molochnogo-skota-pri-ispolzovanii-v-kormlenii-razlichnyh.
- Овсянников, А.И. Основы опытного дела. М.: Колос, 1976. 302 с.
- Козина Е.А., Полева Т.А. Нормированное кормление животных: учебное пособие / Краснояр. гос. аграр. ун-т. Красноярск, 2020. С. 35-40.
- Козина Е.А., Владимцева Т.М. Применение кормового супа в кормлении телят // Научно-практические аспекты развития АПК: мат-лы национ. науч. конф. /Краснояр. гос. аграр. ун-т. Красноярск, 2021. Ч. 1. С. 152-154.
