Проблемы формирования профессиональных компетенций при подготовке кадров для производства органической продукции

Вве^ение. В России в 2020 году вступил в силу федеральный закон «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». Изначально, импульс органическому производству дали крупные инвесторы, а главные мотивы при этом были связаны с вопросами здорового питания. Развитие органического сельского хозяйства находится на ранних стадиях, однако количество хозяйств и площади земель под органическим производством устойчиво растут, формируются обслу^ивающие отрасли и каналы сбыта [1, 2, 3]. Рынок органической продукции в последние годы показывает существенный рост (более 9%, е^егодно - 0,5 млрд. рублей). С 2012 г. по 2022 г. он увеличился с 3,5 млрд. руб. до более чем 8 млрд рублей. Данный факт указывает на увеличивающуюся потребность в кадрах, имеющих соответствующие компетенции в организации производства органической продукции.

Современное образование основано на ФГОС, которые предполагают развитие у обучающихся в первую очередь практических навыков приобретаемой профессии. В этой связи, «профессиональная компетенция» в настоящее время имеет первостепенное значение при подготовке выпускников коллед^ей и вузов к профессиональной деятельности [4, 5, 6, 7].

В этой связи, налицо потребность в формировании профессиональных компетенций при подготовке кадров для производства органической продукции.

Мето^ологическа^ база исследования основывается на синтезе различных подходов, в рамках формирования профессиональных компетенций. В исследовании использованы методы - анализ, синтез и дедукция.

Объектом иссле^овани^ является система подготовки кадров для аграрного сектора экономики.

Цель работы – выявить, дать оценку существующим проблемам формирования профессиональных компетенций и разработать предло^ения по подготовке кадров для производства органической продукции в аграрном секторе экономики.

Научна^ новизна состоит в представлении предло^ений по формированию профессиональных компетенций при подготовке кадров для производства органической продукции. Практическа^ значимость исследования состоит в возмо^ности применения достигнутых результатов при формировании конкурентоспособной и сбалансированной системы образования, основанной на использовании новых профессиональных компетенций обеспечивающих качественный рост производства органической продукции.

Результаты и обсу^^ение. Формирование профессиональных компетенций при подготовке кадров для производства органической продукции сталкивается с фундаментальными проблемами, от решения которых зависит как продовольственная безопасность государства, так и обеспечение населения качественными продуктами питания. При подготовке кадров для производства органической продукции, ключевыми направлениями развития профессиональных компетенций являются:

• 1.    Знание но^м и станда^тов о^ганического п^оизводства. Специалисты дол^ны быть хорошо знакомы с принципами и стандартами, регулирующими органическое производство, в т.ч. такими как отсутствие химических удобрений и пестицидов, открытый доступ для ^ивотных и использование экологически чистых материалов.

• 2.    Эко^огическое сознание и уп^ав^ение ^есу^сами. Специалисты дол^ны иметь понимание ва^ности сохранения окру^ающей среды и эффективного использования ресурсов.

• 3.    Знание се^ьско^оз^йственны^ п^актик, специфичны^ д^^ о^ганического п^оизводства. Специалисты дол^ны обладать знаниями о методах и технологиях, используемых в органическом производстве.

• 4.    Навыки в об^асти подде^^ани^ и у^учшени^ качества почвы . Органическое производство требует специального внимания к почвенным свойствам.

• 5 .    Навыки в об^асти уп^ав^ени^ бо^езн^ми и в^едите^^ми . В органическом производстве используются методы биологического контроля болезней и вредителей. Специалисты дол^ны быть в состоянии определить вредных организмов и применить соответствующие меры контроля.

• 6.    Навыки уп^ав^ени^ качеством и се^тификацией . Специалисты дол^ны быть знакомы с процессами сертификации органической продукции и уметь соблюдать соответствующие нормы и требования качества, а так^е проводить аудиты и контролировать процессы производства.

• 7.    Умение ана^изи^овать ^ынок и идентифици^овать новые возмо^ности. Специалисты дол^ны обладать навыками маркетингового анализа и быть в состоянии идентифицировать растущий спрос на органическую продукцию и разрабатывать стратегии продви^ения и прода^и органических товаров.

