Проблема развития молочного животноводства в Тверской области

Молочное скотоводство является одной из важнейших составляющих агропромышленного комплекса России, обеспечивающая население рабочими местами и молочной продукцией.

Ситуация на рынке молока и молочной продукции Тверской области достаточно сложная: сокращение объемов производства молока в сельскохозяйственных организациях, низкий уровень поступления молока на рынок, износ основных средств перерабатывающих предприятий. Растущий потребительский спрос на молоко и молочную продукцию удовлетворяется за счет ввозной продукции.

Главными препятствиями развития молочного животноводства и успешной реализации потенциала молочной продуктивности в Тверской области являются:

малая численность племенного скота (3,97% вместо 15%);

высокая изношенность, низкая техническая и производственная оснащенность отрасли, низкий удельный вес ферм с современными технологиями и оборудованием и отсутствие экономической мотивации реализации имеющихся в области возможностей ускоренного развития молочного скотоводства и слабая государственная поддержка;

низкий уровень товарности молока в ЛПХ, которые производят более 80% от общего объема производства молока;

недостаточный уровень продуктивности скота, что связано с низким уровнем сбалансированности кормов и селекционно-племенной работы;

цены на электроэнергию, водоснабжение для сельхозпроизводителя такие же как для всех других коммерческих организаций в Министерстве сельского хозяйства Тверской области отсутствие квалифицированных специалистов со знаниями современных технологий в производстве молока и молочной продукции.

Около 80% произведенного молока потребляется в самих хозяйствах и лишь 20% поступает на рынок. Причинами столь низкого уровня поступления молока на рынок являются: во-первых, производство молока в домашних хозяйствах ориентировано на собственное потребление, а не на рынок, во-вторых, отсутствие возможности систематической поставки населением молока на рынок, сдачи в приемные пункты. Одной из проблем, сдерживающей возможности увеличения объемов производства, расширения ассортимента и повышения конкурентоспособности готовой продукции в молочной отрасли является дефицит сырья. Предприятия вынуждены завозить сырье (сухое молоко) из других регионов. До 25% цельномолочной продукции производится из сухого молока, что сказывается на себестоимости производства и качестве продукции. Свыше 50% молочной продукции, реализуемого в розничной сети поставляется из-за пределов области. Важными факторами для решения проблемы рентабельности молочного скотоводства являются:

неурегулированность экономических отношений в цепочке «сельскохозяйственный производитель – молокоперерабатывающая промышленность – оптовая и розничная торговля»; недостаточная государственная поддержка молочного скотоводства. Объективная необходимость участия государства в развитии молочного скотоводства и производства молока обусловлена: социальной значимостью молока, как необходимого для здоровья нации продукта питания, наиболее доступного по цене;

биологическими особенностями крупного рогатого скота по сравнению со скороспелыми отраслями (птицеводство, свиноводство), в силу которых производственный цикл получения коровы составляет 24-28 месяцев; необходимостью технологической модернизации существующих и строительства новых ферм для коров и молодняка.

Стратегией развития молочного подкомплекса является техническая и технологическая модернизация, реконструкция имеющихся животноводческих помещений и строительство новых объектов, повышение генетического потенциала животных. В регионе ведут свою работу 2 племенных завода и 13 племенных репродукторов по разведению крупного рогатого скота молочных пород.

Для снижения себестоимости производства молока необходимо: комплексное решение вопросов организации производства молока с внедрением прогрессивных технологий и средств механизации, создание стада молочного скота и прочной кормовой базы, реконструкция и строительство помещений коровника с беспривязно-боксовым содержанием коров и доением на доильной установке в доильно-молочном блоке.

Компьютеризация установки позволяет вести электронную базу данных всего поголовья и проводить любые необходимые расчеты и операции с данными о молочной продуктивности коров; в том числе разрабатывать и корректировать рационы кормления животных, а также вести селекционную работу.

Таким образом, единственным логическим выбором системы содержания поголовья при реконструкции нового молочного комплекса является внедрение беспривязной системы содержания.

Молочная продуктивность коров находится в непосредственной зависимости от уровня и полноценности кормления. Использование экструдеров в кормопроизводстве дает возможность хозяйству абсолютно реально увеличить ежедневный привес скота на 50-60 % и повысить ежедневные надои молока в 1,5-1,7 раза. При этом за счет полного обеззараживания корма заболеваемость животных сводится к минимуму.

Для улучшения ситуации при производстве товарного молока и снижении себестоимости в Тверской области необходимо:

Создание областной саморегулируемой организации производителей молока и молочной продукции, через которую будет производится субсидирование производителей молока.

Выделение целевых средств на строительство и модернизацию объектов молочного скотоводства с специальными условиями финансирования, с последующим обязательным подписанием договоров на поставку товарного молока с организациями перерабатывающими молочной продукции.

Инвестиционные проекты на развитие сельских территорий в местах с организациями занимающимися молочным скотоводством.

Решение социальных проблем села, в том числе строительство жилья в районах расположения новых предприятий молочного скотоводства.

Налоговые льготы для предприятий молочного скотоводства.

Доступность к инвестиционным ресурсам.

Разработка и утверждения правил предоставления государственной гарантии по кредитам для инвестиционных проектов молочного животноводства.

Возмещение до 50% затрат на приобретение сельскохозяйственных животных молочных пород.

Выплата субсидий за 1 литр реализованного товарного молока вне зависимости от сорта, показателей жира и белка, выхода телят и молочной продуктивности.

Расширение форм государственного-частного партнерства, в том числе содействие подключения к электро и газовым сетям.

Контроль за своевременным финансированием Государственной программы.