Формирование указанных направлений развития профессиональных компетенций мо^ет осуществляться через специализированные образовательные программы, прохо^дение ста^ировок и практик на органических фермах, участие в семинарах и тренингах, а так^е через практическую работу под руководством опытных профессионалов в данной области. Вместе с тем, стоит выделить следующие проблемы формирование указанных профессиональных компетенций при подготовке кадров для органического производства:

• 1.    Отсутствие специа^изи^ованного об^азовани^. В большинстве учебных заведений не предусмотрены специальные программы, направленные на подготовку специалистов в области органического производства. Из-за этого выпускники не получают достаточного знания и практического опыта для работы в данной сфере.

• 2.    Недостаток п^офессиона^ьны^ т^ене^ов и наставников. Тренеры, которые могут обучить студентов навыкам производства органической продукции, часто отсутствуют в образовательных учре^дениях. Это усло^няет процесс формирования практических навыков и компетенций у будущих специалистов.

• 3.    Недостаточность п^актической ^аботы . В некоторых случаях, учебные программы сосредоточены на теоретических аспектах устойчивого сельского хозяйства и органического производства. Однако, без практического опыта работы, будущие специалисты могут оказаться не готовы к работе в производственной среде.

• 4.    Недостаток сов^еменны^ те^но^огий и обо^удовани^. Производство органической продукции требует специализированных технологий и оборудования, которые могут отличаться от тех, которые используются в обычном сельском хозяйстве. Недостаток современной и доступной техники мо^ет затруднить обучение студентов и их подготовку к работе в органическом производстве.

• 5.    Отсутствие единой инфо^мационно-ана^итической базы данны^. Органическое производство требует от специалистов знаний о специфических требованиях, стандартах и методиках работы. Однако, в некоторых случаях отсутствует доступ к актуальной информации и базам данных.

• 6.    Высока^ стоимость п^оизводства о^ганической п^одукции. Производство органических продуктов мо^ет требовать больших затрат на закупку органических семян, натуральных удобрений и безопасных средств защиты. Это мо^ет создавать финансовую нагрузку, особенно для малых и средних фермеров, и затруднять формирование компетенций в этой области.

• 7.    Недостаточна^ подде^^ка и с^абые стиму^ы д^^ ^азвити^ секто^а о^ганического п^оизводства. Органическое сельское хозяйство и производство органической продукции могут иметь низкую приоритетность и поддер^ку государственных органов. Отсутствие поощрительных мер и стимулов мо^ет ограничивать развитие этой отрасли и создавать трудности при формировании профессиональных компетенций у специалистов.

• 8.    С^о^на^ се^тификаци^ и высокое соответствие станда^там. Производство органической продукции требует сертификации и соответствия определенным стандартам, которые могут быть сло^ными для выполнения. Недостаток знаний о требованиях сертификации и обеспечения соответствия, мо^ет привести к проблемам в процессе производства и снизить качество органических продуктов.

• 9.    Ог^аниченный доступ к ^ынкам сбыта. Производство органической продукции мо^ет столкнуться с проблемой ограниченного доступа к рынкам сбыта. Необходимо развивать каналы распределения и сбыта органических продуктов, а так^е проводить маркетинговые исследования.

• 10.    Отсутствие сознате^ьности и понимани^ пот^ебите^ей. Для успешного производства органической продукции требуется понимание и поддер^ка со стороны потребителей. В некоторых регионах потребители могут не иметь достаточной информации о преимуществах органических продуктов или не быть готовыми платить за них дополнительную стоимость.

Выводы. Проблемы формирования профессиональных компетенций при подготовке кадров для производства органической продукции имеют системный характер. Решение указанных проблем дол^но включать создание специализированных учебных программ, привлечение экспертов и практикующих специалистов, организацию практических занятий на предприятиях, обеспечение доступа к современным технологиям и оборудованию, а так^е развитие информационно-аналитической базы данных в области органического производства.

Чтобы решить данные проблемы, необходимы усилия как со стороны образовательных учре^дений и правительственных органов, так и со стороны фермеров и иных представителей производственной отрасли. Ва^но развивать учебные программы, обеспечивающие не только теоретические знания, но и практическую подготовку, проводить кампании по поддер^ке потребителей, а так^е создавать механизмы поощрения органического производства со стороны государства. Ва^ными направлениями являются так^е - развитие специализированных финансовых программ, предоставление государственных субсидий и льгот для развития органического производства, а так^е проведение обучающих программ по сертификации и соответствию стандартам. Кроме того, ва^но вовлекать все заинтересованные стороны, включая учебные заведения, производителей и правительственные органы, в процесс содействия и развития отрасли производства органической продукции.